Los orígenes y costumbres del solsticio de invierno
En el solsticio de invierno, el sol está en su punto más bajo y el tiempo de insolación es el más corto. El suelo absorbe más calor del que pierde. Después del solsticio de invierno, se empieza a contar hasta nueve, y cada nueve días es un "nueve". Alrededor del 9 de marzo, el calor acumulado en el suelo es menor y el clima es el más frío, por eso se le llama "9 de marzo Frío". El 9 de septiembre ya es el primer y segundo mes del calendario lunar, y ha entrado la primavera. En la mayor parte de nuestro país, por eso se llama "9 de septiembre". Habrá sol el día 9 del mes.
La astronomía considera el solsticio de invierno como el comienzo del invierno, que evidentemente llega tarde en la mayor parte de nuestro país. Durante el solsticio de invierno, la temperatura promedio en la meseta noroeste es generalmente inferior a 0 ℃, mientras que en el sur es sólo de 6 ℃ a 8 ℃. Sin embargo, en las zonas de valles bajos del suroeste, incluso a principios de octubre, la época más fría de la zona, la temperatura media seguía siendo superior a los 10°C. Se puede decir que pasa el otoño y llega la primavera, y no hay invierno en todo el año.
El origen y la leyenda del Festival del Solsticio de Invierno
El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y se ha transmitido hasta nuestros días. Lu incluso dijo que el solsticio de invierno dura como un año. Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era un festival de rutina. Hay un registro en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero teme el peligro en tiempos de paz y se niega a escuchar la política. Elige un día propicio para evitar problemas". En este día, la corte es feriado, el ejército está en espera, las fronteras están cerradas, los viajes de negocios están cerrados y los familiares y amigos se envían comidas, se visitan y pasan felices un "día tranquilo".
En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para el culto a los antepasados. Ese día, el emperador fue a los suburbios para celebrar una ceremonia de adoración al cielo. En este día la gente debe adorar a sus padres. Todavía existen lugares donde se celebra el solsticio de invierno.
La leyenda del solsticio de invierno:
Una de las leyendas del solsticio de invierno
Había un dicho en el antiguo Beijing: "Wontons del solsticio de invierno , wontons del solsticio de verano." Superficie del sol". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente común lo odiaba tanto que lo envolvían en un rincón con relleno de carne y lo llamaban "wonton" con la pronunciación de "hun" y "tun". Lo odiaban y querían sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wonton se hacían originalmente en el solsticio de invierno, todas las familias comen wontons en el solsticio de invierno.
Comer "orejas congeladas" es el nombre común que usan los habitantes de Henan para comer bolas de masa en el solsticio de invierno. ¿Por qué existen tales costumbres dietéticas? Se dice que Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, era funcionario en Changsha. Cuando se jubiló en sus últimos años, era un invierno nevado y con un viento frío y cortante. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe en Nanyang estaban muy tristes y que los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Guandong, Nanyang, pusieran cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío en una olla y los hirvieran, los sacaran y los cortaran en pedazos, usaran una bolsa de cuero para darles forma a las orejas. déjelos, cocínelos y haga una especie de medicina. La medicina llamada "Decocción Quhan Er Tiao" fue entregada a la gente. Después de comerlo, los oídos de los aldeanos sanaron. Posteriormente, en el solsticio de invierno, la gente imitaba y cocinaba, formándose así la costumbre de “pellizcar las orejas”. Más tarde la gente lo llamó "albóndigas" y algunas personas lo llamaron "comida plana" y "albóndigas de fideos instantáneos". También se dice que la gente no se congelará en bolas de masa después de comer el solsticio de invierno.