Refranes del Festival de Primavera
Saludos de Año Nuevo, muy buenos.
Comer bolas de masa el día de Año Nuevo, por primera vez.
Comer dumplings durante el Año Nuevo chino, es lo mismo.
Coma bolas de masa el día de Año Nuevo, sin forasteros
Atrape conejos el día de Año Nuevo, celebre el Año Nuevo sin ellos.
Envía al Dios de la Riqueza al Dios de la Riqueza el primer día del año nuevo - reúnete y saluda
Mira el calendario lunar en la víspera de Año Nuevo: no hay fecha.
Cómelo todos los años y úsalo todos los años.
En invierno, se construirá trigo en el tercer piso, y el año que viene dormirás sobre bollos al vapor.
El mundo entero está lleno de la vitalidad de la primavera
Los faroles rojos cuelgan en lo alto
Una noche dura dos años y una noche divide dos años.
A medida que pasa el tiempo, la gente vive más y llena de primavera. "El sonido de los petardos desvanece lo viejo y los melocotones y ciruelas se llenan de otros nuevos". "
Veintitrés días de melón, veinticuatro días de limpieza de la casa, veinticinco días de molienda de granos, veintiséis días de compra de carne, veintisiete días de matanza de pollos, veintiocho días de amasado de fideos, veintinueve días de bollos al vapor, treinta noches de torsión y el primer día del año nuevo”——
Se acerca el Festival de Primavera anual, y el Festival de Primavera anual es el más animado y popular. fiesta entre el pueblo. En la víspera de Año Nuevo, las personas que han estado ocupadas durante un año están llenas de alegría y corren hacia el cálido puerto en sus corazones: el hogar. En este momento, se ha decorado el interior y el exterior de la casa, y la familia está sentada junta disfrutando de la suntuosa cena de Nochevieja y charlando sobre un sinfín de cosas hogareñas, presentando un ambiente festivo y tranquilo.
Según la costumbre del antiguo Beijing, la gente tiene que pasar por un período de preparación muy ocupado antes de que llegue esta colorida Nochevieja. Un proverbio que circula entre el pueblo refleja este proceso ajetreado y ordenado: "Veintitrés palitos de melón, veinticuatro barre la casa, veinticinco muele el grano, veintiséis compra carne, veintisiete mata pollos, veintiocho para hacer fideos, veintinueve para cocinar bollos al vapor y treinta para colgar por la noche. El primer día del Año Nuevo Lunar, tenemos que entregar el arco ”
En el pasado, el material de la sociedad. la oferta era escasa y la vida espiritual de la gente era pobre. Es monótono, por lo que tanto los adultos como los niños esperan con ansias celebrar el Año Nuevo.
Los preparativos para el Año Nuevo generalmente comienzan el día 23 del duodécimo mes lunar, que se considera un año pequeño. En este día, los adultos compran dulces para sus hijos, pero no cualquier dulce, sino caramelos pegajosos como calabazas y melones dulces redondos.
Limpia la habitación veinticuatro veces, especialmente los rincones que no se pueden limpiar normalmente. Al mismo tiempo, asegúrate de retirar y lavar la ropa de cama, sábanas y cortinas.
El día 25, se muelen los granos. En las zonas rurales, la gente tiene que pelar el arroz almacenado en casa y moler los granos de trigo para convertirlos en harina; la gente en las ciudades quiere comprar verduras para preparar suficiente comida para el Nuevo Mundo. Año.
Ve a comprar carne el día 26. Compra más y te alcanzará para todo el Año Nuevo. Y después de comprarla, es necesario abrir la carne según diferentes usos. Algunas formas de comer son más complicadas y deben realizarse con antelación. Ese día también comenzaron los preparativos. No había refrigerador en ese momento, así que envolví la carne y la puse en el patio donde los gatos no pudieran encontrarla, y confié en la temperatura natural para conservarla.
Ve a matar el pollo el día veintisiete. Antes no había granjas de pollos a gran escala ni plantas de sacrificio y procesamiento como esta, y no había pollos enteros limpios ni pollos cortados para la venta. Por lo tanto, la gente compra pollos vivos, los sacrifica en el acto, los trae, los limpia y luego los cocina.
Para el plato principal se preparan veintiocho puñados de masa. En ese momento, no existía un cultivo iniciador rápido y conveniente como el que se usa ahora, y había mucha harina que hacer, por lo que había que prepararla con suficiente anticipación. Durante el Año Nuevo chino, es bueno que los miembros de la familia se reúnan y vienen muchos familiares y amigos. Habrá mucha gente. Mi familia está muy ocupada y solo cocino para las comidas, no muchos alimentos básicos.
El día 29 cocinamos principalmente estos alimentos básicos. Ya hemos hecho los fideos el día anterior, así que solo cocínalos. El alimento básico son los bollos al vapor, y también se sirven algunos panecillos al vapor y bollos de frijoles. A algunas amas de casa expertas se les ocurrirán nuevos trucos, como conejos de ojos rojos, simpáticos erizos, osos inocentes, etc. Se puede ver en los tipos de alimentos básicos que las amas de casa son inteligentes y trabajadoras.
Si la cagas la noche del día 30, este día será la tan esperada Nochevieja. Por la noche, la gente se viste con trajes festivos, prueba buen vino y comida y celebra la llegada del Año Nuevo de la forma más feliz que cree.
"Twist" se utiliza aquí para describir la felicidad de las personas.
El primer día de Año Nuevo, la gente llama al Festival de Primavera Nochevieja, y "inclinar las manos" es una descripción de los saludos de Año Nuevo. En la mañana del primer día, no sólo los miembros de la familia sino también los vecinos se saludan entre sí, especialmente los más jóvenes, que toman la iniciativa de felicitar el Año Nuevo a sus mayores.
Como se puede ver en el proceso anterior, todo el período de preparación estuvo lleno de una fuerte atmósfera de Año Nuevo y lleno de alegría. Hoy en día, el nivel de vida de la gente ha experimentado enormes cambios y cada día es como celebrar el Año Nuevo. Con el desarrollo de los tiempos, la conciencia de la gente sigue aumentando, sus objetivos han cambiado y también se está renovando la forma de celebrar el Año Nuevo. Pero los buenos deseos de la gente de reunirse y celebrar el Año Nuevo no cambiarán.