¿Dónde está la especialidad de Neihuang Peanut?
El maní, comúnmente conocido como maní, tiene una larga historia de cultivo en China. Producido principalmente en Henan, Shandong, Hebei, Guangdong, Sichuan y otros lugares, entre los cuales la calidad del maní amarillo de Henan es la más famosa. El maní Neihuang se exporta a los Estados Unidos, la Unión Europea y otros países y regiones. El área de producción de maní Neihuang es un área de demostración de la calidad y seguridad de la exportación de maní en la provincia de Henan. Según la "Crónica del condado de Neihuang", el maní es un cultivo tradicional en Neihuang y la gente lo conoce como la "fruta de la longevidad". Hay un dicho que dice que "comer maní con regularidad puede fortalecer el cuerpo, pero comer maní no requiere carne". A finales del período Guangxu de la dinastía Qing, surgieron maníes grandes y comunes que gradualmente reemplazaron a los maníes pequeños. Hay muchas leyendas sobre el maní que circulan en Neihuang. Uno de ellos contó una historia: Hace mucho tiempo, los frutos del maní crecían en las ramas. Se dice que había una madre y un hijo, y su hijo se llamaba Shi Guner y se ganaba la vida cultivando maní. Pero esos pájaros grandes y pequeños codiciosos seguían pidiendo maní todos los días, inquietando a las dos mujeres. Un día al mediodía llegó la hora de cocinar. La madre de Shi Guner le pidió a Shi Guner que mirara los cacahuetes en el campo. Shi Gun'er fue al campo y esos pájaros grandes estaban comiendo maní en el campo, lo que distrajo a Shi Gun'er de mirar a su alrededor. Mientras corría de un lado a otro por el campo, de repente escuché "¡Ay!" Con un grito, Shi Guner giró la cabeza y vio a un anciano con barba blanca tirado en el suelo. Corrió y vio que la boca del anciano estaba seca. Rápidamente trajo su propia botella de agua para alimentar al anciano y le dio comida seca. Después de un rato, el anciano se despertó y le dijo a Shi Gun'er: "Buen chico, me salvaste la vida. Tengo que pagarte". Luego sacó una bola de jade blanco de su cuerpo y se la entregó a Shi Gun. 'ella. Él dijo: "Niño, usa tus manos para cavar un hoyo en el suelo y enterrarlo. Ya no tienes que ahuyentar a los pájaros. Recuerda no cavarlo con otras cosas". Shigun'er rápidamente se arrodilló e hizo una reverencia. . Cuando levantó la vista, vio que el anciano ya no estaba. Shiguner empezó a cavar en el suelo con las manos. Mientras cavaba y cavaba, sintió un dolor agudo. Levantó la mano y vio que sangraban diez dedos. Cuando estaba a punto de cavar con una pala, recordó las palabras del anciano: "No caves con nada más". Apretó los dientes, soportó el dolor y cavó con las manos. Cuando excavó dos pies de profundidad, enterró la bola de jade blanco. De repente el maní desapareció y solo quedó una hoja verde frente a él. Corrió y sacó una plántula. ¡Oye, todos los cacahuetes están debajo de las plántulas! Sólo entonces Shi Guner entendió que el anciano dijo que ya no había necesidad de ahuyentar a los pájaros. Desde entonces, los cacahuetes han seguido creciendo en el suelo. En el condado de Neihuang, también existe la costumbre de regalar dátiles rojos, maní y castañas en las bodas, lo que significa dar a luz a un niño antes de tiempo. Cuando se case, envuelva una bolsa de dátiles rojos, maní y castañas en cada esquina de la nueva colcha y cóselos con hilo fino y un bordado grande. Después de que la novia entra a la casa, siempre habrá un grupo de niños hurgando en las esquinas de la colcha en busca de dátiles rojos, maní y castañas. En los banquetes de bodas o el primer día del nuevo año, el anfitrión servirá con entusiasmo un plato de maní, dátiles rojos y otras frutas a los invitados para mostrar felicidad y buena suerte. También hay algunos acertijos populares relacionados con el maní, como: casa de cáñamo, cortinas rojas y un hombre blanco gordo viviendo adentro. Según la página 109 de las "Crónicas del condado de Neihuang" publicadas en 1987 en la República de China, "Hay dos tipos de maní. El más grande se introdujo en el país durante el período Guangxu a finales de la dinastía Qing. También se le llama extranjero maní o Yun Zimeilai ". La página 264 de la "Crónica del condado de Neihuang" publicada en 1993 registra que "los cacahuetes son un cultivo tradicional en Neihuang. Originalmente eran cacahuetes pequeños y los frutos caen fácilmente durante la cosecha. Es necesario tamizar toda la capa superior del suelo a una profundidad". de 20 centímetros para tamizar los cacahuetes A finales del período Guangxu de la dinastía Qing, se introdujeron otros cacahuetes comunes con plántulas grandes y frutos grandes, y los frutos no se caen fácilmente, reemplazando gradualmente a los cacahuetes pequeños.
El maní Neihuang es una especialidad del condado de Neihuang, ciudad de Anyang, provincia de Henan. El maní Neihuang es famoso por su integridad, color blanco brillante, buen sabor, alto rendimiento de arroz y buena calidad del aceite, y es el favorito de los clientes.
El condado de Neihuang está ubicado en El antiguo curso del río Amarillo en el norte de Henan, es la principal zona de producción de maní en China y el área de demostración de calidad y seguridad del maní para exportación en la provincia de Henan. Los maníes son la industria líder en este condado. con variedades como Baisha 171 y Yuhua 7, distribuidas principalmente en ciudades como Chengguan y Houhe. El maní se cultiva en este condado desde hace más de 200 años. Según la "Crónica del condado de Neihuang", el maní se conoce como la "fruta de la longevidad". " Entre la gente de este condado, hay un dicho que dice que "comer maní con regularidad puede mantener la salud, y comer maní no requiere carne".
En los últimos años, con el fin de mejorar aún más la calidad del maní y al mismo tiempo estabilizar el área de siembra de maní, el condado ha promovido vigorosamente la tecnología de producción de maní libre de contaminación y ha llevado a cabo activamente la certificación de productos y bases libres de contaminación. y formuló normas técnicas y procedimientos operativos para la producción de maní libre de contaminación, y organizó a los agricultores para producir, cosechar, almacenar y transportar de acuerdo con las normas. Actualmente, el condado cuenta con tres bases de maní libres de contaminación certificadas por el Ministerio de Agricultura, que cubren un área de 213.000 acres y representan el 52% del área de siembra de maní del condado.
En 2012, la superficie de plantación de maní en el condado de Neihuang alcanzó los 41.000 acres, la producción total alcanzó las 15.000 toneladas, las exportaciones de maní alcanzaron las 4.182,3 toneladas y las exportaciones generaron 6.638 millones de dólares EE.UU., lo que representa más del 87,6% del total. Exportaciones totales de maní en la provincia de Henan. Hay más de 65.438.000 intermediarios agrícolas que se dedican a la compra y venta de maní en el condado. Empresas de procesamiento y exportación de maní como Anyang Derun Cereals, Oils and Food Co., Ltd. y Anyang Haida Trading Co., Ltd. exportan más de 3.000 toneladas de maní al año, lo que representa más del 90% de las exportaciones totales de maní en Henan. Provincia. En 2013, el condado recibió oficialmente el título honorífico de "Ciudad natal del maní de China" por parte de la Asociación de Productos Especiales de China.
En 2013, el "Maní de Neihuang" aplicado por el Centro de Extensión de Tecnología Agrícola del condado de Neihuang pasó la revisión de expertos y se convirtió en un producto agrícola con protección de indicación geográfica.
Ámbito regional
Neihuang se produce en la ciudad de Chengguan, la ciudad de Houhe, el municipio de Mashang, el municipio de Zhaozhong, la ciudad de Liangzhuang, la ciudad de Liucun, la ciudad de Butheng, el condado de Neihuang, la provincia de Henan, etc. 7 ciudad. Las coordenadas geográficas son 114° 44_16.8"-16.5438 04° 58_13.0" de latitud norte y 35° 42_18.4"-35" de latitud norte. Limita al norte con la provincia de Hebei, al este con la ciudad de Puyang, provincia de Henan, al oeste con el condado de Jun, provincia de Henan, y al sur con el condado de Hua, provincia de Henan, con una superficie de 20.000 hectáreas y una producción total de 99.000 montones.