¿Cómo almacenar carne congelada en cámara frigorífica? ¿Cómo almacenar carne congelada en cámara frigorífica?

1. Los productos cárnicos se pueden almacenar en el congelador a una temperatura de aproximadamente -65438±08 ℃. Puede almacenar carne, pescado, aves y delicatessen frescos o congelados durante aproximadamente 3 meses. La cámara de conservación de hielo situada en la parte superior del compartimento frigorífico tiene una temperatura de aproximadamente 0°C y puede almacenar carne, pescado, mariscos, productos lácteos y otros alimentos frescos. Se puede conservar fresco sin congelar y consumir en cualquier momento. El período de almacenamiento es de aproximadamente tres días.

2. De hecho, la carne fresca comprada en el frigorífico se deteriorará si se almacena incorrectamente, como por ejemplo, si se descongela repetidamente, la temperatura del congelador del frigorífico en casa no es suficiente y el tiempo de almacenamiento es demasiado largo. . El hecho de que la congelación sólo inhiba temporalmente la actividad de las bacterias en la carne para que ya no prospere, no significa que las bacterias ya no seguirán creciendo.

3. Especialmente después de congelar, descongelar y volver a congelar la carne, se crean oportunidades para el crecimiento de bacterias. Esto se debe a que los cristales de hielo destruyen la membrana celular de la carne durante la congelación y los nutrientes de las células saldrán después de la descongelación. En este momento, la reproducción bacteriana se volverá aún más loca. Si la carne se congela y descongela repetidamente, se acelerará su deterioro.