Especialidades de Mongolia Interior
1. Cordero entero asado
El cordero entero asado es uno de los manjares más famosos de Mongolia Interior. Es un banquete tradicional en la pradera y un método de barbacoa tradicional del pueblo mongol. . Elija ovejas enteras frescas, limpie los órganos internos y la lana, y áselas en una yurta con leña durante unas horas. La piel de oveja entera asada queda tierna y deliciosa.
2. Estofado de cordero
El cordero shabu-shabu es un plato tradicional de Mongolia Interior y uno de los alimentos básicos del pueblo Han en las praderas. El cordero se procesa especialmente, se corta en rodajas, se cocina en caldo hirviendo y se sirve con salsa de sésamo, ajo picado, vinagre, salsa de soja y otros condimentos. Sabe muy bien.
3. Queso
Comúnmente conocido como “huevo de mantequilla”. Hervir el yogur separado del ghee a fuego lento, meterlo en una bolsa de tela, exprimir el agua ácida y secarlo en rodajas para obtener el queso, que es de textura dura, agridulce y es uno de los lácteos favoritos. Alimentos del pueblo mongol. La mayoría de la gente guarda algunos trozos de queso en su bolso por si acaso para calmar su sed.
4. Cordero capturado a mano
El cordero capturado a mano es uno de los manjares más singulares de Mongolia Interior. Su método es sencillo. Simplemente toma el cordero cortado con las manos y ásalo al fuego. El cordero capturado a mano tiene un sabor suave y fresco.
5. Carne envuelta en panceta
La carne de cerdo envuelta en panceta es una de las características de Mongolia Interior. En la antigua sociedad, sólo los invitados distinguidos podían comerla en casa. No escuches nombres descabellados, no es carne, es nutrición y contenido.