¿Qué comer en Chaoshan durante el solsticio de invierno?
1. Paloma del Festival de Invierno
La paloma del Festival de Invierno es un bocadillo popular en el área de Chaoshan. Es un alimento básico en la mesa tradicional del solsticio de invierno en Shanwei, Guangdong, y se ha convertido en un alimento diario en el condado de Haifeng, ciudad de Shanwei, Guangdong.
2. Arroz glutinoso
El arroz glutinoso tiene un sabor fragante y pegajoso y se utiliza a menudo como snack. Está elaborado con arroz glutinoso como ingrediente principal y se complementa con salchichas, champiñones, camarones secos y otros ingredientes, lo que le confiere un rico sabor.
3. Té de jengibre y azufaifa
El té de jengibre y azufaifa es una bebida tradicional elaborada con jengibre y azufaifa como principales materias primas, y una cantidad adecuada de miel o azúcar moreno. El té de azufaifa con jengibre tiene un sabor dulce, con cierto picante y el dulzor de la azufaifa, y es muy agradable de beber.
4. Gachas de riñón de cerdo y baya de goji
Se pueden añadir otros ingredientes a la papilla de riñón de cerdo y baya de goji. Por ejemplo, puedes agregar arroz japónica para ajustar el sabor; agregar cebolla y jengibre para aumentar el aroma de la comida y mejorar el sabor.
5. Miel de Papaya, Dátiles Rojos y Semillas de Loto
Miel de Papaya, Dátiles Rojos y Semillas de Loto es un postre casero. Los ingredientes principales incluyen papaya, azufaifo, semillas de loto, miel y azúcar de roca. En otoño e invierno secos, prepare miel caliente de papaya, azufaifa y semillas de loto.
6. Pastillas del Solsticio de Invierno
Las pastillas del Solsticio de Invierno están hechas de harina de arroz glutinoso y una pequeña cantidad de harina de batata elaborada con agua hirviendo. El material exterior es el mismo que las bolas de arroz glutinoso, enrolladas en forma redonda. Cuando quieras comerlo, puedes hervirlo en agua hirviendo y añadirle un poco de azúcar.