Red de conocimientos turísticos - Evaluación hotelera - ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno? Receta saludable para el invierno: sopa de pollo desmenuzada Ingredientes: 75 g de pechuga de pollo, 15 g de jamón, 15 g de champiñones, 1 huevo, 20 g de almidón, 375 g de sopa clara. Método: 1. Triture la pechuga de pollo, agregue la clara de huevo y el almidón, mezcle bien, póngala en agua hirviendo, sáquela y póngala en un tazón de sopa 2. Vierta el jamón desmenuzado y los champiñones junto con el caldo en la olla; agrega sal y pimienta hasta que la sopa hierva, luego agrégala al tazón de sopa junto con el pollo desmenuzado. Receta saludable de invierno: olla de cabeza de pescado agridulce Ingredientes: 1 cabeza de salmón, que pesa aproximadamente 450 g, 150 g de cebollas en rodajas, media taza de jugo de coco, 1 paquete de sopa tom yum, paquete de sopa tom yum hervida, 3 tomates pelados y rebanado. Condimento: 3/4 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de sal. Elaboración: 1. Cortar el borde de la cabeza de pescado (cortar la cabeza de pescado demasiado grande en 4 trozos), lavar y escurrir el agua, espolvorear con un poco de pimienta y dejar marinar durante 5 minutos, mojarlo en una fina capa de maicena y frotarlo. 2. Calentar una sartén, añadir 3 cucharadas de aceite, poner la cabeza del pescado, sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente y servir. 3. Calentar un wok, agregar 1 cucharada de aceite, agregar la cebolla y el tomate y sofreír brevemente, agregar las albóndigas de sopa tom yum y la leche de coco, revolver con palillos o cuchara de madera para derretir las albóndigas de sopa, agregar 2 tazas de agua y traer hasta que hierva y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Cuando la sopa tenga un sabor delicioso, agregue los condimentos y cocine la cabeza de pescado hasta que esté bien cocida, aproximadamente 10 minutos. Receta secreta para la salud del invierno: receta de gachas de nueces: 50 gramos de nueces y 60 gramos de arroz. Eficacia: nutrir los riñones, fortalecer el cerebro y aliviar la estranguria. Aplicación: La papilla de nueces es adecuada para el insomnio y el olvido, la deficiencia renal, el dolor lumbar, los cálculos del tracto urinario, la poliuria, la poca micción y la orina turbia. Su consumo por parte de personas sanas puede mejorar la memoria. El consumo prolongado puede curar enfermedades y prolongar la vida. Elaboración: Lavar el arroz y las nueces y cocerlos en la misma olla. Cómo tomar: Se puede tomar como snack en el desayuno y la cena. Receta saludable para el invierno: receta de gachas de mijo y longan: 1 kilogramo de mijo, 15 gramos de carne de longan, 50 gramos de arroz japonica. Eficacia: Repone el corazón y los riñones, beneficiando la cintura y las rodillas. Aplicación: Adecuado para deficiencia de esencia y sangre del corazón y riñón, palpitaciones e insomnio, dolor y debilidad de cintura y rodillas, etc. Método: ① Pelar el mijo y lavarlo. (2) Lavar el arroz duro, ponerlo en una olla de aluminio, agregar el mijo y la carne de longan, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento, agregar el azúcar y revolver uniformemente. Cómo tomar: Desayuno y cena. Contraindicaciones: Comerlo con almendras puede provocar vómitos y diarrea. El mijo es dulce, salado y frío. Entra en el riñón, el bazo, el estómago, los meridianos Taiyin y Shaoyin de las manos y los pies. Su eficacia está registrada en libros antiguos. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Cocinar gachas de avena puede beneficiar el abdomen, reponer las deficiencias y los daños y abrir el apetito. Se puede ver que en invierno, las gachas de mijo y longan pueden nutrir el corazón y los riñones y beneficiar la cintura". y rodillas. Receta saludable para el invierno: receta de gachas de sésamo y azúcar: 500 gramos de semillas de sésamo, cantidad adecuada de azúcar. Eficacia: nutrir el yin y la sangre, nutrir el hígado y los riñones, reponer la esencia para el cabello negro. Uso: Indicado para uso diario y tónico para resistir el envejecimiento prematuro. Sequedad de los pulmones, tos y piel seca. Síntomas como la deficiencia de yin en el hígado y los riñones y el estreñimiento en las personas mayores pueden provocar el encanecimiento prematuro del cabello. Método de preparación: Lavar las semillas de sésamo, ponerlas en una olla de hierro y sofreírlas a fuego lento, dejarlas enfriar, triturarlas y ponerlas en una olla de barro para su uso posterior. Modo de toma: A la hora de comer poner dos cucharadas a la vez en un bol, añadir la cantidad adecuada de azúcar y beber con agua hirviendo. Receta saludable para el invierno: ingredientes de sopa de melón de invierno: 500 gramos de melón de invierno, 750 gramos de sopa de pollo, 2 champiñones, 50 gramos de pechuga de pollo, 20 gramos de jamón, 50 gramos de camarones frescos y 30 gramos de carne magra de cerdo. Método: 1. Ponga el melón de invierno en la olla, agregue la sopa de pollo y cocine por 10 minutos. 2. Agregue el pollo, los champiñones y otros ingredientes y cocine por cinco minutos; Agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Receta saludable para el invierno: sopa de ñame y cordero Ingredientes: 500 gramos de cordero, 150 gramos de ñame, jengibre, cebollas verdes, pimienta, vino Shaoxing y sal. Método: Lavar y cortar el cordero en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquear la sangre, lavar el jengibre y las cebolletas, darles palmaditas uniformes con un cuchillo y reservar, remojar las rodajas de ñame en agua y ponerlas; En la olla junto con el cordero y agregue una cantidad adecuada de agua. Agregue otros ingredientes a la olla. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Eficacia: Tonifica el bazo y el estómago, beneficia los pulmones y los riñones. Receta saludable para el invierno: ingredientes de la sopa de carne de perro de Shen Qiang: 500 gramos de carne de perro, 7 gramos de semillas de cuscuta, 3 gramos de espinacas, cebollas verdes, jengibre, sal y glutamato monosódico. Elaboración: Lavar la carne de perro y cortarla en trozos, escaldarla en una olla, sacarla y reservar, cortar el jengibre en rodajas y la cebolla de verdeo en gajos y reservar. Sofreír la carne de perro y el jengibre en la olla, ponerlos en la olla de vino Shaoxing hasta que estén cocidos y luego verterlos juntos en la cazuela. Al mismo tiempo, envuelva las semillas de cuscuta y las rodajas de acónito con una gasa y póngalas en una cacerola. Agregue la sopa clara, la sal, el glutamato monosódico y las cebollas verdes, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente dos. horas. Cuando la carne de perro esté cocida, saca la bolsa de gasa y cómela. Eficacia: Calentar el bazo y el estómago, calentar el yang del riñón. Receta saludable para el invierno: gachas de luffa y tomate Ingredientes: 500 gramos de esponja vegetal, tres tomates, 100 gramos de arroz japónica, cebolla y jengibre picados, sal y glutamato monosódico. Método: Lavar y pelar la esponja vegetal, cortarla en trozos pequeños, lavarla y cortarla en trozos pequeños y reservar. Lave el arroz japónica, póngalo en una olla, vierta la cantidad adecuada de agua y déjelo hervir a fuego alto. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido.