¿Cómo comer hongo negro frío?

1. Ingredientes: hongo negro, vinagre frío, salsa de soja fría, jengibre, pimiento verde y rojo, sal refinada, aceite de pimienta, azúcar, aceite de cocina.

2. Lavar y trocear los pimientos verdes dulces y cortar el jengibre en tiras finas.

3. Después de remojar el hongo, rómpelo en trozos pequeños.

4. Cocer el hongo, escaldarlo rápidamente, sacarlo y reservar.

5. Poner los hongos blanqueados en un plato limpio y verter la salsa de soja.

6. Vierte una cucharada de vinagre frío.

7. Echa un poco de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el pimiento verde y saltee hasta que esté fragante.

8. Añade una cucharada de azúcar. Una pizca de sal y mezclar bien.

9. Verter el jugo frito sobre el hongo y mezclar bien.

10. Por último, vierte un poco de aceite de pimienta, mezcla bien y sirve.