Este método es sencillo, suave y delicioso, apto tanto para adultos como para niños. ¿Cómo hacer Osmanthus y Raíz de Loto?
Osmanthus raíz de loto de azúcar, los alimentos clave son la raíz de loto, el arroz glutinoso, el azúcar de roca vieja y el osmanthus. Después de la cocción se vuelve suave, glutinoso y dulce, con una ligera fragancia. Siempre un delicioso snack especial. En el mercado de agricultores, solo hay una empresa que vende este tipo de raíz de loto azucarada de osmanthus con aroma dulce, y una sección de raíz de loto azucarada de osmanthus con aroma dulce vendida por el comerciante cuesta 10 yuanes. Ha pasado mucho tiempo desde que aprendí este método. El osmanto de aroma dulce y la raíz de loto tienen un sabor delicioso. Veamos cómo hacerlo más delicioso.
Para hacer osmanthus y raíz de loto con aroma dulce, compre primero la raíz de loto y compre la mejor raíz de loto. Después de guisar, la raíz de loto estará más rosada y cerosa. ¿Cómo elegir la raíz de loto? 1. Mira el diseño. La forma es redonda. No tienes que elegir raíces de loto escarpadas con pequeñas manchas negras y piel dañada. 2. Mira los nudos de la raíz de loto. Las raíces de loto cortas y gruesas tienen un ciclo de vida más largo. sabe mejor 3. Mira el espacio Las raíces de loto son delgadas y rectas, aptas para freír y comer, y tienen una textura crujiente. Algunas son largas y gruesas. Las raíces de loto ovaladas son glutinosas y aptas para hacer sopa. Las raíces de loto con azúcar de osmanthus son ricas en jugo. 4. Mira las raíces de loto con respiraderos grandes son ricas en jugo. Al hacer raíz de loto azucarada de osmanthus con aroma dulce, también es fácil verter arroz glutinoso. 5. Huele el olor y observa el color. Las buenas raíces de loto contienen arena fina, la superficie no es lisa y tiene un olor a barro. la piel blanca es resbaladiza al tacto y las raíces de loto tienen un olor peculiar. Son algunos comerciantes sin escrúpulos los que le añaden pociones para limpiarla. Al comprar raíz de loto, puedes hacer todo lo anterior.
Uno de los secretos del delicioso y perfumado osmanto y raíz de loto, el arroz glutinoso, también es muy importante. Si eliges raíz de loto y arroz glutinoso preparado, ya estás a medio camino. El arroz glutinoso se debe remojar con antelación, normalmente durante dos o tres horas. Por supuesto, si tienes poco tiempo, no es imposible lavarlo gradualmente, pero el sabor será un poco peor. Además, hay que preparar con antelación el osmanthus y el azúcar de roca. Puedes utilizar azúcar de osmanthus u osmanthus seco. Solo uso osmanthus seco y azúcar de roca para hacer osmanthus y raíz de loto.
El arroz glutinoso remojado previamente debe quedar húmedo y no es necesario escurrirlo. Todavía recuerdo a mi madre haciendo postres con arroz glutinoso. Siempre dejaba el arroz glutinoso en remojo durante siete u ocho horas. Si el tiempo es esencial, puede adaptarse a voluntad. El arroz glutinoso remojado tiene un sabor más suave después de cocinarlo. Prepara la raíz de loto, pélala, corta un extremo o ambos lados, puedes cortarla en cortes oblicuos, para que sea más fácil verter el arroz glutinoso. Ayer fue un día caluroso, por lo que todos los hogares compraron raíces de loto y las cocinaron. Eso es todo lo que puedo comprar, está bien y sabe bien.
Preparar azúcar de roca y osmanto seco. Osmanthus huele muy fragante y puede usarse para preparar té o comer verduras. Hacer osmanthus perfumado y raíz de loto confitada es un manjar esencial. También puedes usar azúcar moreno añejo, el azúcar de roca añejo es más fuerte que el azúcar blanco. Al rellenar arroz glutinoso, puedes rellenarlo por ambos lados. El arroz glutinoso contiene un poco de agua, lo que facilita su vertido.
Una vez ahumado el arroz glutinoso, cierra los dos lados de la raíz de loto y asegúrala con brochetas de bambú. Agregue 30 gramos de azúcar de roca, una cantidad adecuada de osmanthus y agua fría a las raíces de loto preparadas y cocine a fuego lento en una olla arrocera o en una olla a presión. Simplemente seleccione el botón de sopa de la olla arrocera. Si no es lo suficientemente suave, se puede ampliar la duración.
Cocinar el osmanto perfumado y la raíz de loto azucarada, enfriar y cortar en trozos. Elija 20 gramos de azúcar de roca y hiérvalos con la cantidad adecuada de agua fría hasta que se derrita, agregue osmanthus, mezcle el jugo de raíz de loto con el tiempo de ebullición adecuado y viértalo sobre la raíz de loto de azúcar de osmanthus con aroma dulce. ?