¿Qué habilidades se necesitan para ser camarero en un restaurante?
El idioma es una herramienta y una forma importante para que los camareros y los invitados establezcan una buena relación y dejen una profunda impresión. El lenguaje es la capa material del pensamiento y refleja el cultivo espiritual, el temperamento y la actitud del camarero. Los dos aspectos más importantes que puede percibir un huésped son las palabras y acciones del camarero.
En segundo lugar, habilidades de comunicación
Cualquier lugar que ofrezca catering es un lugar donde se producen interacciones interpersonales intensivas. Cada camarero tiene un amplio contacto con colegas, superiores, subordinados, especialmente con una gran cantidad de invitados todos los días, y tendrá diversas relaciones interactivas con los invitados según el servicio. Manejar bien estas relaciones hará que los huéspedes se sientan respetados, valorados y bien tratados.
Cuarto, capacidad de memoria
Durante la comida, los invitados suelen hacer algunas preguntas al camarero, como la calificación de estrellas del restaurante, platos especiales, tabaco, vino, té y el Precio de snacks. Incluso atracciones cercanas a restaurantes. En este momento, el camarero utilizará su experiencia habitual o su acumulación decidida para convertirse en un "diccionario viviente" y una "brújula" para los invitados, permitiéndoles comprender la diversa información que necesitan de manera oportuna. Esto no es sólo una dirección y orientación de servicio, sino también una forma de captar la atención de los huéspedes.
Elasticidad del verbo (abreviatura de verbo)
Las incidencias inesperadas en el servicio no son infrecuentes. Al lidiar con este tipo de incidentes, el camarero debe adherirse al principio de "el huésped primero".
Siempre correcto", ser bueno para colocarse en la posición del huésped, ponerse en su lugar y hacer las concesiones adecuadas. Especialmente cuando la responsabilidad es del camarero. A continuación, debes atreverte a admitir tus errores y disculparte inmediatamente y compensar a los invitados.
6. Capacidad de marketing
Un camarero no solo debe completar su cometido. trabajar de acuerdo con los procedimientos de trabajo, pero también tomar la iniciativa de presentarlos a los invitados. Varios elementos de servicio en otros restaurantes. Esto no solo es una forma importante de aprovechar al máximo el potencial del espacio de servicio, sino que también refleja la necesidad de los camareros. tener un sentido de propiedad y brindar servicios activamente a los huéspedes.