¿Es el solsticio de invierno la época más fría?
El solsticio de invierno es el comienzo del período más frío del año. A este período lo llamamos "Sanjiu", lo que significa que la época más fría del año llegará después del solsticio de invierno.
En general, tras el solsticio de invierno, la temperatura será cada vez más fría, entrando en los nueve días más fríos del año. El reciente solsticio de invierno significa que se acerca la época más fría del año.
Aunque después del solsticio de invierno, el punto directo del sol oscila gradualmente desde el Trópico de Capricornio hacia el norte, debido a que la energía que recibe la Tierra es mucho menor que la energía perdida, la tendencia climática en el El hemisferio norte se volverá cada vez más frío durante el próximo mes. El solsticio de invierno y los tres términos solares posteriores de Xiaohan y Dahan son el período más frío en China, por lo que la gente común llama a estos tres términos solares "invierno profundo".
En pleno invierno, el aire frío se mueve hacia el sur en promedio cada 5 a 7 días. Las olas de frío, las heladas y las ventiscas son las tres principales condiciones climáticas desastrosas en pleno invierno.
Costumbres del solsticio de invierno
1. Los cantoneses comen barbacoa y arroz con jengibre en el solsticio de invierno. En este día, la mayoría de los cantoneses tienen la costumbre de comer carne con "verduras añadidas" en el solsticio de invierno. En el área de Chaoshan, hay un dicho popular entre la gente que dice que "las píldoras Dongjie celebrarán el Año Nuevo tan pronto como las comas", lo que se conoce comúnmente como "Agregar Año Nuevo". El pueblo Hakka cree que el agua del solsticio de invierno tiene el sabor más suave, por lo que se ha convertido en una costumbre entre el pueblo Hakka elaborar vino en el solsticio de invierno.
2. La gente de Hangzhou come pasteles de arroz en el solsticio de invierno. Desde finales de las dinastías Ming y principios de Qing hasta el presente, a la gente de Hangzhou le gusta comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, puedes cocinar pasteles de arroz con diferentes sabores y comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno para envejecer, lo cual es auspicioso. En Sichuan, es el momento de comer sopa de cordero en el solsticio de invierno. En el área alrededor de los dos lagos, en el solsticio de invierno se deben comer frijoles rojos y arroz glutinoso.
3. En algunas zonas del sur es más popular comer bolas del solsticio de invierno, lo que significa reencuentro. En la mañana del solsticio de invierno, cada hogar muele harina de arroz glutinoso, la rellena con azúcar, carne, verduras, frutas y rábanos rallados para hacer bolas del solsticio de invierno, que no sólo son consumidas por la familia, sino también entregadas a parientes y amigos en señal de bendición.
De hecho, comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional china, y es más común en Jiangnan. También hay un dicho popular que dice que "comer bolas de masa envejece un año".
4. En muchos lugares del norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno de cada año.