¿Cuál crees que es el “plato representativo” de los snacks de Harbin?
Dalieba es la especialidad más singular de Harbin y es conocida como el manjar único de Harbin. Su volumen es mayor que la mitad de una pelota de baloncesto, su diámetro estándar está entre 23 y 26 cm, su grosor supera los 16 cm y su peso neto es de 2 kg. Es más grande que el pan normal y se siente pesado en la mano. Por eso es más importante traer este obsequio especial de Harbin. Me gusta mucho el packaging de "Big Lieba". Los bolsillos que solían ser de tela blanca para cajones ahora están impresos con patrones de estilo ruso en tela no tejida, mostrando un estilo diferente en simplicidad. En los últimos años han aparecido exquisitos envases en cajas, un poco lujosos pero no tan puros como el sabor de la tela.
Salmón ahumado con cinco especias
La calidad del agua del río Wusuli es clara y espesa, y el salmón producido es fresco y delicioso. Debes probarlo cuando vengas a Harbin. Primero, retire las espinas del salmón del río Wusuli, córtelo en trozos del mismo tamaño y marínelo con sal, salsa de soja, glutamato monosódico, vinagre, jengibre, ajo, cebolla y otros condimentos. Después de marinar, lo cuece al vapor en una olla, ahúmalo con azúcar y finalmente aplícalo con aceite de sésamo y ya lo podrás comer. Los platos son de color rojizo, de sabor delicioso y de regusto interminable.
Pastel de Sombrero de Paja
El pastel de sombrero de paja es un bocadillo especial en el noreste de China. Es famoso por sus capas transparentes, su textura suave, su forma crujiente y deliciosa y su forma de sombrero de paja. Puedes arrancarlo capa por capa y comértelo en la mano, por eso también se le puede llamar el pastel de mano que solemos ver. Se utiliza aceite de soja del Noreste, que es de color dorado y brillante, rico en barriles de petróleo y con características del Noreste.
Laodingding Cake
Laodingding Cake es una marca famosa y consagrada en Harbin con una historia de más de 60 años. Los mooncakes son los más famosos, con características como textura crujiente, suavidad delicada, fusión de múltiples sabores, sabor único y exposición prolongada al sol. Muchos de ellos han sido calificados como destacados nacionales y destacados ministeriales por el estado. En particular, los pasteles de luna Lao Dingfeng hechos por el propio Xu Yuduo son famosos desde hace mucho tiempo y son muy conocidos en Jiuzhou. . El secreto de la pastelería centenaria "Lao Ding Feng" radica en respetar la nacionalidad, la popularidad y la operatividad.