Hay un dicho en el campo: "Cerdos en el primer mes y vacas en el quinto mes". ¿Por qué dices eso?
No sólo hay muchos refranes, sino también algunos dichos de este tipo y que según las diferentes estaciones y fiestas algunas experiencias se han ido acumulando y evolucionando hasta convertirse en verdad. El cerdo en el primer mes y la vaca en el quinto mes son en realidad principios simples pero prácticos en nuestra vida diaria.
Cerdo en el primer mes: El cerdo es nuestra carne alimenticia principal. En el pasado, cuando la comida escaseaba, comer carne era una idea muy lujosa. ¿Cuándo podremos comer carne de cerdo deliciosa? Muchas veces sólo se puede oler durante el Año Nuevo chino, que se ha convertido en la temporada para vender y comer carne de cerdo. La carne de cerdo no sólo se vende muy rápidamente en esta época, sino que a medida que aumenta el consumo, el precio de la carne de cerdo en esta época suele ser el más caro de todo el año.
El duodécimo mes lunar es el pico de consumo de carne de cerdo, especialmente en el pasado, sólo el duodécimo mes lunar y el Año Nuevo chino eran los días en los que realmente se podía comer carne de cerdo. Entonces, ¿por qué hablar de cerdos durante el primer mes? Porque después del Año Nuevo, la cantidad de personas que comen carne de cerdo será cada vez menor y ahora pocas personas comprarán tanta carne de cerdo. Muchas veces, los cerdos se venden antes del Año Nuevo chino, por lo que hay un vacío que llenar. Ya sea que venda o compre, el primer mes después del Año Nuevo es la mejor temporada para vender cerdos.
Vaca de mayo: Esta es muy parecida al cerdo del primer mes. Nadie la vende en esta época. Mayo es la época de mayor actividad para nuestras tierras de cultivo. En el pasado, la agricultura mecanizada requería ganado. Esta ganadería a gran escala trabaja como mano de obra en el campo. En el pasado, el ganado era la principal fuerza laboral.
Uno no puede existir sin el otro, y en mayo, cuando las tierras de cultivo están más ocupadas, nadie venderá su ganado cuando más lo necesita. Sólo después de una actividad agrícola ocupada y en el tiempo libre, cuando no se necesita ganado, se venden por diversas razones, por lo que también se les llama cerdos en el primer mes y ganado en el quinto mes.
Este viejo dicho es en realidad una descripción de algunas épocas concretas del pasado. Es un proverbio en el que los materiales y la mecanización eran muy escasos. Con la mejora de las condiciones de vida y la expansión de la escala de cría, la carne de cerdo ya no es un bien escaso y se puede comprar en cualquier momento los 365 días del año. El ganado vacuno ha sido retirado gradualmente del trabajo agrícola, sustituido por ganado más mecanizado, fácil de operar y de excelente rendimiento, por lo que este viejo refrán ya no se aplica.