¿Existe alguna diferencia entre sashimi y sashimi?

No hay diferencia entre sashimi y sashimi. Sashimi es otro nombre. Cuando los pescadores de Hokkaido, Japón, sirven sashimi, a menudo toman un poco de piel de pescado y la pinchan con una brocheta de bambú para identificarla fácilmente.

Este método de pegar brochetas de bambú y piel de pescado a los filetes de pescado se llamaba originalmente "sashimi". Aunque este método ya no se utiliza, el nombre "sashimi" aún permanece.

Datos ampliados

Los expertos afirman que muchas personas creen que comer filetes de pescado y mariscos crudos con mostaza puede matar diversas plagas y enfermedades y desempeñar un papel en la prevención y el control. De hecho, la mostaza puede desinfectar, pero no matar los parásitos.

En cuanto al problema de los parásitos en los peces, el profesor Alexander Bronstein de la Academia Rusa de Ciencias Médicas dijo que tanto los peces de agua dulce como los de agua salada tienen parásitos en sus cuerpos, por lo que cuando las personas comen grandes cantidades de pescado crudo, cuando Al comer sashimi cocido, el cuerpo se infecta fácilmente con parásitos del pescado.

Los expertos en salud recomiendan cocinar el pescado antes de comerlo. Si les gusta mucho el pescado crudo, deben congelarlo a menos 4 grados Celsius con anticipación para esterilizarlo a baja temperatura, de modo que los parásitos del pescado mueran congelados, lo que hace que sea más seguro e higiénico para las personas comer pescado crudo. .

Enciclopedia Baidu-Sashimi

Enciclopedia Baidu-Sashimi