Recetas de comida con ingredientes de invierno
Las fuertes nevadas son el tercer término solar del invierno. En esta estación, el viento aúlla, cae nieve, baja la temperatura y hay muchas olas de frío. Además de añadir un abrigo para evitar el viento y el frío, también es un buen momento para tomar suplementos. Es recomendable ingerir más alimentos calientes para protegerse del frío. ¡Echemos un vistazo a algunas recetas de comida de invierno!
Receta de comida de invierno 1 Asado de patatas
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de ternera, una cantidad adecuada de patatas, media cebolla, 1 anís estrellado, 1 canela, 1 jengibre crudo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 trozo de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Hervir los dados de ternera en agua fría, blanquearlos durante 2 minutos y sacar un poco la carne. No la blanquees por mucho tiempo para evitar que la carne envejezca.
2. Cortar las cebollas en dados y reservar para su uso posterior. Lavar, pelar y cortar en dados las patatas, ponerlas en remojo para quitarles el almidón y reservar para su uso posterior.
3. Calentar 2 cucharadas de aceite en un wok, añadir las patatas y sofreír hasta que la superficie esté dorada y ligeramente carbonizada, retirar y reservar. Este paso es para que las patatas sepan mejor y mantengan su forma.
4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las rodajas de cebolla y jengibre, el anís estrellado y la canela y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne picada y sofríe hasta que esté fragante.
5. Agregue agua hirviendo a la carne y agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar de roca, cubra, hierva y luego baje a fuego lento durante 1 hora;
6. Agregue las papas, agregue una cantidad adecuada de sal, cocine a fuego lento durante 20 minutos y finalmente cocine hasta que la sopa esté espesa.
Receta de comida de invierno 2 Cordero al comino
Ingredientes:
500g de rollitos de oveja, media cebolla, 1 puñado de cilantro, cantidad adecuada de jengibre, 1 comino en polvo cucharada, 1 cucharada de pimienta en polvo, 2 cucharadas de salsa de ostras.
Ejercicio:
1. Cortar la cebolla en tiras finas, lavar y picar el cilantro y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre, luego añadir los rollitos de cordero y escaldarlos inmediatamente después de que las rodajas de carne cambien de color.
3. Calentar un poco de aceite en la olla, verter los dientes de ajo, el jengibre picado y la cebolla en la olla y sofreír hasta que las cebollas estén suaves y fragantes; 4. Sofreír las cebollas, sofreír las rodajas de cordero rápidamente, agregar comino en polvo, pimienta en polvo y salsa de ostras al gusto. Si te gusta el comino, añade un poco más de comino en polvo.
5. Sofreír hasta que esté maduro 1989, espolvorear con cilantro y sofreír juntos.
Receta de comida de invierno 3 Sopa de paloma Longan y Codonopsis pilosula
Ingredientes:
1 paloma, 2 Codonopsis pilosula, 6 gramos de dátiles rojos, 1 baya de goji, 7 longan, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Sacar los órganos internos de la paloma comprada, poner las rodajas de jengibre en el agua y hervir, poner la paloma en la olla para escurrir la sangre, luego lávalo y resérvalo.
2. Cortar la Codonopsis pilosula en trozos y remojar el longan en agua con anticipación.
3. Poner el pichón blanqueado en la olla, agregar los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y la Codonopsis. pilosula y longan, porque es fácil de cocinar, ponerlo en la parte de atrás;
4 Agregar una cantidad adecuada de agua, tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento. durante 1,5 horas.
5. Después de guisar, añade sal y unas cuantas bayas de goji y estarás listo para disfrutar de tu comida.