El origen del Festival del Solsticio de Invierno tiene 50 palabras.
No fue hasta que el emperador Wu de la dinastía Han adoptó el calendario lunar que el primer mes se separó del solsticio de invierno. Por lo tanto, también se puede decir que el "Festival del Solsticio de Invierno" comenzó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y ha existido hasta el día de hoy.
En el solsticio de invierno, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos como augurio para el próximo año. Ahora en Tengzhou, Shandong, este día se llama Fujiu. Antes del festival, se entregan obsequios como cordero a los ancianos y todos beben sopa de cordero durante el vino de bendición.
Al comer bolas de masa en el solsticio de invierno, no debemos olvidar la amabilidad del "Santo médico" Zhang Zhongjing en "Sopa fría y fría de Joule". Todavía hay una canción popular en Nanyang llamada "En el solsticio de invierno, la gente actúa como cuencos de bola de masa y a nadie le importan sus orejas congeladas".