Poemas antiguos sobre la cocina

1. ¿Cuáles son los poemas antiguos sobre la cocina?

1. El Barco del Norte está menos que arroz como perlas, borracho, lleno y deprimido durante medio mes.

Mañana la familia anfitriona hará un sacrificio ante los fogones, y las gallinas pelearán entre sí para determinar sus inseguridades.

De: "Tres poemas verticales·Uno" de Su Shi de la dinastía Song.

Traducción: El barco de cereales del norte aún no ha llegado. Recientemente, el arroz es tan valioso como las perlas. No sé cómo estar lleno y borracho durante medio mes. miserable. Afortunadamente, mañana es el día del sacrificio en la cocina. Es raro que al final del año mi jefe mate pollos, haga barbacoas y prepare vino. Definitivamente me pagará para sacrificar la carne para emborracharme.

2. Un viejo amigo me invitó a la casa de Tian con pollo y mijo.

Árboles verdes bordean el pueblo y Qingshanguo desciende afuera.

De: "Pasando por la aldea de los viejos amigos" de Meng Haoran de la dinastía Tang.

Traducción: Un viejo amigo preparó una comida suntuosa y me invitó a su hospitalaria granja. Bosques verdes rodean el pueblo y montañas verdes se encuentran fuera de la ciudad.

3. Frotar el jade con manos delicadas varias veces y freírlo en aceite verde hasta que adquiera un color tierno y de color amarillo intenso.

De: "Cold Equipment" de Su Shi de la dinastía Song.

Traducción: La joven añade agua a los fideos, les da forma y los fríe hasta obtener unos fideos tiernos y dorados.

4. Ve a la cocina durante tres días, lávate las manos y haz sopa.

No estoy familiarizado con los hábitos alimentarios de mi tía, así que envié a mi cuñada a probarlo primero.

De: "El Ci del novio" de Wang Jian de la dinastía Tang.

Traducción: Tres días después de la boda, fui a la cocina, me lavé las manos y preparé sopa. No sé cuál es el gusto de mi suegra, así que dejaré que mi cuñada lo pruebe primero.

5. Reconocer el humo de la cocina, unas cuantas chozas, el atardecer y un grupo de barcos de pesca.

De: "Duoli Jingxiaoshu" de Zhang Xiaoxiang de la dinastía Song.

Traducción: Mirando el humo, se puede saber cuántas familias hay. Bajo el atardecer, algunos barcos de pesca están estacionados juntos. 2. Poemas antiguos que describen comida deliciosa

Poemas antiguos sobre comida deliciosa:

1. Todos los intestinos están llenos de comida deliciosa. Bai Juyi de la dinastía Tang escribió "Song Zhai Zi Ti. "Cuando era soltero en Hanlin. 》

2. Restaura la dulzura del sueño con tu deliciosa comida, "Ou Yin" de Tang Bai Juyi

3. Usa medicamentos para complementar tu deliciosa comida, duerme bien, Song Dynasty Lu Estás "Regresando a las Tres Montañas, Entrando en el Otoño, Refrescando el Frescor, Xingran Youfu"

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4. O bebiendo comida deliciosa "Dai Xiaozi Guangsun Sends Wen Weng" de Song Kong Pingzhong

5. Pisotear comida deliciosa "Sick Eyes" de Song Guoyin

6. La comida no es buena para el cuerpo Li Fang de la dinastía Song, "El canto del camarero me hace más puro y elegante , y soy invencible cantando, pero me agoto cuando soy tan armonioso".

7. La comida deliciosa es para mí. "Himno de la alegría" de Song Shaoyong

8. La comida deliciosa es inútil Satisfacer "Ou Shu" de Song Shao Yong

9. La comida no es suficiente para que la gente coma "Setenta y seis poemas" de Song Shishiguan

10. Song Yuliangneng sí. la persona que tiene comida deliciosa y ropa fresca hasta el día de hoy. "Fei Yinquan Heyun"

11. "Fern and Trichosanthes" de Liu Renben, un famoso funcionario alimentario de la dinastía Ming (la hambruna en el condado de Minqing es no se informa, y ​​la gente recolecta helechos y helechos para alimentarse)

12. Ya no hay ciruelas que romper en las montañas, pero solo los cangrejos pueden sobrevivir en Jiangqing

13. Como trescientos lichis todos los días y nunca dejaré de ser una persona Lingnan

14. El río Yangtze está lleno de pescado delicioso y los brotes de bambú en las montañas son fragantes.

15. Come carpa cruciana fresca y come perejil y sopa verde.

16. Compra huesos de cerdo en la puerta este, arroz glutinoso picado con piel de naranja. El pollo al vapor es el más famoso y el pescado y las tortugas son los más bonitos.

18. Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné arroz con cebada. Tan grande como el amaranto y tan blanco como el jade, es tan suave como una cuchara y llena la habitación de fragancia. 3. ¿Cuáles son los poemas sobre la cocina?

1. "Las perdices envían a Ouyang Guorui a Wuzhong". "

(Dinastía Song) Xin Qiji

No tengas miedo de llegar tarde en la primavera. No hay tiempo nublado antes de la primavera. La gente aparece en su tiempo libre y lo sabrás. cuando estás cansado. /p>

Las flores de los ciruelos son como la nieve y los sauces como la seda. Escucha otras palabras para consolar el mal de amor. Cocinar y beber lubina en una tienda corta, a excepción de Songjiang. Desperdicio de poesía.

2. "Chaozhongcuo"

(Dinastía Song) Lu You

De la lluvia brumosa en el lago Xianghu crecen gusanos de seda. Desliza el arroz salvaje recién cocido sobre una cuchara. Después de que las nubes se dispersan, la luna se pone. La marea está bajando y el barco está borracho sin saberlo.

3. "La orden de primavera en Huainan Road"

(Dinastía Song) Gao Guanguo

Las nubes rotas se reflejan bajas, el pequeño puente fluye, y el río es llano y lejano. El humo de la casa de Liu Ying parece estar en la orilla sur del río Yangtze. Inmediatamente el viento del este me azotó la cara. ¿A quién le importa esto? Cantando y bebiendo de las flores, preguntando cuándo nos volveremos a encontrar.

4. "Mirando hacia el sur del río Yangtze y respondiendo a Xu Shouyun"

(Dinastía Song) Hong Shi

Lamentando el año viejo, el La sequía del verano vuelve al sol de otoño. Las diez lluvias y los cinco vientos están todos determinados y se utilizan todos los medios posibles para provocar desastres. ¿Cómo puede un condado pequeño prohibirlo?

La palabra "Lao" está escrita en la palabra "Hui Lu Qia Dinghuang". El humo de las granjas a menudo oscurece los campos y los residentes quedan atrapados en sus pueblos de origen. Los antepasados ​​se eximieron del ayuno.

5. "Qinyuan Spring Ceyue Zonggan Rhyme"

(Dinastía Song) Huangji

El sol pasa por la ventana oeste, los invitados vuelven a dormir en almohadas y la cancha está vacía. Sal de la oficina. Recuerde que en la cueva de Haitang hay tesoros de barro y oro, debajo del estante para elaborar vino y los carros con paredes de aceite. Se utiliza tinta borracha para componer poemas, las rosas están cargadas de rocío y las paredes están cubiertas de cuervos voladores. Esforzándose por saber, vagando hacia el presente, mirando hacia el fin del mundo. La mitad del melocotón se cuece al vapor. A ambos lados de la orilla hay aún más álamos llorones. Luego bebe vino Diaojiu para matar el odio de la primavera, mide las perlas y compra sonrisas para pagar los años. Frente a las montañas verdes, no puedes alcanzarlas. Se dice que no será necesario cubrirlas con nubes flotantes. En lo profundo de la montaña, vi humo saliendo de las estufas y supe que había alguien en casa. 4. Poemas antiguos sobre comida

1. "Adiós a Nanling y los niños que ingresan a Beijing" de Li Bai de la dinastía Tang: llama a los niños a cocinar pollo y beber vino blanco, los niños se ríen y sostienen la ropa de las personas.

Traducción: Llamé a los sirvientes para que echaran vino blanco en mi pollo amarillo guisado, mientras los niños se reían y hacían ruido y me tiraban la ropa.

2. "Chengdu Song" de Zhang Ji de la dinastía Tang: El humo y el agua son verdes cerca del oeste del río Jinjiang, y los lichis están maduros en la cima de la montaña Xinyu.

Traducción: Las vastas aguas brumosas de Jiangxi son verdes y los lichis están maduros en la ladera después de la lluvia.

3. Li Shizhong del "El grito del bodhisattva Man·Zigui rompe la luna de la torre de la ciudad" de la dinastía Song: Los lichis a ambos lados del banco son rojos y miles de familias están en la niebla.

Traducción: Los lichis a ambos lados del Estrecho de Taiwán están goteando de rojo; la llovizna envuelve miles de hogares.

4. "Shangyuan Zhuzhi Ci" de Fu Zeng de la dinastía Qing: Se dice que el polvo que gotea de la familia Ma es bueno y venden Yuanxiao al viento.

Traducción: Escuché que las albóndigas de arroz de Ma Siyuan hechas con harina de arroz son muy buenas, así que aproveché la luz de la lámpara de prueba para vender Yuanxiao al viento.

5. "El pescador del río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song: La gente va y viene por el río, pero les encanta la belleza de la lubina.

Traducción: A las personas que van y vienen por el río sólo les gusta el delicioso sabor de la lubina. 5. ¿Qué palabras de los poemas antiguos se pueden utilizar para cocinar?

En la antigüedad, había un chef famoso que tenía conocimientos y talento. Todos los platos que cocinaba llevaban el nombre de poemas Tang. 'Poemas de cocina'.

Había un erudito que creía en su talento. No le convenció esta "Poesía Cocinera" y quiso burlarse de él. Una vez presentó deliberadamente un problema difícil y le pidió al maestro de cocina que preparara una mesa de "platos poéticos" con sólo dos huevos.

Esta 'Poesía culinaria' decía: 'No es difícil convertir dos huevos en un 'plato de poesía' para un banquete, solo espera hasta que lo haga. ' Casualmente sacó dos huevos de la canasta... El banquete estaba listo.

El primer plato son dos yemas de huevo redondas peladas de dos huevos duros, cocidas al vapor con condimentos, adornadas con algunas verduras tiernas, colocadas en un bol y con una frase escrita: 'Dos oropéndolas cantan sauces verdes'; el segundo plato consiste en cortar en tiras claras de huevo cocidas, con una hoja de verdura verde debajo, alineadas en forma, y ​​colocadas en una palangana de porcelana. El poema dice: 'Una hilera de garcetas que ascienden hacia el cielo azul'; el tercer plato es un puñado de claras de huevo fritas. Corta las claras en hebras finas como plumas de ganso, ponlas en una palangana y recita un poema: '. La ventana contiene nieve Qianqiu en West Ridge'; el cuarto plato es un plato de sopa de condimentos, con algunas cáscaras de huevo flotando sobre él, y un poema dice así: 'Un barco a miles de kilómetros de Dongwu está estacionado en la puerta. '.

Los cuatro platos están ordenados y los cuatro poemas están conectados uno a uno. En conjunto, son las "Cuartetas" de Du Fu, un gran poeta de la dinastía Tang.

Estos cuatro platos originales hicieron que este autoproclamado y arrogante erudito cayera al suelo de admiración, inclinara las manos y dijera repetidamente: '¡Cocinando poesía, cocinando poesía! Debido a que la palabra 'poesía' tiene la misma pronunciación que 'maestro', para dirigirse a este maestro cocinero extremadamente inteligente y hacerla más fácil de pronunciar, la gente cambió el nombre 'Cooking Poetry' por 'chef', que se ha utilizado hasta el día de hoy. 6. Poemas antiguos para acompañar la cocina

Este poema son "cuartetos", escritos por Du Fu de la dinastía Tang. El contenido del poema es: "Dos oropéndolas cantan en los sauces verdes y una fila de. Las garcetas ascienden hacia el cielo azul. La ventana contiene el Qianqiu de West Ridge, la puerta está atracada por miles de millas de barcos Dongwu."

Poema original

Cuartetos

Du Fu de la dinastía Tang

Dos oropéndolas cantan en los sauces verdes. - El primer plato: dos yemas de huevo guisadas, cubiertas con hojas de cebolla verde.

Una hilera de garcetas asciende hacia el cielo. ——El segundo plato: Cortar las claras de huevo cocidas en trozos pequeños, alinearlas en una fila y poner una hoja de verdura verde debajo

La ventana muestra Xiling Qianqiuxue, ——El tercer plato: Revolver- claras de huevo fritas con un puñado

Un barco con miles de kilómetros de Dongwu amarrado en la puerta. ——Curso 4: Un plato de sopa clara con condimentos y unas pequeñas cáscaras de huevo flotando sobre él.

Los cuatro platos están ordenados y los cuatro poemas están conectados uno a uno. En conjunto, son las "Cuartetas" de Du Fu, un gran poeta de la dinastía Tang. 7. Poemas sobre comida

1. El viento sopla las flores de sauce y llena la tienda de fragancia, y Wu Ji prensa vino para que los invitados lo prueben. ------"Adiós a la bodega Jinling" de Li Bai de la dinastía Tang

Interpretación: La suave brisa sopló los amentos y el hotel se llenó de fragancia. Wu Ji extendió los recién prensados; vino y animó a los invitados a probarlo.

2. Vino Lanling y tulipanes, cuencos de jade llenos de luz ámbar. ------"El viaje de un invitado" de Li Bai de la dinastía Tang

Interpretación: el excelente vino de Lanling, con la rica fragancia de la cúrcuma, parece tan claro como el cristal cuando se mantiene en un cuenco de jade.

3. Abrir un banquete y charlar tomando un vino. ------"Cruzando la aldea de los viejos amigos" de Meng Haoran de la dinastía Tang

Definición: abre la ventana y mira hacia el huerto del granero, sosteniendo una copa de vino en la mano y charlando sobre los cultivos.

4. Ya no hay frutas preciosas en el mundo, y la piel de nieve de jade está cubierta con una gasa carmesí. ------"Oda a los lichis" de Qiu Jun de la dinastía Ming

Interpretación: No hay fruta más preciosa en el mundo que esta. Su piel parecida a la nieve está cubierta por una capa de. gasa roja.

5. Suspiro, los viejos van y vienen, las cosas viejas se van, quien viene a dormir y a tomar té por la tarde. ------"Viviendo a principios del verano" de Lu You de la dinastía Song

Interpretación: No nos conocíamos en ese entonces, antes de que soñáramos con el té al mediodía, quién estaba hablando. sobre ese año?

6. Vino nuevo fermentado de hormigas verdes, pequeña estufa de barro rojo. ------"Preguntando a Liu Decimonoveno" de Bai Juyi de la dinastía Tang

Definición: El vino de arroz recién elaborado es de color verde y fragante; el pequeño horno de arcilla roja arde de color rojo brillante.

7. La granja de Mo Xiao está llena de vino curado y de muchas gallinas y delfines para los visitantes durante los años buenos. ------"Visita a la aldea de Shanxi" de Lu You de la dinastía Song

Definición: No te rías del vino turbio elaborado por los agricultores en el duodécimo mes lunar del año de cosecha. Los platos para agasajar a los invitados son muy ricos.

8. Pollo amarillo al vino blanco, vas a la comunidad del pueblo a divertirte. ------"Shui Tiao Ge Tou·Adiós a Yang Minzhan" de Xin Qiji de la dinastía Song

Interpretación: Después de regresar a casa, se celebra la Sociedad de Otoño con pollo amarillo y vino blanco.

9. La vinoteca prefiere el amargor de Tuancha, y la fragancia de Rui Nao se prefiere cuando el sueño termina. ------"Día de la perdiz · Sol frío Xiao Xiu en la ventana pequeña" de Li Qingzhao de la dinastía Song

Interpretación: Después de beber, prefiero probar el sabor fuerte y amargo de Tuancha. Es especialmente adecuado olerlo cuando me despierto de un sueño. La refrescante y persistente fragancia de Rui Nao.

10. Es la temporada del baño de orquídeas. El vino Calamus es hermoso y puro. ------Ouyang Xiu de la dinastía Song, "El orgulloso del pescador: La granada florece en mayo"

Explicación: Este día es el Festival del Barco Dragón La gente se baña y se cambia de ropa. quieren deshacerse de la suciedad y la suciedad de sus cuerpos, por eso beben de la copa el vino Realgar que se utiliza para ahuyentar a los malos espíritus y evitar daños. 8. ¿Cuáles son los poemas que describen los platos?

1. El viento sopla las flores de sauce y llena la tienda de fragancia, y Wu Ji prensa vino para que los invitados lo prueben.

"Adiós a la bodega Jinling" de Li Bai de la dinastía Tang

Interpretación: La brisa primaveral soplaba amentos, la habitación del hotel se llenó de fragancia y la criada sacó el vino y me aconsejó que lo probara con cuidado. .

2. Vino Lanling y tulipanes, cuencos de jade llenos de luz ámbar. Li Bai de la dinastía Tang, "Un invitado viaja"

Explicación: El vino Lanling es tan dulce y fragante como los tulipanes. Xinglai llenó el cuenco de jade, brillando con una luz ámbar, cristalina y encantadora.

3. Abrir un banquete y charlar tomando un vino. "Pasando por la aldea de los viejos amigos" de Meng Haoran de la dinastía Tang

Definición: abre la ventana y mira el granero y el huerto, sosteniendo una copa de vino en la mano y charlando sobre los cultivos.

4. Ya no hay frutas preciosas en el mundo, y la piel de nieve de jade está cubierta con una gasa carmesí. "Oda a los lichis" de Qiu Jun de la dinastía Ming

Interpretación: Es la fruta más preciosa del mundo. Lleva un vestido de gasa roja sobre su piel clara.

5. Suspirar que los viejos van y vienen, y quien viene a dormir tomará té por la tarde. "Residencia a principios de verano" de Lu You de la dinastía Song

Interpretación: Lamenté no tener amigos a medida que crecía. Soñaba con sentarme frente a la mesa de café al mediodía. yo sobre esos años?

6. Vino nuevo fermentado de hormiga verde, estufa de barro rojo. "Pregúntale a Liu Decimonoveno" de Bai Juyi de la dinastía Tang

Definición: El vino de arroz recién elaborado es de color verde y fragante, y arde de color rojo brillante en un pequeño horno de arcilla roja.

7. El suelo está lleno de ajenjo marchito y brotes de caña cortos, que es cuando los peces globo están a punto de aparecer. "Dos escenas nocturnas en el río Spring en Hui Chong" de Su Shi de la dinastía Song

Interpretación: La playa del río ya está llena de artemisa, los espárragos han comenzado a brotar y el pez globo está a punto de nadar. aguas arriba desde el mar hasta el río.

8. Come trescientos lichis al día y vive una larga vida como nativo de Lingnan. "Huizhou's Unique" de Su Shi de la dinastía Song

Interpretación: Si como 300 lichis al día, me gustaría vivir en Lingnan para siempre.

9. La buena carne de cerdo de Huangzhou es tan barata como la tierra. Los ricos no lo comerán y los pobres no sabrán cocinarlo. "Oda al cerdo" de Su Shi de la dinastía Song

Explicación: Hay muy buena carne de cerdo en Huangzhou y el precio es tan barato como la tierra; los ricos se niegan a comerla y los pobres no; No sé cocinarlo.

10. La granja de Mo Xiao está llena de vino curado y aquí se crían muchas gallinas y delfines durante los años buenos. ------"Visita a la aldea de Shanxi" de Lu You de la dinastía Song

Definición: No te rías del vino turbio elaborado por los agricultores en el duodécimo mes lunar del año de cosecha. Los platos para agasajar a los invitados son muy ricos.

11. Pollo amarillo y vino blanco, vas a la comunidad del pueblo a divertirte. ------"Shui Tiao Ge Tou·Adiós a Yang Minzhan" de Xin Qiji de la dinastía Song

Interpretación: Cuando regreses a tu ciudad natal, definitivamente verás pollo estofado y vino blanco celebrando Otoño juntos.

12. La vinoteca prefiere el amargor de Tuancha, y la fragancia de Ruinao se prefiere cuando se acaban los sueños. ------"Día de la perdiz · Sol frío Xiao Xiu en la ventana pequeña" de Li Qingzhao de la dinastía Song

Interpretación: Después de beber, prefiero probar el sabor fuerte y amargo de Tuancha. Es especialmente adecuado olerlo cuando me despierto de un sueño. La refrescante y persistente fragancia de Rui Nao.

13. Es la época en la que las orquídeas están en temporada. El vino Calamus es hermoso y puro. ------Ouyang Xiu de la dinastía Song, "El orgulloso del pescador: La granada florece en mayo"

Explicación: Este día es el Festival del Barco Dragón La gente se baña y se cambia de ropa. quieren deshacerse de la suciedad y la suciedad de sus cuerpos, por eso beben de la copa el vino Realgar que se utiliza para ahuyentar a los malos espíritus y evitar daños.

14. Qin cocina sólo sopa yang, mientras que las delicias de Long incluyen cera de oso. Su Shi de la dinastía Song, "Ci Yunzi es enviado por Zhuri Jian"

Interpretación: Longdi (Gansu) tiene carne seca de oso, a Qindi (Shaanxi) le gusta más el yokan (se dice que es cordero al vapor). bollos)

15. Cuando el río Yangtze fluya alrededor de Guo, conocerás la belleza de los peces, y cuando recorras las montañas, sentirás la fragancia de los brotes de bambú. "Primera llegada a Huangzhou" de Su Shi de la dinastía Song

Interpretación: El río Yangtze rodea la ciudad y se puede ver que el pescado del río es delicioso y las montañas y los campos están cubiertos de exuberantes bambúes. , y solo puedes sentir la fragancia de los brotes de bambú.