¿Qué plato cocinas en casa que sabe mejor que lo que cocinas en un restaurante?
Técnicamente hablando, es incomparable a los chefs profesionales. Pero creo que la comida que cocino es bastante buena y puede usarse para entretener a familiares y amigos. Los ingredientes, los requisitos de producción y la potencia de fuego del restaurante no tienen comparación en casa. La producción casera es simple, conveniente y fácil de operar y se basa principalmente en los gustos familiares.
Las siguientes son fotografías de algunas comidas caseras. No es tan exquisito como un restaurante, pero el sabor es popular.
Soy ex chef y he trabajado en restaurantes durante más de 20 años. Para decir que lo que cocino es mejor que lo que se come fuera, me gustaría explicarlo desde dos aspectos y poner dos ejemplos.
Primero, en el proceso de elaboración de albóndigas al vapor con relleno de carne en los restaurantes, si la carne se congela o se congela durante mucho tiempo, es necesario agregar "esencia de carne y productos de conservación" para mejorar el sabor de El relleno de carne, incluso el doble de carne fresca, es completamente diferente cuando se hace en casa. La selección de materiales e ingredientes debe ser perfecta y el sabor debe ser original, encarnando fielmente los conceptos de "color, aroma" y seguridad.
En segundo lugar, cocinar en casa se debe principalmente a que hay menos gente, por lo que los platos elaborados tienen un aroma fuerte y un sabor suave. Por ejemplo, mi aperitivo favorito, la gelatina de chicharrón cristal, no añade pegamento comestible durante el proceso de elaboración, se cocina en el tiempo justo y tiene un sabor diferente. El restaurante lo cocina mucho tiempo y le añade más agua y pegamento alimentario. No queda muy bueno ni fuerte, y la piel tampoco está muy buena.
Sin embargo, las comidas generales en los restaurantes siguen siendo más deliciosas que las cocinadas en casa, porque los chefs han sido entrenados en el campo de batalla. Finalmente, si quieres preparar platos deliciosos, aún necesitas fortalecer el aprendizaje práctico. Esa es la verdadera delicia, y es única, completamente mejor que lo que se consigue en los restaurantes al aire libre.
Desde el punto de vista higiénico, creo que todos los platos que se cocinan en casa, siempre que no estén negros, quemados o crudos, son completamente mejores que los de los restaurantes de fuera, porque los condimentos que utilizamos Son definitivamente mejores que los de los restaurantes de afuera. Los que se usan en los restaurantes son más limpios, puros y saludables.
Aunque los platos cocinados en los restaurantes se ven buenos y hermosos, el ambiente es cómodo y el servicio considerado, a muchas personas les gusta comer fuera si sus finanzas lo permiten, pero en realidad no comen conscientemente. muchas cosas nocivas para la salud.
Solía dirigir un restaurante y a menudo iba al mercado mayorista de alimentos y productos secos para comprar productos. Vi que muchas tiendas venden algunos condimentos que se usan en los restaurantes, como huesos, polvo de res, condimentos, aditivos, etc., y los precios son muy accesibles.
Solía fingir que los compraba y la tienda tomó la iniciativa de enseñarme cómo agregar estas cosas a los platos y cómo reducir el costo. Después del cálculo, si se utilizan estos condimentos, no sólo el costo será bajo y la eficiencia será alta, sino que el sabor será más rico y más acorde con los gustos del público.
No hagas caso a esos restaurantes que te dicen que cocines sopa con huesos de cerdo y ternera durante la noche y luego cocines fideos. Incluso el famoso restaurante japonés de ramen en Asia reveló que su sopa de fideos se mezcla con condimentos, y mucho menos los restaurantes comunes.
Aunque no me atrevo a decir esto, cuando sientes que la comida cocinada por tu madre o tu esposa no es tan deliciosa como la comida en los restaurantes afuera, cuando estás acostumbrado al sabor afuera, realmente tienes que hacerlo. ¡Ten cuidado! ¡Podría arruinarse con esos condimentos sucios!
¡Hay tantos platos que el restaurante ganaría sin ellos! Algunos platos requieren sopa clara o condimentos complejos, lo que dificulta que sepan a restaurante. Pero, por ejemplo, los bollos que se usan en casa son completamente diferentes a los que se usan en los restaurantes, lo que aportará un sabor diferente. La comida casera está llena de emociones, incomparable en los hoteles. Por ejemplo, la comida que cocina mi madre siempre es mejor que la comida que se cocina en el restaurante.
Como alguien que cocina los 360 días del día, a menudo escucho a mi familia decir que es mejor que un restaurante. Como desayunar un sándwich. La mayoría de las panaderías lo sirven frío y el aderezo para ensalada contiene más mayonesa, que se puede preparar según el gusto personal.
Sándwich de tortilla de mantequilla abierta
Mete el pan integral al horno a 180ºC durante 8 minutos y hornea hasta que se dore.
Romper tres huevos, poner en la olla mantequilla, verter los huevos y sofreír lentamente, empujarlos suavemente con los palillos.
La tortilla de mantequilla puede aportar un sabor diferente. Con la textura crujiente del trigo integral y una taza de leche caliente, podrás comer huevos y trigo en diez minutos, podrás tener un desayuno más delicioso. una cosa de restaurante.
Carpa cruciana estofada casera
La carpa crucia es rica en nutrientes y deliciosa, y es un pescado pequeño que suelen comer las familias. A los restaurantes les gusta la carpa cruciana estofada o estofada en sopa de tofu. La carpa cruciana estofada en casa puede conservar al máximo la delicia de la carpa cruciana.
Ternera salteada con apio
El apio queda muy crujiente y la ternera muy salada. Este plato es el favorito de los niños. Cada vez que voy al restaurante, los platos fritos del chef son verdes y tiernos, pero el sabor es muy ligero. Cocinar en casa es fácil y delicioso. Mi familia dijo que era mejor que un restaurante.
Callos salteados con pimiento verde
Un acompañamiento sencillo para el consumo diario, mejor que los callos fríos y el estofado de los restaurantes.
Este es el estado @cooking. ¿Dónde puedo encontrar comida china y occidental? Sólo tres comidas al día. Un ama de casa especializada en cocina y una nutricionista vaga que sólo quiere dedicar el mínimo tiempo a cuidar el estómago de su familia. Me encanta investigar todos los platos rápidos que sean fáciles, rápidos, nutritivos y divertidos. Si te gusta cocinar, sígueme y ¡cocinemos juntos! No es fácil ser original. Bienvenido a seguir y volver a publicar. Si te gusta, vuelve. Si te gusta, ¡vuelve! Respondí una tras otra a la pregunta principal: ¿Qué plato cocinas en casa que supera por completo al plato de restaurante?
Las personas que realmente viven en casa cocinan sus propias comidas en casa y comen lo que quieren. La mayoría de las habilidades culinarias están realmente al nivel de la cocina casera, mucho peor que las de los chefs de restaurantes.
Pero cuando cocino a menudo en casa, inevitablemente hay algunos platos con los que me siento especialmente bien y siempre pensaré en ellos después de comerlos. Los miembros de la familia también lo elogiarán como mejor que un restaurante.
La caja frita que hice en casa me sentó mucho mejor que la que comí en el restaurante.
Hay tres razones:
En primer lugar, el relleno de cerdo en sí está hecho de panceta de cerdo seleccionada; en segundo lugar, el aceite en la caja para freír no es el aceite que se usa para freír cosas repetidamente; en tercer lugar, fríelo tú mismo. Las berenjenas utilizadas en la caja de tomates son relativamente tiernas, por lo que puedes poner más carne en la caja de tomates.
Así que este tipo de cajas fritas hechas en casa son más deliciosas que las que se hacen en los restaurantes al aire libre.
Comparte el proceso con amigos:
El primer paso es lavar la superficie del agua de la berenjena y secarla.
El segundo paso es cortar la berenjena en rodajas gruesas.
El tercer paso es preparar la coliflor y el jengibre picado con relleno de carne.
El cuarto paso es ajustar el relleno de la caja de tomate, agregar cebolla verde picada, jengibre picado, fideos con pimiento, vino de cocción, salsa de soja y sal a la carne y revolver uniformemente en una dirección.
El quinto paso consiste en utilizar unos palillos para introducir el relleno de carne en la pinza de berenjena.
El sexto paso es calentar el aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite esté 60% caliente, toma una caja de tomate con palillos, sumérgela en la masa preparada y sella la abertura con la masa. Luego ponerlo en la cacerola de aceite y freír hasta que esté cocido. Es necesario darle la vuelta con frecuencia durante el proceso de fritura y estará cocinado en aproximadamente un minuto.
Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Conclusión: A la hora de freír cajas de tomate, la temperatura del aceite no debe ser demasiado baja. Cuando la temperatura del aceite es baja, la caja de tomate es propensa a fugas de aceite y la piel queda desigual.
El atributo más importante de la comida casera es el sabor del hogar, que es mejor que el de los restaurantes al aire libre. Con la mejora continua del nivel de vida, la gente presta cada vez más atención a la dieta. Hoy en día ya no se limita a llenar el estómago, cada vez más personas apuestan por una alimentación saludable. Aunque los restaurantes al aire libre están prestando cada vez más atención a las cuestiones de higiene y medio ambiente de consumo, también están surgiendo varios problemas de seguridad alimentaria y muchas cadenas de restaurantes conocidas también están en la lista. Aunque la comida en el restaurante sabe bien, para potenciar el sabor es inevitable añadir varios condimentos. Cuantos más condimentos, más aditivos, por lo que si quieres comerlo de forma segura, lo mejor es hacerlo en casa.
La comida en casa puede que no sea tan rica en sabor como en el restaurante, pero desde la selección y elaboración de los ingredientes hasta la selección de los condimentos, todos la elaboramos nosotros mismos, para que podamos verla, tocarla. y siéntete más a gusto. Especialmente ahora que la mayoría de las familias son ancianos y niños, que pertenecen a un grupo vulnerable, necesitan prestar más atención a su dieta.
Tomemos como ejemplo un plato clásico de patatas ralladas fritas. Si lo hago en casa, solo usaré aceite, sal, salsa de soja, vinagre, cebolla verde picada y ajo picado, y puedo comerme el disco cada vez que lo hago. Una vez comí en un restaurante al aire libre y estaba delicioso. Cuando lo comí por segunda vez, obviamente me sentí incómodo, lleno de condimentos y grasoso. Nunca puedes tener suficiente de lo que cocinas en casa.
Empecemos con un muy popular revuelto de tomate, mezclado con arroz y fideos. La mayoría de los platos que se comen en los restaurantes al aire libre son dulces y muy dulces. El color luce brillante y la salsa de tomate es abundante. Y desde que era niño, mis huevos revueltos con tomates siempre eran salados y nunca les ponía ketchup, solo comía el sabor de los tomates. Esto tampoco está disponible en los restaurantes al aire libre.
Por último, hablemos de las empanadillas. Las albóndigas son comida tradicional china. Muchos términos solares enfatizan el consumo de bolas de masa, que son un símbolo de reencuentro. Aunque hay muchas bolas de masa con muchos tipos de rellenos, mi familia nunca las come fuera. Para algunos alimentos con relleno, como bollos y pasteles al vapor, especialmente los rellenos de carne, un vecino compró un montón de sobras del exterior. En cuanto a qué es, no lo sabemos. Por eso mis empanadillas siempre se comen envueltas.
Si quieres comer carne picada te saldrá un poco más cara, pero al menos podrás comerla con confianza. Además, el ambiente de una familia reunida para hacer bolas de masa es algo que no se puede sentir en los restaurantes al aire libre.
En definitiva, los platos de los restaurantes de fuera pueden saber algo mejor, son sencillos y ahorran tiempo. Pero los platos cocinados en casa saben más a casa, son más seguros y saludables para comer y no se pueden comer en restaurantes al aire libre. Debe haber derrotado por completo a los restaurantes de afuera.
¡Los amantes de la gastronomía dependen de su gusto personal! Cada uno come de manera diferente. Sólo sé que si cocino, mi familia y mis hijos lo disfrutarán más que en los restaurantes al aire libre. Los platos que cocino son deliciosos en mi casa.
Los platos caseros que se adaptan a tus gustos son mejores que los cocinados en restaurantes externos.
Comer en un restaurante es una especie de disfrute, una especie de comodidad y un estilo de vida placentero; mientras que comer en casa es una especie de calidez, una especie de felicidad y un sustento emocional de expectativa.
Para una persona que hace dieta y no le gusta comer demasiados condimentos, la comida en casa puede competir completamente con la comida en los restaurantes al aire libre.
Cuando llegan las vacaciones, los restaurantes de todas partes se llenan de gente. Me gusta cocinar en casa. Preparo los ingredientes con antelación y como lo que quiero.
Aquí te dejo algunos platos deliciosos que hice:
¿Te gusta esta combinación? De hecho, estos son platos caseros y no son difíciles de preparar, pero el método de cada familia puede ser un poco diferente, solo se adapta a tus gustos.
Soy una ama de casa normal y corriente, por muy ocupada que esté, debo tomarme en serio mis tres comidas al día. Los restaurantes son para el ocio, y las comidas en casa son para el placer y la nutrición de toda la familia, por eso creo que lo que se cocina en casa es más rico que lo que se sirve en los restaurantes al aire libre, ¡y lo más adecuado es lo mejor! Desde la perspectiva de responder esta pregunta:
Primero, desde una perspectiva de salud, el aceite de cocina y los ingredientes que se usan en casa son relativamente refinados. Tomemos el petróleo, por ejemplo. La comida cantonesa es relativamente ligera. A todos los mariscos frescos les gusta cocinarlos al vapor, por lo que, naturalmente, la cantidad de aceite utilizada debe controlarse adecuadamente y adaptarse al gusto de su familia. ¡Es ligero pero fresco y salado pero lleno de sabor!
En segundo lugar, desde la perspectiva de las combinaciones, los platos caseros no prestan atención a la dignidad de los platos, sino que prestan más atención al equilibrio nutricional y la combinación de carne y verduras. Cuando vas a un restaurante a comer, tienes muchas ganas de ir. Cualquier cosa que sepa bien, terminarás con una verdura verde. Una mesa llena de grasa y carne ya me había devorado y no podía controlar mi apetito. ¡Después de años de experiencia, el arroz B&B se adapta al gusto de cada miembro de la familia!
¡La conclusión final es que tres comidas al día son mediocres! Es necesario mejorar el restaurante de vez en cuando, pero la comida preparada cuidadosamente por cada ama de casa es mejor que la del restaurante, y sólo la adecuada es la mejor.