El origen de comer bolas de arroz glutinoso en el sur durante el solsticio de invierno
El origen de comer bolas de arroz glutinoso en el Sur durante el solsticio de invierno
Como dice un proverbio popular sureño, "Los festivales de invierno son tan grandes como el Año Nuevo", y el invierno El solsticio es también un día de reencuentros. Comer bolas de arroz con miembros de la familia simboliza la plenitud.
El consumo de bolas de arroz glutinoso se ha instaurado en las dinastías Ming y Qing. En el solsticio de invierno, es necesario "hacer bolas de arroz glutinoso" o "hacer bolas de arroz glutinoso". Esto también está registrado oficialmente en materiales históricos, que dicen que "en el solsticio de invierno, el arroz glutinoso se convierte en bolas, que se llaman bolas de arroz glutinoso". Después de hacer las bolas de masa, hay que ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, y luego toda la familia las come junta. Esto se llama "sumar años". Por tanto, comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es muy antiguo.
Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en las zonas al sur del río Yangtsé. El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Se trata de un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "reunión del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
Antes de comer el "Yen del Solsticio de Invierno", pega un Yen del Solsticio de Invierno detrás de la lámpara de noche en la puerta, ventana, mesa o armario. La gente llama a esto "días de pérdida" y solo pueden hornear alimentos después de "darles la estufa". Si hay una mujer embarazada en la familia en este momento, el solsticio de invierno será redondo y nacerá un niño, en caso contrario nacerá una niña. Al comer en el solsticio de invierno, la entrada debe ser de dos en dos para tener buena suerte. Si después de la comida solo quedan dos rebanadas, indica que todo irá bien para la persona casada. Si solo hay uno, significa que la persona soltera y soltera tendrá lo mejor de todo. Algunas familias también tienen la costumbre de ofrecer frutas y sacrificios oportunos a sus antepasados por la noche. Algunas personas "secan arroz de invierno" en este día, es decir, lavan el arroz blanco con agua, lo exponen al sol ese día y lo recogen, dejándolo para que los enfermos cocinen gachas en el futuro, para que los pacientes pueda recuperarse lo antes posible.
Ya sea comer bolas de masa en el solsticio de invierno en el norte o comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno en el sur, es una tradición transmitida de generación en generación que expresa el amor de los miembros de la familia. , tiene un hermoso significado y es un anhelo de una vida mejor en el futuro.
¿Cómo se llama también fiesta al solsticio de invierno?
Qué otras fiestas se celebran en el solsticio de invierno: 4:08, Fiesta de Invierno.
Cuatro Estaciones: se refiere a las cuatro estaciones de primavera, verano, otoño e invierno; ocho festivales: el comienzo de la primavera, el equinoccio de primavera, el largo verano, el solsticio de verano, el comienzo del otoño, el el equinoccio de otoño, el comienzo del invierno y el solsticio de invierno, de los cuales el solsticio de invierno son las cuatro estaciones y ocho festivales.
El solsticio de invierno se llamaba en la antigüedad “día corto” o “día corto”. En la antigüedad, la gente creía que el solsticio de invierno era el punto de partida para calcular los veinticuatro términos solares en China. Porque cuando llega el solsticio de invierno, el Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, por eso los antiguos creían que el solsticio de invierno es tan importante como el Año Nuevo. En Lu, se dice que el invierno es el "Festival de Invierno", que se celebraba en la dinastía Han. Durante las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para adorar a dioses y antepasados. En este día, el emperador iba al campo para celebrar una ceremonia de adoración a los dioses, y la gente también adoraba a sus padres en este día. Además, los vagabundos de la antigüedad también querían volver a casa para el festival de invierno, que se llamaba "tener un hogar al final del año".
¿Es el solsticio de invierno una fiesta tradicional? Sí, lo es.
Los festivales tradicionales de China incluyen principalmente el Festival de Primavera (el primer día del primer mes lunar), el Festival de los Faroles (el decimoquinto día del primer mes lunar), el Dragon Heads Up (el segundo día del segundo mes lunar), el Festival Sheri (el segundo día del segundo mes lunar), el Festival Shangsi (el tercer día del tercer mes lunar), el Festival de Comida Fría (105 o 106 días después del solsticio de invierno) y Qingming. Festival (antes del 5 de abril en el calendario gregoriano), Festival Qixi (el séptimo día del séptimo mes lunar), Festival del Medio Otoño (el decimoquinto día del séptimo mes lunar), Festival del Medio Otoño (el decimoquinto día del octavo mes lunar), el Festival Doble Noveno (el noveno día del noveno mes lunar), el Festival Xiayuan (el decimoquinto día del décimo mes lunar) y el Festival del Solsticio de Invierno (el calendario gregoriano 65438)
Costumbres populares del solsticio de invierno
p>1. Adoración a los antepasados
En el solsticio a principios de invierno, la familia trae bolas de masa, frutas, velas de incienso, billetes, etc. Sube a la montaña para rendir homenaje a las tumbas de tus antepasados. Debido a que el Festival del Solsticio de Invierno es el último festival de limpieza de tumbas del año, hay más familias barriendo tumbas que el Festival Qingming y el Festival Doble Noveno, lo que significa que la distancia debe mantenerse con cautela.
2. Actividades contra el frío
El solsticio de invierno significa el comienzo del Noveno Festival. Después del Noveno Festival, algunos eruditos y literatos participan en las llamadas actividades de enfriamiento. Eligen un día "nueve" para reunirse y beber con nueve personas ("vino" y "nueve" son homófonos. Hay nueve platos y nueve tazones en la mesa. Las personas que han terminado de servir la mesa usan asientos de "nueve flores"). para tomar el significado de refrescarse y ahuyentar el frío.
3. Coma cordero
En Sichuan, la gente está acostumbrada a comer cordero y otros alimentos nutritivos durante el solsticio de invierno para "nutrirse", y a comer cordero y beber sopa de cordero por la noche para mantener el calor y ahuyentar el frío, como forma de dar la bienvenida a los buenos augurios para el próximo año. Coma albóndigas en el solsticio de invierno, coma sesos, enrolle albóndigas en el solsticio de invierno, adore a los antepasados en el solsticio de invierno, coma fideos de frijoles y coma cordero.
4. Comer bolas de masa
Cuando se trata del solsticio de invierno, tengo que decir comer bolas de masa. Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "santo médico" Zhang Zhongjing, que abandonó las medicinas en el solsticio de invierno.
5. Comer carne de perro
Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
6. Come el solsticio de invierno.
También conocida como “Píldora del Solsticio de Invierno”. Comida del solsticio de invierno para el pueblo Han. Popular en el sur de China. Cada solsticio de invierno (alrededor del 2 de febrero de 65438 en el calendario gregoriano), se muele harina de arroz glutinoso y se rellena con azúcar, carne, verduras, frutas, caupí, rábano rallado, etc. , lo llamó "Grupo del Solsticio de Invierno" y lo presentó a familiares y amigos. También hay reuniones familiares en el desayuno, lo que significa reencuentros.
7. Come bolas de arroz glutinoso.
La gente de Taizhou, Zhejiang, es buena en comida gourmet. Durante el importante término solar del solsticio de invierno, conviene elaborar algunos platos y comidas especiales. Primero, debemos rendir homenaje a nuestros antepasados y orar para que bendigan a nuestra familia con seguridad y felicidad en el nuevo año. Luego la familia se reunirá felizmente para beber y comer. Entre ellos, comer "Yen japonés del solsticio de invierno" (también llamado yuan duro o yuan áspero) es una antigua tradición en Taizhou, que significa redondo, suave y reunión.
¿Qué tiene de especial el culto al solsticio de invierno?
1. Debido a que es un culto a los antepasados, es inevitable ir a un lugar con poca gente. Lo mejor es seguir el recorrido habitual y no realizar salidas a lugares apartados. Una es una cuestión de seguridad y la otra es que es fácil atraer espíritus malignos.
2. Sé respetuoso con las tumbas que encuentres al caminar o estar de pie. No toques la lápida con los pies. Sea serio y digno en un lugar así. No toque ni ocupe a voluntad otras lápidas adyacentes.
3. En el cementerio ancestral, asegúrese de quitar las malas hierbas, aflojar la tierra, barrer los escombros frente a la tumba y limpiar las lápidas. Puedo recitar en silencio en mi corazón, esperando que los ancestros bajo los Nueve Manantiales bendigan a las generaciones futuras con riqueza y prosperidad.
4. Es mejor barrer la tumba cuando la energía yang es relativamente fuerte. El barrido de tumbas no debe hacerse antes del amanecer o al amanecer, ni al anochecer o cuando el sol está a punto de ponerse, porque la resistencia es más débil en este momento, lo que no es bueno para el barrendor de tumbas. Generalmente es mejor barrer la tumba de 10 am a 3 pm.
5. Si la persona que visita la tumba está frágil o enferma o tiene la frente negra, significa que su fortuna es baja, por lo que es mejor no visitar la tumba si debe ir; Puede llevar consigo un amuleto como jade o Buda de jade.
6. La ruta de limpieza de tumbas es particular. Es mejor no repetir el viaje de regreso después de barrer la tumba. No vuelvas atrás. No mires atrás cuando termines de barrer la tumba.
7. Después de barrer la tumba, la mayoría de las personas se sentirán un poco débiles. Se recomienda ir a centros comerciales y otros lugares concurridos para inhalar algo de popularidad y yang antes de regresar a casa, o ir a un baño público a bañarse para ahuyentar a los espíritus malignos. Lo mejor es pisar el brasero antes de entrar a casa. Enciende un fuego con papel amarillo y pásalo por turnos.
8. Se recomienda a las mujeres embarazadas y en período de menstruación no visitar las tumbas. No se recomienda la asistencia a pacientes con enfermedades mentales graves que no se hayan recuperado por completo ni a niños menores de 7 años con yang débil. Los pacientes con otras enfermedades graves no deben visitar las tumbas.
9. El cementerio es el hogar de los fantasmas.
Al barrer la tumba, no cruces la tumba y las ofrendas, no hagas ruidos fuertes, no rías ni maldigas, no digas malas palabras, no corras ni toques, y no orines en ninguna parte. Esto no sólo es una falta de respeto hacia los antepasados, sino también una molestia para los dioses cercanos. No se podrá pisotear otras tumbas ni comentar sobre el diseño de la tumba, esto se considerará profanación. Si encuentras un mal ambiente, te meterás en problemas y volverás a casa.
10. Al visitar las tumbas en el solsticio de invierno, las generaciones deben prestar atención y adorar de manera ordenada. En orden: padre, madre, hijo mayor, hija mayor, segundo hijo, segunda hija, etc. Una vez finalizada la adoración, los antepasados bendicen los sacrificios y todos pueden comer y tomar los sacrificios. Por último, por supuesto, debes prestar atención a la seguridad contra incendios y encender incienso antes de partir.
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