¿Qué tipo de sopa es adecuada para el pote de verano actual?
1. Pato hervido con calabaza cera y arroz glutinoso.
Lavar y trocear el pato, enjuagarlo con agua, ponerlo en una cazuela con cebada y jengibre y añadir la cantidad adecuada. de agua. Cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego reduzca a fuego lento, cocine de 60 a 90 minutos, sazone y sirva. El melón de invierno tiene un sabor dulce y una naturaleza ligeramente fría. Puede eliminar el calor y desintoxicar, la diuresis y la flema, alivia la irritabilidad y la sed, elimina la humedad y alivia el calor. La semilla de coix es semilla de coix, de sabor dulce, ligero y de naturaleza fresca. Tiene la función de fortalecer el bazo y exudar la humedad, eliminar el calor y drenar el pus, eliminar la parálisis y promover la humedad. La cerceta es de naturaleza plana y de sabor dulce, y tiene los efectos de nutrir el qi, nutrir el yin y diluir el agua. Esta sopa es diurética y alivia el calor. Es deliciosa y fácil de hacer. Es una sopa muy adecuada para el verano.
2. Sopa de Tomate, Patata y Costillas
Primero lavar y escaldar las costillas, luego enjuagarlas con agua, ponerlas en una cazuela con las patatas cortadas en dados, añadir 5000ml de agua, y cocine por 15 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine por 40 minutos, luego agregue los tomates, cocine por 20 minutos, sazone al gusto y sirva. Los tomates son de naturaleza agria y dulce, fresca y ligeramente fría. Tienen los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago, digerir los alimentos y aumentar el apetito. Las patatas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden fortalecer el bazo y el qi, aliviar el dolor y aliviar el estreñimiento. Esta sopa es agridulce, rica en nutrientes y apta para todas las edades.
3. Sopa de ñame y frijol mungo
Lavar los frijoles mungo y ponerlos en la olla. Lavar el ñame, pelarlo, cortarlo en cubos de aproximadamente 1 cm y reservar. ; agregue agua a los frijoles mungo en la olla, tape la olla, cocine hasta que chirríe, baje a fuego lento, apague el fuego por 3 minutos, agregue azúcar al gusto después de que la humedad baje un poco. Pon el ñame limpio en la olla y cocínalo un rato, luego podrás comerlo. Esta sopa tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, siendo especialmente indicada para su consumo en época estival y solar.