En el solsticio de invierno, las lombrices de tierra todavía están acurrucadas. ¿Qué significa esto?
¿Qué significa esperar a que las lombrices hagan nudos en el solsticio de invierno? Se dice que las lombrices de tierra son criaturas yin y yang. En el solsticio de invierno, aunque el Yang ha crecido, el Yin todavía es fuerte y las lombrices del suelo todavía están acurrucadas.
¿Por qué se comen dumplings en el solsticio de invierno? Durante el solsticio de invierno, diferentes lugares tienen diferentes costumbres para conmemorar a los santos médicos. En el norte, la gente tiene la costumbre de sacrificar ovejas, comer bolas de masa y wontons en el solsticio de invierno; en el sur, la gente tiene la costumbre de comer bolas de arroz y fideos largos en el solsticio de invierno; costumbre de comer dumplings y wontons en el solsticio de invierno. Es costumbre comer tofu estofado con cebollas verdes en el día del solsticio. Se dice que comer bolas de masa en el solsticio de invierno es uno de los actos benévolos del "santo médico" Zhang Zhongjing en "Quhan Jiao Er Tang". Hasta ahora, todavía hay una canción popular en Nanyang que dice: "El solsticio de invierno arruina el cuenco de bola de masa y a nadie le importa si tus orejas están congeladas o no".
Cada solsticio de invierno y Año Nuevo Lunar, las bolas de masa son una comida navideña indispensable, sin importar si son ricos o pobres, ricos o pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, todos los hogares comerán bolas de masa en el solsticio de invierno". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, salvarás el mundo; si retrocedes, salvarás a la gente". No puedes ser un buen médico, pero también eres un buen médico. "Durante la dinastía Han del Este, se desempeñó como prefecto de Changsha, visitando pacientes, proporcionando medicamentos y practicando la medicina en el vestíbulo. Más tarde, renunció resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, fue Ya era invierno. Vio a los aldeanos a ambos lados del río Baihe. Con la piel cetrina, hambrientos y fríos, las orejas de muchas personas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico y un caldero en Dongguan, Nanyang, y le dieran ". "Decocción Qu Han Jiao Er" para tratar la congelación el día del solsticio de invierno. Hervir cordero y algunas hierbas contra el resfriado en una olla, luego sacar el cordero y picar la medicina y hacer "julios" y pan en forma de oreja. Después Mientras cocinaba, distribuyó dos "julios" a todos los que vinieron a buscar la medicina " y un gran plato de caldo. La gente comía "Joule" y bebía "sopa Quhan". Todo su cuerpo estaba caliente, sus oídos calientes y sus orejas. Las orejas congeladas se curaron. Las generaciones posteriores conocieron la apariencia de "Joule" y lo empaquetaron como comida preparada, también conocida como "bolas de masa" o "comida plana".
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