Receta de sopa de pollo del solsticio de invierno
La Sopa de Pollo del Solsticio de Invierno es una sopa tradicional nutritiva, deliciosa y nutritiva. El pollo es rico en proteínas y oligoelementos de alta calidad y tiene un alto valor nutricional. Al prepararlo, corte el pollo en trozos, póngalo en la olla con la baya de goji, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, agregue una cantidad adecuada de agua, déjelo hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas y disfrútelo cuando el pollo está cocido y la sopa queda rica.
Además, también puedes añadir algunos condimentos como sal y pimienta para ajustar el sabor según tu gusto personal. La sopa de pollo del solsticio de invierno no solo es adecuada para el invierno sino también para otras estaciones como sopa saludable. Se puede comer con arroz o bollos al vapor para proporcionar una rica nutrición y energía.
Habilidades para cocinar sopa de pollo
1. Remojar en agua para lavar arroz: antes de cocinar la sopa de pollo, puede remojar el pollo lavado en agua para lavar arroz, lo que no solo elimina el pollo. El olor también puede hacer que el pollo esté más tierno.
2. Agua voladora: Poner en la olla el pollo, el agua fría y las rodajas de jengibre, calentar hasta que hierva y luego retirar la espuma. Este proceso puede eliminar las impurezas y el olor a pescado del pollo, haciendo que la sopa de pollo sea más clara.
3. Modelado en agua fría: Después del tratamiento con agua voladora, se debe sacar el pollo inmediatamente y enjuagar con agua fría. Esto mantiene la integridad y la forma del pollo y, al mismo tiempo, hace que la sopa sea más sabrosa durante la cocción.
4. Lo mejor es utilizar una olla de piedra para la sopa de pollo: una olla de piedra puede captar mejor el aroma y aumentar la delicia de la sopa de pollo.