¿Qué hacen los agricultores cuando el verano es caluroso? Costumbres de los agricultores en el caluroso verano

1. Hay un dicho popular llamado "Xia Feng Feng", que significa "golpe de verano". Todo el mundo sabe lo que significa este derrame cerebral. Es posible que en esta época haya algunas malas hierbas en los cultivos. No sólo están creciendo los cultivos en este momento, sino que también están creciendo estas malas hierbas. En los campos, algunas malezas también están robando nutrientes a medida que se cultivan los campos y quitando algo de agua, por lo que las malezas en este momento también son muy molestas. Antes no había herbicidas, así que teníamos que arrancar las malas hierbas a mano. En algunos lugares, arrancar las malas hierbas se llama desmalezar. En este momento, se debe cortar el césped. Cuando llegue el verano, la hierba crecerá con más fuerza, por lo que podremos cortarla con una guadaña. Por lo tanto, los agricultores tienen que ir a los campos a desherbar, además de trabajar en el calor sofocante.

2. Comer ovejas de verano: Comer ovejas de verano es una costumbre de los festivales de verano en el sur de Shandong y el norte de Jiangsu. Después del verano, justo después del tercer verano y antes de la cosecha de otoño, los agricultores que han estado ocupados durante medio año comerán ovejas de verano en grupos de tres a cinco o siete u ocho hogares. En ese momento, la cabrita, que creció bebiendo agua de manantial de la montaña, llevaba varios meses comiendo hierba y ya estaba tierna y fragante. Esta costumbre se remonta al período Yao y Shun. Hay un dicho popular entre la población local que dice que "Pengcheng puede darle a una oveja un plato de sopa sin que un médico se lo recete". A la gente de Xuzhou le encanta comer ovejas de verano, que no es más que una canción popular local: "Recoge a la niña el 6 de junio y prepara un nuevo pastel de trigo y sopa de cordero".

3. Novedad alimentaria: Hay muchos lugares entre la gente que tienen la costumbre de la "novedad alimentaria" en pleno verano. Los agricultores cocinarán arroz con arroz nuevo, adorarán a los dioses de los cereales y a los antepasados, y rezarán por una buena cosecha después del otoño. Luego la gente prueba felizmente el vino nuevo y así sucesivamente. En algunos lugares, el trigo recién cosechado se fríe, luego se muele hasta convertirlo en harina y se come con agua y azúcar. Esta forma de comer ya existía en la dinastía Han, se hizo más común durante las dinastías Tang y Song y continúa hasta el día de hoy en algunas zonas.