Los antecedentes históricos del enema amarillo

Las "Crónicas del condado de Neihuang" publicadas en 1993 registran los bocadillos en el condado de Neihuang. La descripción del enema es la siguiente: Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, un carnicero llamado Qiu en el condado usaba sangre de cerdo, intestinos de cerdo, harina y aceite de sésamo. y se refina a partir de polvo de cinco especias como materia prima principal y es muy popular entre la gente. Se puede comer frío o frito. No solo es delicioso, también tiene la función de nutrir la sangre, fortalecer el bazo y fortalecer los músculos y huesos. Siempre hay mercados durante todo el año.

Sin embargo, entre la gente corriente, prefieren utilizar una misteriosa leyenda para describir el enema: Se dice que Cheng y su madre pasaron momentos difíciles y los aldeanos sintieron pena por ellos. A menudo les daban sangre de cerdo e intestinos gruesos que sobraban de la matanza de cerdos, y se ganaban la comida vendiéndolos. Un día, mi vecino me dio demasiado dinero y no había utensilios disponibles, así que vertí la sangre en mis intestinos y la guardé. Inesperadamente, este tipo de riego hizo que las personas se sintieran particularmente deliciosas al volver a comer sangre, por lo que este refrigerio especial se transmitió.

Para quienes vivimos en los tiempos modernos, ya seamos carniceros o artesanos, el enema, un alimento popular complejo y exquisito, nos ha sido transmitido de generación en generación.