Cómo descongelar carne de res congelada

1. Saque la carne congelada del refrigerador, luego prepare una olla pequeña, ponga un poco de sal en la olla pequeña, luego agregue una cantidad adecuada de agua, luego saque la carne de la bolsa y póngala en el agua para descongelarla. diez minutos. El agua salada puede acelerar la descongelación y no generará bacterias.

2. También puedes remojar la carne en agua salada, sacarla y mojarla en vinagre con un tenedor, y luego introducirla en la carne unas cuantas veces para acelerar la descongelación.

3. Si vas a utilizar la carne al día siguiente, pásala de congelada a refrigerada la noche anterior y déjala descongelar de forma natural. Esto asegura la calidad original de la carne.

4. Mucha gente come carne y pescado guardados en el frigorífico y el congelador: los sacan y los descongelan a temperatura ambiente; algunos se apresuran a remojarlos en agua caliente y cocinarlos inmediatamente. Éste es el enfoque equivocado. Cuando la carne se descongela rápidamente, a menudo se produce una sustancia llamada propionaldehído, que es cancerígena. La forma correcta es guardar la carne congelada en el interior durante unas horas antes de usarla. También puedes poner la carne congelada en el frigorífico durante unas horas antes de sacarla para usarla.

5. La carne congelada debe descongelarse en agua fría. El pescado, el ganado, las aves y otras carnes congeladas que se guardan en el refrigerador a menudo se cocinan en agua caliente inmediatamente después de descongelarse. De hecho, este enfoque no es científico.

6. El método científico de descongelación consiste en remojar pescado, carne de ganado, aves y otros alimentos congelados en agua fría o colocarlos a 4 ℃ ~ 8 ℃ para descongelarlos de forma natural.