¿Por qué se comen bolas de masa durante el solsticio de invierno? ¿Por qué comes bolas de masa?

1. Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo chino, las bolas de masa son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán, el 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno.

2. Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: Si avanzas, salvarás al mundo, si retrocedes, salvarás a la gente, no puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. En la dinastía Han del Este, fue nombrado prefecto de Changsha. Visitaba a los pacientes, recetaba medicamentos y practicaba la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, ya era invierno. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, hambrientos y fríos, y que las orejas de muchas personas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo de medicinas y un caldero en Dongguan, Nanyang, y en el solsticio de invierno abandonó la sopa fría y encantadora para tratar los sabañones.

3. Puso cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío en una olla y los hirvió, luego sacó el cordero y las hierbas, los cortó y usó pan para hacer orejas en forma de oreja. Después de cocerlos, se los dio a todos los que venían a pedir medicinas, dos mazorcas y un plato grande de caldo. Después de que las personas comieron pimientos y bebieron sopa para disipar el frío, todo su cuerpo se calentó, sus oídos también se sintieron calientes y sus oídos congelados se curaron. Las generaciones posteriores imitaron la apariencia de Joule y lo envolvieron para hacer comida, también llamada bola de masa o comida plana.

4. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es un acto amable del sabio médico Zhang Zhongjing. Es una encantadora sopa de orejas que puede disipar el frío. Hasta el día de hoy, todavía hay cuencos de bola de masa en Nanyang que no son adecuados para el solsticio de invierno, y las canciones populares que a nadie le importan están congeladas.