¿Cuál es la mejor bola de masa que has comido jamás?

Hay muchos tipos de rellenos para albóndigas, incluido el apio, el chucrut, los tres rellenos y muchos tipos de rellenos y envoltorios. Muchos rellenos son mis favoritos. Entre ellos, el que lleva relleno de puerro y huevo es mi favorito. Después de mucho tiempo todavía quiero comerlo. Aunque no es muy común ni muy especial, todavía me gusta mucho.

Cada año, durante el Año Nuevo chino, cuando suena la campana de medianoche, se servirán bolas de masa rellenas de cebollino y huevos. Estas bolas de masa se sirven el primer día del año nuevo y representan la perfección del próximo año. Las albóndigas rellenas de cebollino son fáciles de hacer. Primero sofreímos los huevos y luego los mezclamos con los puerros picados para hacer el relleno. Durante el Año Nuevo chino, los adultos y los niños prepararemos bolas de masa juntos. Cuando éramos pequeños no sabíamos hacer pan, pero nos encantaba unirnos a la diversión y coger un trozo de masa. Amasar la masa en varias formas y dejar que se cubra con harina, o hacer como un adulto y poner un poco de relleno en el envoltorio de la bola de masa y envolver el relleno firmemente. Cuando crecí, aprendí a enrollar envoltorios de bola de masa en la escuela y ahora puedo convertirme en una verdadera ayuda. Todavía recuerdo que durante el Año Nuevo chino, algunas bolas de masa escondían monedas. Si alguien come 65.438 monedas de 0 céntimos, esta familia lo hará.

Las bolas de masa rellenas de puerro y huevo son fáciles de distinguir por su apariencia, porque el color verde del puerro penetra fácilmente en la piel y luego la fragancia del puerro se puede oler desde la distancia. Por supuesto, a algunas personas puede que no les guste esta fuerte fragancia. Me encantan las empanadillas rellenas de cebollino y huevo desde pequeña. Es a la vez un recuerdo y una continuación del futuro.