¿Qué significa comer fideos fritos el 6 de junio?

En la zona a lo largo del antiguo río Amarillo en Huai'an, existe la costumbre de comer fideos fritos el 6 de junio. Se dice que proviene de una antigua leyenda. La gente designa el 6 de junio como día festivo. Por un lado, es para recordar a la gente que trabajen juntos y obtengan la victoria contra las inundaciones. Por otro lado, es para expresar gratitud y memoria por las antiguas montañas. Por eso, durante este festival, aunque hay comidas suntuosas, asegúrate de comer algunos fideos fritos.

Los "fideos fritos" aquí no son "fideos fritos", sino un alimento tradicional que hoy en día rara vez se ve en el mercado. Para hacer, agregue azúcar a la harina y sofría con aceite. Al comer, vierta un poco en un bol y mezcle bien con agua hirviendo. Aunque parece una masa marrón, tiene un sabor dulce y delicioso.

¿Por qué deberíamos comer fideos fritos el 6 de junio? Hay muchas opiniones sobre la costumbre popular de comer fideos fritos el 6 de junio. Pero generalmente existen tres tipos. 1. Comer fideos fritos puede curar la diarrea y el dolor abdominal, eliminar la humedad y el calor y prevenir el calor del verano. En primer lugar, se dice que el 6 de junio es el "Día Celestial". Desde la dinastía Song del Norte, se ha dicho que comer fideos fritos es sinónimo de magnificencia y buen tiempo. Una es comer fideos fritos el 6 de junio para que el Rey Dragón de los Cuatro Mares olvide que llovió ese día.

En la antigüedad, estaba el mar fuera de la puerta este de Huai'an, donde el río Amarillo desembocaba en el mar. Todavía quedan ruinas llamadas "Río Amarillo Abandonado". En aquella época, a menudo se producían desastres en el río Amarillo. La gente pensaba que era el Rey Dragón del Mar, por lo que construyeron el Templo del Rey Dragón para adorar al Rey Dragón. Como resultado, el templo fue reparado y renovado, lavado y reparado nuevamente, y se gastó mucho dinero y bienes, pero aún así no logró impresionar al Rey Dragón Marino. Más tarde, la gente aprendió a hacer frente a las inundaciones: a construir represas.

Los bollos y pasteles al vapor que traen los constructores de la represa se pudrirán en unos días. A un hombre llamado Gushan se le ocurrió una manera de freír la harina hasta que se secara y luego dejó que las personas que construyeron el terraplén tomaran la harina y la hirvieran con agua hirviendo para comer. Efectivamente, no se estropeará con el tiempo. Desde entonces, la gente ha aprendido a ser una buena tía. Hoy en día, los fideos fritos no son solo fideos fritos, sino que también llevan nueces, almendras y maní, que son más deliciosos y nutritivos.