¿Cuáles son las costumbres invernales en el solsticio?
Costumbres de términos solares
1. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el proverbio: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó las medicinas en el solsticio de invierno. En la dinastía Han del Este, fue nombrado prefecto de Changsha. Visitaba a los pacientes, recetaba medicamentos y practicaba la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, ya era invierno. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, hambrientos y fríos, y que las orejas de muchas personas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que instalaran cobertizos y frascos de medicinas en Dongguan, Nanyang, y que renunciaran a sus "orejas encantadoras" para tratar la congelación en el solsticio de invierno. Puso el cordero y algunas hierbas para disipar el frío en una olla y las hirvió, luego sacó el cordero y las hierbas, las cortó en trozos e hizo "albóndigas" en forma de oreja con pan. Después de cocinar, distribuyó dos "albóndigas" y un plato grande de caldo a todos los que venían a pedir medicinas. La gente comía "Joule" y bebía "Quhan Tang", todo el cuerpo y las orejas se calentaban y las orejas congeladas se curaban. Las generaciones posteriores conocieron la apariencia del "Joule" y lo envasaron en alimentos, también llamados "empanadillas" o "comida plana". Esta comida plana es diferente a las albóndigas.
2. Elaboración de vino en la cueva de Gusu
La zona de Gusu concede gran importancia al solsticio de invierno. Hay un proverbio en la zona de Gusu que dice que "el solsticio de invierno es como un año nuevo". Tradicionalmente, la gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno es un tipo de vino de arroz elaborado con osmanthus y tiene un aroma agradable. La gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno y también sirve carne de res estofada, cordero estofado, etc. En el frío invierno, el vino de invierno no sólo puede ahuyentar el frío, sino también transmitir los mejores deseos para la vida de la gente de Suzhou.
3. Adorar al cielo y a los antepasados
Muchas zonas tienen la costumbre de adorar al cielo y a los antepasados en el solsticio de invierno, y algunos lugares celebran esta fiesta en el solsticio de invierno. Cada hogar proporciona árboles genealógicos, estatuas de antepasados, tablillas, etc. En el salón superior del hogar colocar un altar, colocar incensarios, ofrendas, etc. En algunos lugares, mientras adoran a los antepasados, también ofrecen sacrificios a los dioses, a los dioses de la tierra y a los dioses para orar por el buen tiempo y la prosperidad para la familia el próximo año.
4. Coma las píldoras del Festival de Invierno
En Chaoshan, hay un proverbio popular: "Las píldoras del Festival de Invierno, tan pronto como las tomes, celebrarás el Año Nuevo". Se conoce comúnmente como "Tian Nian", lo que significa que aunque el Año Nuevo aún no ha pasado, todos agregaron un año. El niño es el que más anhela este plato de pastillas dulces y, a menudo, se despierta por la noche y pregunta si amanecerá. Sin embargo, el cielo parece estar gastándoles una broma a los niños y siempre está oscuro. Por eso existe la canción infantil "Noche de fiesta de invierno, largos años, las pastillas fragantes no se cocinan".
5. Comer pasteles de arroz
Comer pasteles de arroz Desde finales de la dinastía Qing hasta principios de la República de China, a la gente de Hangzhou le gusta comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, hacemos tres sabores diferentes de pasteles de arroz. Por la mañana comemos pasteles de arroz mezclados con sésamo en polvo y azúcar. Para el almuerzo comimos pasteles de arroz frito con kimchi, brotes de bambú de invierno y carne de cerdo desmenuzada. Para la cena, comimos pasteles de arroz con semillas de mostaza, carne de cerdo desmenuzada y sopa de brotes de bambú. Comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno te hará mayor y más auspicioso.
En el solsticio de invierno, el primer sonido de la primavera también es frío. Aunque se acerca el invierno, en el aullido del viento frío, podemos escuchar vagamente los pasos de la primavera. Resumamos la cosecha de este invierno y. bienvenido al nuevo año!