¿Qué tipo de relleno es mejor para las albóndigas en el solsticio de invierno?
1 Relleno de col picada. Razón de estar en la lista: El relleno de bola de masa más tradicional.
Antes, la única verdura de temporada en invierno era la col china. Cuando llega el invierno, cada hogar guarda varios carros de comida, suficientes para durar hasta la próxima primavera. En el solsticio de invierno, la col china está tan crujiente como los brotes de bambú, y cien tipos de verduras no se pueden comparar con la col china. La carne cortada en cubitos previamente refinada se elabora con salsa de soja, salsa de soja oscura, una pequeña cantidad de pimienta y pasta de jengibre picada, que absorbe completamente varios sabores frescos y alcanza el máximo sabor.
Primero corta el repollo para que tenga un sabor más fragante y crujiente. Mezclar primero el repollo y el aceite vegetal cocido puede aislar completamente el contacto directo entre la sal y el repollo en polvo y evitar que el repollo en polvo se filtre en la mayor medida. Pique suficientes cebollas verdes para agregar sabor, luego agregue la carne cortada en cubitos, agregue sal, glutamato monosódico o pollo en polvo y mezcle bien.
2. Relleno de cebollino picado, motivo de estar en la lista: el relleno de empanadilla más popular.
Todo el mundo tiene un relleno de bola de masa favorito, así que cuando se trata de qué relleno de bola de masa es el más popular, hay que ser relleno de puerro cortado en cubitos. Albóndigas, puerros cortados en cubitos, hay que prestar atención a muchos rellenos. El dicho más conocido es “entre las cebollas no hay puerros”. No agregue cebolla verde picada al relleno de puerro, ya que fácilmente ocultará el aroma fresco del puerro.
A la hora de preparar carne de cerdo cortada en cubitos con salsa de soja, eres muy particular. Al condimentar, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja. No agregue salsa de soja porque es fácil absorber el poder verde de los puerros. El resto de la receta es similar al relleno de repollo chino cortado en cubitos, y el relleno también está empaquetado y preparado ahora. Es la fragancia fresca y la energía verde de los puerros.
Introducción al Solsticio de Invierno:
El Solsticio de Invierno también se conoce como Solsticio, Festival de Invierno, Zi Nian, etc. , con connotaciones tanto naturales como humanísticas. No es sólo un término solar importante entre los veinticuatro términos solares, sino también un festival tradicional chino de adoración a los antepasados. El solsticio de invierno es uno de los ocho festivales de las cuatro estaciones y se considera un gran festival en invierno. En la antigüedad, había un dicho que decía que el solsticio de invierno duraba como un año.
Las costumbres del solsticio de invierno varían en contenido o detalles según la región. En el sur de China existe la costumbre de adorar a los antepasados y disfrutar del solsticio de invierno. En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno.
Enciclopedia Baidu-Solsticio de invierno