¿Qué está pasando con el solsticio de invierno? ¿Tienes la costumbre de cocinar al vapor en invierno? ¿Cómo lo hiciste?

En el norte, el invierno es más pronunciado, con el solsticio de invierno. Se llama "Festival de Invierno", "Cruce de Invierno" y "Yasui". La fuerte nevada 15 días después del término solar es el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, el día es corto y la noche es larga. La posición lineal del sol llega justo al final del retorno de la Tierra hacia el sur y luego regresa hacia el norte. Se dice que el solsticio de invierno se originó como una herramienta para adorar a los dioses en la antigüedad. "Li Zhou Chunqiu" dijo: "En el solsticio de invierno, se sacrifican dioses y fantasmas para eliminar las epidemias y el hambre. En general, se cree que comienza el solsticio de invierno, los días se hacen más largos y el sol se pone, lo cual es auspicioso". día. Por lo tanto, la dinastía Han designó el solsticio de invierno como el Festival del Solsticio de Invierno, y al mismo tiempo también se llevaron a cabo ceremonias para celebrar el festival. Durante las dinastías del Norte y del Sur, esta costumbre fue muy popular. En aquella época, la gente tenía la costumbre de adorar a sus padres y comer frijoles rojos para ahuyentar a los malos espíritus.

El Festival del Solsticio de Invierno también fue muy popular en la dinastía Song, y sus rituales ocupaban el segundo lugar después del "Año Nuevo". Según "Tokyo Dream" de Meng Yuanlao, este festival es el festival más importante de la capital durante el solsticio de invierno de noviembre. Aunque cae en manos de los pobres, es más fácil conseguir ropa nueva, preparar alimentos y bebidas y disfrutar del culto a los antepasados ​​durante el año. Los funcionarios soltaron a los robots y celebraron el intercambio como si fuera el Año Nuevo. Después de la dinastía Qing, se debilitó gradualmente y no fue grandioso. Aunque hubo una gran ceremonia en la que el emperador condujo a cientos de funcionarios a los suburbios, la celebración popular del Festival del Solsticio de Invierno no fue tan buena como antes. El solsticio de invierno es el comienzo de contar nueve, por eso la gente también llama a este día "contar nueve" o "entrar nueve". Los literatos o eruditos están acostumbrados a dibujar los "Nueve años para disipar el frío" en este día, conocido como "Disipar el frío".

Los literatos dibujaron un ramo de flores de ciruelo en papel de arroz. Hay 9981 pétalos en las ramas, que representan 81 días. Como dice el refrán, "Los pétalos están en las nubes y los pétalos en los ojos. En la lluvia y la nieve, el viento es de izquierda y de derecha para registrar los ochenta y un días de lluvia y". nieve, usé un bolígrafo de tinta para dibujar flores de ciruelo llenas de ellas. "Nueve" representa la llegada de la primavera. Luego, seleccione nueve trazos de caligrafía y pintura y júntelos para formar un trazo. Cada palabra está en blanco, un trazo por día, hasta que se completen 99 trazos de caligrafía y pintura, y los caracteres se llenen con "nueve". En el pasado, la gente cocinaba más bollos al vapor en el solsticio de invierno, lo que se llamaba "invierno humeante".

Como costumbre, cocinar al vapor en invierno es poco común ahora. Según el anciano, cocinar al vapor en invierno es encontrar viento al trillar granos y cultivar campos en el próximo año, por eso hay un dicho: "Si no hay vapor en invierno en el solsticio de invierno, no habrá viento al levantar campos." En la República de China, la gente no sólo disfrutaba de comida deliciosa en este día, sino que también la cambiaba a Esta es la costumbre de adorar a los antepasados ​​por la noche. Después de la liberación, la costumbre de eliminar el frío y el vapor del invierno durante el festival del solsticio de invierno casi desapareció. Pocas personas saben que existe el Festival del Solsticio de Invierno, y mucho menos que existe algo así como disipar el frío y vaporizar el invierno. Este tipo de cosas solo se pueden ver en los libros.