Menú de lista 18 ¿Cuántos platos fríos y cuántos platos calientes come una persona promedio?

El menú 18 generalmente tiene cuatro platos fríos, a saber, rollitos de cerdo embutidos, hígado de cerdo con salsa de soja y frijoles secos en salsa de jengibre. Los platos calientes 15 incluyen carne de cerdo estofada, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, frijoles salteados y patatas ralladas picantes y agrias; y rosbif con patatas, carne frita con judías verdes, carne frita con brotes de bambú verde, pollo salteado, sopa de huevo, cerdo salteado, berenjenas asadas, batatas desmenuzadas, pollo cortado en cubitos y patatas asadas, de aroma dulce. arroz glutinoso osmanthus, raíz de loto, patatas ralladas.

1. Cerdo estofado

El cerdo estofado es un plato popular famoso y es un plato caliente. Utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal. Lo mejor es elegir carne grasa y magra (panceta de cerdo) con tres capas. Hay hasta 20 o 30 formas de prepararla. La técnica de cocción del cerdo estofado es utilizar la cazuela como olla principal. La carne quedará grasa y magra, dulce y suave, y se derretirá en la boca.

2. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado

El cerdo desmenuzado con sabor a pescado (nombre en inglés: Yu-shredded pork) es un plato tradicional chino Han. Debe su nombre a que se condimenta con él. sabor a pescado. ? Los ingredientes principales son carne de cerdo y hongo negro. Los ingredientes auxiliares varían según el método, pero la mayoría son zanahorias, brotes de bambú, pimientos, etc. Las lonchas de cerdo se fríen con un 30% de grasa y un 70% de magro, y la carne desmenuzada queda fresca y tierna.

3. Judías verdes salteadas

Las judías verdes fritas son un plato casero elaborado con caupí como materia prima principal y aderezado con salsa de soja, aceite de sésamo y monosódico. glutamato y vinagre. El sabor es salado y picante, el color es verde claro, el sabor es crujiente y tierno y es rico en nutrientes. La fibra de los frijoles puede ayudar a reducir el colesterol en el cuerpo humano y es adecuada para personas con niveles altos de lípidos en sangre. También puede fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a prevenir el estreñimiento.

4. Patatas ralladas agridulces

Las patatas ralladas agrias y picantes son un plato casero muy popular. Las materias primas incluyen patatas, pimientos, vinagre blanco, etc. Aunque el precio es económico, el sabor amargo y picante es muy popular. Casi todas las mesas familiares y restaurantes y hoteles lo tienen. Aunque las patatas ralladas agridulces son un plato normal, no es fácil prepararlas bien.

5. Roast Beef con Patata

El Roast Beef con Patata es un plato común en las regiones templadas frías del noreste de China y el noreste de Asia. Puede considerarse un plato popular. Aquí presentamos principalmente el método de cocción en el área de Jilin. Los ingredientes principales son patatas y ternera, que se guisan en salsa de soja. De color rojizo y sabor salado, se come mejor en otoño e invierno.