¿Cuáles son los alimentos especiales en las zonas rurales?

1. Ai Ai, un refrigerio famoso del pueblo Hakka. Cada primavera, habrá mucha artemisa fresca y tierna al borde de la carretera o en los campos. La gente hakka suele recogerlo, mezclarlo con arroz glutinoso cocido, añadirle un poco de maní o semillas de sésamo en el medio y cocinarlo al vapor en una olla. Sencillo y delicioso.

2. Brotes de toon. En primavera, aparecen muchos brotes de toon rojos en el árbol de toon. Después de recogerlas, colócalas en un bol y vierte una cucharada de agua hirviendo. Después de controlar esta agua, vierte otro cazo de agua hirviendo y cúbrelos con otro bol. Se puede comer al día siguiente, sobre todo si lo comes.

3. Caqui, este también es un alimento que mucha gente del campo puede cocinar. Cuando se cosechan los caquis, se recogen y se secan al sol. Después de cubrirlos con escarcha, se convierten en deliciosos caquis. Aunque este tipo de caqui parece seco y arrugado, tiene un sabor ácido y dulce, muy delicioso y también puede ayudar a la digestión.