Conocimiento de las costumbres del solsticio de invierno.
1. Adorar a los antepasados. Adorar a los antepasados es una costumbre común en muchos festivales de China, y el solsticio de invierno es uno de ellos. La importancia de las almas de los antepasados para la familia se puede comparar con el poder de los dioses del cielo y de la tierra para el país. No debemos ser descuidados ni ignorarlos. El sacrificio, ya sea en el templo de la casa o en el cementerio, es ofrecer tantas cosas deliciosas y sabrosas a los antepasados como sea posible.
2. Comer empanadillas. En la mayor parte del norte de China, existe la costumbre festiva de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno. Zhang Zhongjing es un funcionario. Cuando se jubiló, era un invierno nevado y los oídos de muchas personas estaban congelados. Estaba muy triste y pidió a sus discípulos que construyeran una tienda para que la gente comiera. Mis oídos están bien. Posteriormente, durante el solsticio de invierno, la gente imitaba esta práctica y comía tapándose las orejas. Más tarde lo llamaron "albóndigas".
3. Comer wonton. Comer wonton durante el solsticio de invierno se hizo popular por primera vez en la dinastía Song del Sur. Según la leyenda, a Zhao Gou, emperador Gaozong de la dinastía Song, le encantaba comer wontons hechos por el chef, porque si los wontons no estaban bien cocinados, alguien enviaría al chef al templo de Dali para recibir castigo. hacer wontons, Zhao Gou lo perdonó. Durante el Festival del Solsticio de Invierno, todos los hogares comen wontons, de ahí el dicho "Wontons del Solsticio de Invierno y Fideos del Solsticio de Verano".
4. 99 elimina los resfriados. Tan pronto como llega el solsticio de invierno, comienza el frío. El antiguo Beijing ha tenido las costumbres gastronómicas de "Nine-Nine Hot Pot" y "Nine-Nine Wine and Meat" desde la dinastía Qing para refrescarse y protegerse del frío. Hay diez ollas calientes para comer en medio de las noventa y nueve. Hay diez contenidos diferentes en las diez ollas calientes, pero todas son ollas calientes, generalmente cordero hervido. Eran muy populares en la dinastía Qing y la República de. Porcelana.
5. Come cordero. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Estaba particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, para tener un buen augurio para el próximo año, la gente ha formado la costumbre de comer cordero durante el solsticio de invierno.
6. Come bolas de arroz glutinoso. La costumbre tradicional de comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno se estableció durante las dinastías Ming y Qing. Especialmente en Jiangnan, las bolas de arroz glutinoso son un alimento indispensable durante el solsticio de invierno, que significa "reunión" y "completitud". Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno simboliza la armonía familiar y la buena suerte.
7. Enviar zapatos durante el solsticio de invierno. Durante el Festival del Solsticio de Invierno, la gente tiene la costumbre de regalar zapatos y sombreros a sus hijos. El objetivo principal de regalar zapatos y gorros es esperar que los niños puedan crecer sanamente. En el pasado, el bordado se hacía principalmente a mano, pero ahora la mayor parte se compra en el mercado y las formas también se mantienen al día con las tendencias de la época.
8.Comer frijoles rojos y arroz glutinoso. Según la leyenda, Gonggong tuvo un hijo que cometió muchas malas acciones y finalmente murió en el solsticio de invierno. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Pero este tipo de fantasma epidémico teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos durante el solsticio de invierno para ahuyentar a los espíritus malignos, prevenir desastres y curar enfermedades.
9. Cerveza de invierno de Suzhou. La zona de Suzhou concede gran importancia al solsticio de invierno. Hay un proverbio local: "El solsticio de invierno es como celebrar el año nuevo". Tradicionalmente, el pueblo Gusu bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. En el frío invierno, la elaboración de vino en invierno no sólo puede protegerse del frío, sino también expresar la esperanza de la gente de Suzhou de una vida mejor.
Introducción al Solsticio de Invierno
El solsticio de invierno, el primer día frío, es muy particular en cuanto a la comida. En el norte, la gente come bolas de masa y fideos durante el solsticio de invierno, y en el sur, hay un dicho que dice que comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno te hace parecer un año mayor. En el solsticio de invierno, los días en el hemisferio norte son los más cortos y las noches las más largas. Luego los días empiezan a alargarse y las noches a acortarse. Según el calendario lunar, el espíritu del sol comienza a brotar en este día, por lo que los antiguos consideraban el solsticio de invierno como un día muy importante.
Incluso el comienzo del año. El año del calendario gregoriano de la dinastía Zhou comenzaba en el solsticio de invierno. Hasta el día de hoy, todavía hay un dicho popular que dice que el solsticio de invierno dura como un año. El solsticio de invierno es el día más corto y la noche más larga del año en el hemisferio norte. Existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y beber vino de invierno durante el solsticio de invierno. El solsticio de invierno es también una época de reencuentros.