¿Dónde puedo comprar pollos?
1. Pollo Gushi
El pollo Gushi es conocido como el “pollo rey de China”. Debido a la especial ubicación geográfica y al clima del condado de Gushi, Henan, esta raza de pollo autóctona ha obtenido las mejores condiciones de vida y se ha convertido en uno de los homenajes durante el Festival Qingming. Los pollos Gushi se crían principalmente en la naturaleza. Tienen patas moradas, cuerpos delgados, apariencia alta y alerta y una gran capacidad depredadora. Actualmente se vende en la mayoría de las provincias de China.
2. Pollo nostálgico
La principal zona de producción del pollo Hu Aixiang es la ciudad de Hu Aixiang, ciudad de Xinyi, provincia de Guangdong, por eso los lugareños lo llaman "pollo Xinyi". Según datos arqueológicos, la gente ha vivido en Hu Aixiang desde el Neolítico, y la primera olla con pollos apareció en la dinastía Han Occidental, lo que demuestra que la cría de pollos tiene una larga historia. Este tipo de pollo tiene patas amarillas, pelo amarillo y plumas amarillas. Es fuerte y puede llegar a pesar más de 9 kilogramos. El peso promedio es de unos 5 kilogramos.
3. Río Changting
El origen auténtico de Hejiang es la ciudad de Hotan, condado de Changting, provincia de Fujian. Se puede decir que es una de las aves de corral finas tradicionales de la provincia de Fujian. Este pollo es un ave rara y uno de los cinco pollos más famosos del mundo. Es el resultado de la selección de Hotan Town a lo largo de los años. El río es rico en proteínas, tiene un contenido moderado de grasas y tiene un sabor excelente.
4. Pollo Jianghan
El pollo Jianghan se produce principalmente en la llanura de Jianghan. Anteriormente era el pollo local en la llanura de Jianghan, en la provincia de Hubei. Después de casi 300 años de domesticación, la variedad ha mejorado aún más, lo que requiere un largo proceso de selección direccional. Ahora es un manjar con carne tierna y una amplia distribución.
5. Jinyang Silky Chicken
Si tomamos como ejemplo el concurso de belleza entre gallinas, creo que Jinyang Silky Chicken definitivamente estará entre los tres primeros. El pollo sedoso Jinyang se produce en el condado de Jinyang, Liangshan, Sichuan. Sus plumas son sedosas, suaves y blancas, y se le conoce como "pájaro de plumas sueltas". Además de las plumas blancas, este pollo también tiene tres colores de cuerpo: negro y moteado. El pollo sedoso Jinyang es de tamaño pequeño y vive principalmente en bosques, laderas cubiertas de hierba y árboles frutales. Prefiere un ambiente de campo libre.