Presentar cualquier minoría étnica de China, sus costumbres y hábitos, etc.
Costumbres matrimoniales
El matrimonio coreano es monógamo. Según las costumbres tradicionales, los parientes cercanos, el mismo clan y el mismo apellido no pueden casarse. Es una costumbre común que “los hombres se hagan cargo del exterior y las mujeres de la casa”. Según las costumbres nupciales coreanas, existen seis rituales desde el emparejamiento hasta el matrimonio, a saber, "recibir regalos", "pedir nombres", "naji", "recibir monedas", "invitar citas" y "dar la bienvenida a los invitados". La relación entre niñas y niños necesita un "casamentero". En primer lugar, la familia del hombre le pedirá a un casamentero que vaya a la casa de la mujer para "tomarlo tan pronto como lo consideren oportuno", que es similar a la "cita a ciegas" del pueblo Han. Si está satisfecho, el niño le propondrá formalmente matrimonio a la niña. Si la niña está de acuerdo, la familia del niño le dará los "cuatro pilares". Se escriben los cuatro pilares en una hoja de papel con sus nombres y estrellas (al nacer), y luego la mujer toma los cuatro pilares de la niña y los "salva" juntos. El llamado "Qiong" se refiere a si los signos del zodíaco masculino y femenino son consistentes pero no compatibles. Si los signos del zodíaco de dos personas coinciden, la mujer notificará a la familia del hombre a través de un casamentero que las dos personas están en "armonía" y son opuestas. El hombre puede "seleccionar una fecha" para determinar la fecha de la boda y enviar un mensaje a la familia de la novia. regalo, generalmente "satén verde" o "satén rojo". El obsequio “Nacai” es un obsequio que hace la familia del novio al proponerle matrimonio a la familia de la novia. La ceremonia de "pregunta de nombres" es un ritual que adivina la fortuna futura de la novia y pregunta el nombre de su madre. La ceremonia "Naji" es un día propicio para que la familia del novio notifique a la familia de la novia. Los "obsequios de recibo" son satén azul, seda roja y otros obsequios que la familia del novio entrega a la novia. En la ceremonia de "invitación", la familia del novio envía la fecha de boda seleccionada por escrito a la familia de la novia para pedir consejo, y la familia de la novia responderá según la situación específica de la niña. "Ceremonia de matrimonio", donde la familia de la novia responde en función de las circunstancias específicas de la niña. La "ceremonia de matrimonio", cuando el novio da la bienvenida a la novia, es también la más solemne. Los rituales nupciales coreanos son muy complejos. En Yanbian, las bodas suelen celebrarse en dos etapas: primero en casa de la novia y luego en casa del novio. La boda que se celebra en la casa de la novia se llama boda del novio y la boda que se celebra en la casa del novio se llama boda de la novia. La boda del novio generalmente se lleva a cabo en el orden de ceremonia de colocación de gansos, ceremonia de adoración de gansos, ceremonia de relaciones sexuales y ceremonia de banquete. Después de permanecer en la casa de la novia durante tres días, el novio regresa solo a casa y luego la novia espera el día auspicioso elegido para ser bienvenida en la casa del novio. La familia del novio también celebró un banquete de bodas para la novia. Al día siguiente, la novia y la familia de su marido se reconocieron, se dieron regalos y fueron invitados a un espectáculo. En este punto, la boda ha terminado. Los coreanos generalmente no se divorcian después de casarse. En la boda celebraron una ceremonia en la que ofrecieron gansos de madera, lo que simboliza el deseo de la pareja de envejecer juntos.
Funeral
La mayoría de los coreanos practican el entierro, y los que se encuentran dispersos en ciudades y pueblos también practican la cremación. En la sociedad coreana, la relación padre-hijo es la base de todas las relaciones interpersonales. Preste atención al amor y la piedad filial del padre, y el hijo mayor apoyará a sus padres. Las personas mayores son respetadas en la sociedad y la gente desprecia a las personas y los comportamientos poco filiales. Después de la muerte de un anciano coreano, a los familiares no se les permite lavarse la cara, cortarse el pelo ni comer alimentos sólidos durante tres días, y deben vestir ropas de luto. Cuando familiares y amigos vienen a expresar sus condolencias, primero se inclinan ante el cuerpo durante tres días y luego se inclinan entre sí con los familiares del fallecido. El funeral debe tener lugar el mismo día. Viste a los muertos con ropas nuevas y quema las viejas. Fue enterrado tres días después. Antes del entierro, pídale a un practicante de Feng Shui que elija un cementerio. El cementerio debe ubicarse en el lado soleado de la ladera, con la cabeza mirando hacia la cima de la montaña y los pies hacia abajo. Tras el entierro se realizaban ofrendas y genuflexiones ante la tumba. De ahora en adelante, tenemos que orar durante tres días seguidos y hacer sacrificios antes de las comidas: el primer día de sacrificio se llama "Primera Nube", el segundo día se llama "Nube de Adoración" y el tercer día de traer sacrificios a el cementerio se llama "Tercera Nube". A partir de ahora, se harán sacrificios a los difuntos en cada cumpleaños, aniversario de muerte, Festival Qingming, Festival del Barco Dragón y Festival del Medio Otoño.
Costumbres alimentarias
El pueblo coreano tiene muchas comidas tradicionales, las más famosas son la bollería, los fideos fríos, el kimchi, etc. Para hacer pasteles, se cuece arroz glutinoso al vapor hasta formar una masa, se corta en rodajas, se espolvorea con harina de soja y se diluye con miel y azúcar. Los fideos fríos se preparan añadiendo almidón y agua a los fideos de trigo sarraceno, mezclándolos para formar los fideos, enfriándolos con agua fría después de cocinarlos y añadiendo aceite de sésamo, pimienta, kimchi, pasta de carne y caldo de carne. Tiene un sabor fresco y delicioso. El kimchi se elabora remojando el repollo chino durante varios días, enjuagándolo, mezclándolo con chiles y sellándolo en un barril grande. Cuanto más se marina, más delicioso sabe. Hacer pasteles: una de las comidas tradicionales favoritas de los coreanos. La historia de la elaboración de pasteles es relativamente larga y quedó registrada en documentos coreanos del siglo XVIII. En aquella época, la elaboración de pasteles se llamaba "pasteles de atracción" y era conocida como una de las comidas tradicionales. Hoy en día, todos los hogares utilizan pasteles para entretener a familiares y amigos durante festivales, bodas y funerales. Como su nombre indica, se elaboran tartas. La principal materia prima para la elaboración de repostería es el arroz glutinoso. Donde no se produce arroz glutinoso se utiliza mijo o mijo, además de las judías adzuki, también se encuentran soja, judías mungo, piñones, castañas, dátiles rojos, semillas de sésamo, etc. También se puede utilizar como materia prima para gelatina.
Al prepararlo, primero lave el arroz glutinoso, cocínelo al vapor, póngalo en un tanque para batir pasteles o en una tabla de piedra y use un martillo para batir pasteles para romper los granos de arroz. Al comer, mojar un cuchillo en agua y cortarlo en trozos pequeños y comer con fideos para pastel. Fideos fríos: una de las comidas tradicionales coreanas. A los coreanos no sólo les gusta comer fideos fríos en el caluroso verano, sino que también les gusta comer fideos fríos sentados en el kang incluso en el frío invierno. Especialmente a partir del mediodía del cuarto día del primer mes lunar de cada año, los coreanos tienen la costumbre de comer fideos fríos junto con toda la familia. Según la leyenda, comer fideos en este día puede "vivir cien años", por lo que los fideos fríos también se llaman "fideos de la longevidad". Las principales materias primas de los fideos fríos son la harina de trigo sarraceno, la harina de trigo y el almidón. También se pueden elaborar con harina de maíz, harina de sorgo, harina de corteza de olmo y almidón de patata. El método consiste en agregar almidón y agua a los fideos de trigo sarraceno, mezclarlos para formar los fideos, enfriarlos con agua fría después de cocinarlos y agregar aceite de sésamo, chile, pepinillos, salsa de carne y sopa de carne para hacerlos frescos, refrescantes y deliciosos. Ermingjiu: Beber Ermingjiu es una costumbre coreana. En la mañana del decimoquinto día del primer mes lunar, bebí vino Erming con el estómago vacío para desear que mis oídos y mis ojos pudieran estar atentos. Este vino no está elaborado especialmente. Todo el vino que bebo en la mañana del decimoquinto día del primer mes lunar se llama "Vino Er Ming". Días de perros y sopa de carne de perro: Los días de perros son la estación más calurosa del año. Pero los coreanos tienen la costumbre de matar perros y comer sopa de carne de hot dog durante los días caninos del verano. Esta sopa de miso tiene un sabor especial, que se puede complementar en gran medida comiendo sopa de miso con carne de perro durante los días caninos del verano. A la mayoría de los coreanos les gusta comer carne de perro. Sin embargo, está absolutamente prohibido comer carne de perro durante festivales o bodas y funerales. Esta es una costumbre y una cortesía. Arroz integral: los coreanos comen arroz integral desde hace mucho tiempo. El decimoquinto día del primer mes, los agricultores elaboran arroz de cinco granos a partir de arroz glutinoso, arroz amarillo grande, mijo, arroz de sorgo y frijoles rojos. También coloque un poco en el comedero de la vaca para ver qué alimento come primero la vaca, indicando qué tipo de alimento se puede cosechar este año. Esta costumbre todavía está muy extendida entre el pueblo. Vino de arroz: la bebida favorita de los coreanos. El vino de arroz es su delicia favorita para entretener a los invitados. Si los invitados vienen de visita, el anfitrión siempre traerá un plato de vino de arroz casero. Este vino es un poco más blanco que el vino de arroz y ligeramente más dulce. Este vino de arroz tiene mucho poder de permanencia. Cuando los mayores beben juntos, debe mover la cabeza hacia un lado y beber. Nunca levante el vaso para beber delante de los mayores, de lo contrario será una falta de respeto hacia los mayores. Repollo picante: una de las comidas tradicionales favoritas de los coreanos. Cada invierno, después de que baja la col china, empiezan a hacer col picante. En esta época, ya sea en zonas rurales o urbanas, cada familia tiene que hacerlo, desde unos cientos de kilogramos hasta mil kilogramos, porque durará hasta la próxima primavera. El repollo picante es fragante y refrescante y tiene los efectos de aliviar el aburrimiento y la resaca, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. No sólo un plato habitual en casa, sino también un banquete. Por ello, es muy popular y se ha convertido en un plato indispensable en la dieta diaria de los coreanos. La dieta diaria de los coreanos
A los coreanos les gusta comer arroz y son buenos preparándolo. Son muy exigentes con el uso del agua y el fuego. La olla de hierro que se usa para cocinar tiene un fondo profundo, una boca bien cerrada y una tapa hermética. Se calienta de manera uniforme y puede contener la respiración. El arroz cocido es suave y glutinoso y tiene un sabor puro. Puedes preparar arroz de dos capas o de varias capas con diferentes texturas en una olla a la vez. Varios pasteles hechos con harina de arroz, como pasteles en rodajas, pasteles sueltos, pasteles al vapor, pasteles, fideos fríos, etc., también son alimentos básicos diarios de los coreanos. Los platos diarios habituales de los coreanos son el "Bazhencai" y el "Ginger Muer" (sopa de miso). "Bazhencai" es un plato elaborado con ocho materias primas: brotes de frijol mungo, brotes de soja, tofu, tofu seco, fideos, platycodon, helecho y hongos shiitake, que se guisan, se mezclan, se saltean y se fríen. Las principales materias primas de la sopa de miso incluyen la col china, la col de otoño, la col Daxing, las algas, etc. Utilice salsa en lugar de sal y cocínela con agua antes de comer. El kimchi es un plato indispensable en la vida diaria. El kimchi coreano goza de gran reputación por su fina elaboración. Es un plato habitual desde el invierno hasta la primavera siguiente. El sabor del kimchi también es un signo de las habilidades culinarias de las amas de casa. La mayoría de los platos coreanos tienen ciertos efectos nutritivos y médicos después de su consumo. Por ejemplo, se puede comer "sopa de riñón Shenqi" en primavera, "sopa de carne de perro" en verano y carne y sopa de caza en invierno. Hay muchos tipos de platos festivos coreanos y se preparan platos de temporada. Hay muchos platos coreanos famosos, como Xianlu, Bulu (también llamado Bu Tang, estofado de carne de perro), fideos fríos, pasteles, kimchi, etc. También hay: cubitos de ternera y rábanos con salsa; lomo en olla de hierro; pescado crudo y otros platos coreanos.
Suijiu
Este tipo de vino se elabora principalmente antes del "Día de Año Nuevo". El Año Nuevo Lunar equivale al Festival de Primavera para el pueblo Han. El "vino del Año Nuevo Lunar" utiliza arroz como materia prima principal, complementado con platycodon, saposhnikovia, pimienta, canela y otros materiales medicinales chinos. Es similar al "vino Tusu" de la nacionalidad Han, pero la fórmula medicinal es diferente. Se utiliza para beber y entretener a los invitados durante el Festival de Primavera. La gente cree que beber este vino puede ahuyentar a los malos espíritus y prolongar la vida.
Etiqueta en la cena
En la mesa del comedor, las cucharas y la sopa de arroz tienen posiciones fijas.
Por ejemplo, la cuchara debe colocarse en el lado derecho del comensal, el arroz debe colocarse en el lado izquierdo de la mesa, el plato de sopa debe colocarse en el lado derecho, los platos con sopa se colocan al lado de ellos, los platos sin sopa se colocan en segundo lugar y los condimentos se colocan en el medio. Los coreanos conceden gran importancia a la etiqueta, especialmente a la virtud tradicional de respetar a los mayores y cuidar a los jóvenes. La generación más joven debe usar honoríficos para sus mayores, y al comer, los mayores deben usar sus palillos antes de poder comer. En el cumpleaños número 60 de sus padres, sus hijos también realizarán un "banquete de flores" (también llamado regalo de flores) para los ancianos. En la cena de celebración, los niños y familiares se reunieron, y la pareja de ancianos se vistió con ropa nueva y se sentó en el medio. Niños disfrazados brindaron por los mayores por orden de edad. Después de la ceremonia, los niños agasajaron calurosamente a sus familiares y amigos.
Fiestas y festivales
Los festivales del pueblo coreano son básicamente los mismos que los del pueblo Han. Además, hay tres festivales familiares, a saber, el primer aniversario del nacimiento del bebé, el "Festival de las Flores" (60 cumpleaños) y el "Festival de Bodas" (60 aniversario de bodas). Los coreanos siempre han respetado la etiqueta y prestado atención a los festivales. En Año Nuevo y días festivos la comida es más particular. Todas las verduras y pasteles deben decorarse con chiles rallados, rodajas de huevo, tiras de algas, cebolletas o arroz con piñones y nueces. Festival de Primavera de Corea: Los coreanos son buenos cantando y bailando, y su vida festiva es colorida. En la víspera de Año Nuevo, toda la familia se quedó despierta toda la noche. El antiguo gayageum y la música de Dongxiao llevaron a la gente a un nuevo reino. Durante el festival, hombres, mujeres, viejos y jóvenes disfrutan cantando y bailando, presionando trampolines, tirando de la cuerda, etc. Y el lugar de la competencia es muy animado y la gente está ansiosa por mirar. En la tarde del decimoquinto día del primer mes lunar, se llevó a cabo una fiesta de celebración tradicional y varios ancianos subieron al "Banquete Hanhua de Luna Llena" de madera.
Frame", ver la luna brillante primero es una bendición, lo que significa que los hijos y nietos están sanos y todo va bien. Luego, todos se reunieron alrededor de la brillantemente iluminada "Torre Yuanyue" para cantar y bailar. la música de tambores largos, flautas y suonas hasta el juego Diviértete Festival Shangyuan: Año Nuevo chino tradicional coreano El festival dura un día, los coreanos primero envían linternas a las tumbas de sus antepasados y luego las colocan. En este día comemos medicinas y arroz, y bebemos vino Kanger. Miel como ingrediente básico para mezclar y cocinar. Dado que las materias primas del arroz medicinal son caras y difíciles de obtener, en su lugar se suelen utilizar cinco tipos de arroz, mijo, arroz con ruibarbo, arroz glutinoso y frijoles. cosecha ese año, todos sostienen antorchas a la altura de Dongshan para dar la bienvenida a la luna llena, no importa quién sea bendecido ese año, después de que salga la luna llena, hombres, mujeres y niños pisarán el puente bajo la luz de la luna, también conocido como. Pisotear el puente. "Puente" y "pierna" en coreano son homófonos, lo que significa usar el puente para practicar las piernas. Al pisar el puente, todos tienen que ir y venir sobre el puente de varias a docenas de veces. El número de veces debe ser equivalente a su edad para orar por bendiciones y eliminar desastres. Cumpleaños del bebé: El primer cumpleaños del bebé es el día más importante en la vida coreana. La celebración del primer aniversario del bebé también es muy grande. La madre se vistió maravillosamente, luego puso al bebé con un conjunto de trajes nacionales elaborados y luego lo llevó a la mesa de cumpleaños preparada, dejándolo "echar un vistazo" a la mesa de cumpleaños especialmente preparada para él. ". Habrá algunas cosas simbólicas sobre la mesa, como pasteles, dulces, comida, bolígrafos, libros y pistolas pequeñas. Después de que hayan llegado todos los invitados, la madre del bebé le pide al niño que tome de las distintas cosas que hay sobre la mesa. Todo lo que le gusta. Cuando el niño coge algo de la mesa, los invitados aplauden y dicen algo que les hace felices. Este proceso se llama el "ritual" de la mesa del cumpleaños del bebé. Es costumbre que los mayores aten un traje blanco normal. hilo alrededor del cuello de sus hijos para expresar su esperanza de que sus hijos sean blancos como el hilo blanco y vivan tanto como el hilo largo. Día del Lavado de la Cabeza: El día 15 del sexto mes lunar es el Día del Lavado del Cabello Coreano. Se considera un día auspicioso. Temprano en la mañana, personas de todas las edades van al río a lavarse el cabello. Se dice que es muy auspicioso lavarse el cabello con el agua que fluye desde el este. una fiesta para lavarse el cabello en casa y cantar una canción para lavarse el cabello, y luego la familia, mayores y jóvenes, se sentarán felices y disfrutarán de una suntuosa ceremonia de regreso a la boda: entre los festivales familiares coreanos, el más solemne es el ". Ceremonia de regreso de la boda", también conocida como "ceremonia de regreso de la boda". 60 aniversario. Se deben cumplir las siguientes tres condiciones para celebrar un festival de bodas: primero, la pareja de ancianos está viva; segundo, los hijos biológicos están vivos; tercero, no los nietos han muerto. Si hay hijos o nietos muertos, el festival de bodas no se puede celebrar. Por lo tanto, es un gran honor para cualquiera ser anfitrión del día de la boda, y amigos y familiares vienen a felicitarlos.
Una pareja de ancianos se puso los vestidos de novia de su juventud y se ayudaron a sentarse a la mesa del comedor. Todos brindaron con frecuencia y bendijeron la boda, que fue más animada y grandiosa que una boda de jóvenes. 1 de junio: El Día Internacional del Niño se ha convertido en un nuevo feriado nacional en Yanbian. En Yanbian, la gente considera el Día del Niño como un importante evento favorable a los niños. El 1 de junio, el parque suele estar lleno de gente y personas vestidas con trajes festivos acuden en masa al parque para realizar actividades en el jardín. Además de las fiestas tradicionales, los primeros cumpleaños de los niños, las bodas y los 60 años de los ancianos, se organizan grandes banquetes para entretener a los invitados. Los platos tradicionales del banquete no sólo son diversos, sino también exquisitos y hermosos, y muchos de los alimentos se convierten en pájaros y animales. Entre todos los banquetes ceremoniales, el banquete "Huahua" para celebrar el 60 cumpleaños de los ancianos es el más exquisito y grandioso.
Miles de agujas
"Miles de agujas" se refiere a cintas de tela con dibujos cosidos por muchas personas. Cuando los jóvenes eran reclutados en el ejército, los llevaban sobre los hombros como símbolo de victoria sobre sus enemigos. Esta costumbre está relacionada con una antigua leyenda. Se dice que hace mucho tiempo había un pueblo rico donde la gente vivía una vida libre y feliz. Un día, un poderoso demonio vino y mató a los aldeanos. Los hombres fuertes de la aldea fueron devorados porque carecían de fuerzas para luchar contra él. Había un joven que estaba decidido a deshacerse de este demonio y buscaba la manera por todos lados. Hay 1.000 nueras (las viudas, naturalmente, no están permitidas) para coser este cinturón, y la sabiduría y la fuerza de 1.000 personas pueden derrotar al diablo. El joven hizo lo que dijo el sabio, hizo una "aguja de mil personas" y la usó en su cuerpo para luchar contra el diablo, y lo derrotó. Por lo tanto, las "Mil Agujas" se convirtieron en un símbolo de victoria garantizada y se transmitieron de generación en generación. Si alguna familia tiene reclutas, tomarán una banda de tela y le pedirán a alguien que cosa mil puntos para tener buena suerte. En la ola moderna de salvación nacional y antijaponesa, se desarrolló nuevamente. En la década de 1930, los invasores japoneses invadieron el noreste de China. Muchas mujeres coreanas patrióticas que vivían en Yanbian, independientemente de si sus familiares se unieron al ejército, portaban cinturones de tela y se cosían "miles de puntos" entre sí en las estaciones, los muelles e incluso en las carreteras. calles. Mientras cosía, también pronunció algunas palabras para maldecir a los invasores japoneses y bendecir a los soldados antijaponeses.
Tabúes
A los coreanos les gusta comer carne de perro, pero no la comen durante bodas y funerales. Los coreanos respetan mucho a los mayores y los más jóvenes no pueden beber ni fumar delante de sus mayores. Al fumar, a los jóvenes no se les permite pedir prestado fuego a los mayores, y mucho menos traer fuego, de lo contrario se considerará un comportamiento irrespetuoso cuando caminan con sus mayores, los jóvenes deben caminar detrás de sus mayores; Si algo es urgente, asegúrese de explicar el motivo a sus mayores con respeto. En el camino, los jóvenes deben pararse respetuosamente al costado del camino y ceder el paso a los mayores cuando se encuentren cara a cara; los jóvenes deben usar honoríficos al hablar con sus mayores, y también deben usar honoríficos cuando se reúnan con sus compañeros para el encuentro. primer tiempo. Es tabú llamar a las personas "ancestros inmortales", un término despectivo que quedó de la época de la invasión japonesa.