¿Qué hace Vegetal Messenger?
El personal de reparto de comida debe vestir de acuerdo con las normas del hotel y ser puntual, rápido y orientado al servicio. Limpie el área antes de las comidas y haga preparativos antes de las comidas. Asegúrese de que los platos se sirvan en las cantidades correctas y conozca las características, principios de preparación e ingredientes de los platos del hotel. Memorice el número de la habitación del hotel y el número de la estación de trabajo, sea responsable de ordenar los platos con precisión y entréguelos rápidamente al camarero de acuerdo con los procedimientos de servicio.
En el proceso de servir los platos, sea ligero, rápido y constante, no discuta con los invitados, sea cortés primero, no se detenga. Haz bien seis cosas: la temperatura no es lo suficientemente mala, la higiene no es lo suficientemente mala, la cantidad no es lo suficientemente mala, la forma no es mala, el color no es malo, los ingredientes no son malos y la calidad de los platos está estrictamente controlado. Prepare condimentos, condimentos y utensilios para servir antes de las comidas y coopere activamente con la cocina en la preparación de los alimentos antes de servirlos.
Responsabilidades laborales de los trabajadores de reparto de verduras
Se requiere llegar a trabajar a tiempo, vestirse pulcramente, ser digno y generoso, tratar a los demás con educación, sonreír y tratar a los demás con calidez. Ayudar al capataz a preparar la vajilla, los utensilios y los platos antes de las comidas, ayudar a los camareros de piso a organizar el restaurante, las mesas del comedor, poner las mesas, reponer diversos artículos y realizar preparativos integrales.
Responsable de enviar los pedidos de comida sellados por el cajero al capataz, transmitir con precisión la información a los camareros y chefs y garantizar que los productos no se desconecten de los servicios. Cíñete al puesto de servicio y entrega los platos y alimentos preparados en cocina a los camareros correspondientes en tiempo y forma.
Implementar estrictamente las especificaciones del servicio de entrega de alimentos. La bandeja debe ser plana, estable, no agitada, tambaleante, torcida o inclinada para garantizar que la sopa no se derrame. Camine de manera constante y rápida para garantizar que no se derrame. colisión con sillas o invitados.