¿Cuáles son las especialidades de Chifeng, Mongolia Interior?
Chifeng Aijie 1
El aijie es una especialidad de Chifeng. Hay muchas tiendas en el área de Chifeng que producen este tipo de comida. El sándwich surgió de una especie de "panqueque horneado", que utiliza una cierta proporción de masa de aceite y agua, amasa el exterior de la masa con harina de mijo o harina de mijo y luego la envuelve en ghee. Ásalo un rato antes de comerlo. El interior es tocino y el exterior queda tierno y delicioso.
2. Chuletas de cordero a la parrilla
Las chuletas de cordero a la parrilla de Mongolia son de color dorado, de sabor suave, crujientes, grasas pero no grasosas. Son profundamente amados por los mongoles y se han convertido en una especialidad esencial para los huéspedes mongoles. No tienen ningún sabor y son realmente mejores que las chuletas de cordero del continente.
3. Pastel Hada
El pastel Hada es un bocadillo tradicional en la ciudad de Chifeng, Región Autónoma de Mongolia Interior. Se originó en el área de Ulan Hada, de ahí el nombre. Amarillo y blanco, capas distintas, tan delgadas como el papel, de sabor dulce, se derrite en la boca, duradero en almacenamiento y fácil de transportar.
4. Gachas dulces
El arroz de granja en la zona rural de Chifeng no se encuentra en otros lugares. Utilice un bol de mijo, medio bol de arroz seco y un puñado de soja, agregue agua a mano y tritúrelos hasta obtener espuma, luego hierva el agua y póngala en la espuma. Cuando no esté fina ni espesa, hiérvala. y cómelo. Este tipo de papilla no solo es dulce y deliciosa, sino que también contiene mijo y soja, es rica en nutrientes y fácil de digerir y absorber.
5. Aohan Dial
Los fideos Aohan, un manjar especial de Chifeng Aohan Banner, están hechos de trigo sarraceno producido en Aohan Banner y molidos hasta obtener fideos ligeramente duros en la larga mesa de fideos. Utiliza un cuchillo especial con mango en ambos extremos para exprimir y cortar, meterlo directamente en la olla y cocinarlo. Después de sacarlo, viértelo con la marinada. Queda suave, rico en gluten y delicioso.
6. Morcilla de Cerdo Chifeng
La morcilla de cerdo es un plato famoso con sabor local de Chifeng y pertenece a la cocina nororiental. Los ingredientes principales son sangre de cerdo, intestinos de cerdo, harina de trigo sarraceno y sal. Mezclar uniformemente la sangre de cerdo y los condimentos, verterlo en los intestinos de cerdo limpios y finalmente ponerlo en la olla y cocinar.
7. Pescado en el lago Dali
El pescado del lago Dali se produce en el lago Dalinuoer, uno de los cuatro principales lagos interiores de Mongolia Interior, ubicado en Keshiketeng Banner, ciudad de Chifeng. Debido al clima único de la meseta, la calidad especial del agua del lago de agua salobre y el entorno natural puro y libre de contaminación, la carpa cruciana y la milenrama (comúnmente conocida como pescado chino), que son carnes nutritivas, tiernas y ricas en aminoácidos. ácidos y oligoelementos, están registrados como producto agrícola nacional indicaciones geográficas Variedades protegidas.
8. Fuego Hada
El fuego Hada, también conocido como fuego de barra, también conocido como pila de fuego, tiene una historia de más de 200 años en Chifeng. Tiene forma de pequeña caja redonda con la parte superior e inferior cerradas. El método de producción es bastante especial, principalmente se mezcla harina con sal y alumbre, se agrega mantequilla y azúcar, se amasa repetidamente, luego se presiona con una barra hasta que esté sólido, se coloca en un molde y se hornea. La característica es que no teme la compresión, la congelación, la luz solar ni el moho y el deterioro. Se puede llevar en coche, a caballo o en un bolso. Por lo tanto, las personas que visitaban la calle Hada en los viejos tiempos ponían una bolsa de "fuego" en ella, ya sea para saciar su hambre en un largo viaje o para regalar a familiares y amigos.
Las anteriores son 8 delicias locales en Chifeng, todas deliciosas. Los amigos que vengan a Chifeng pueden probarlo. Los amigos de Chifeng pueden agregar comentarios.
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