¿Cuál es el punto de partida para analizar las estrategias de marketing hotelero?

El desarrollo descontrolado de los hoteles en escala y cantidad ha dado lugar a una competencia desordenada y feroz en el mercado dentro de la industria hotelera y entre hoteles. Obviamente, en relación con la tasa de crecimiento de turistas, el crecimiento del número total de hoteles ha sido significativamente desproporcionado, lo que ha resultado en una inversión de la oferta y la demanda del mercado. Obviamente, si un hotel quiere sobrevivir y desarrollarse, debe tener ventajas tanto en productos como en mercado. La industria turística moderna de China comenzó en 1979. Los productos de la mayoría de los hoteles son similares y básicamente no hay diferencia. La forma de competir en el mercado gira principalmente en torno al precio.

A día de hoy, un número considerable de responsables hoteleros todavía no ven la situación con claridad. ¿Siguen confundidos? Conceptos antiguos, gestión atrasada y escasa conciencia de marketing, 30% -40%, pero también hay algunos con experiencia empresarial, 60% -70% o más, y algunos hoteles incluso han alcanzado niveles récord de beneficios económicos. Aunque los resultados de la encuesta no pueden reflejar completamente las condiciones operativas de todos los hoteles, existen al menos dos efectos operativos contrastantes que merecen nuestra consideración. Enfatizar el concepto general de los productos hoteleros y mejorar continuamente los niveles de servicio. Cuando un hotel determina su mezcla de marketing, primero debe decidir qué productos y servicios utilizar para satisfacer la demanda del mercado. Esta es una pregunta de estrategia de producto a la que el hotel debe dar respuestas claras en sus operaciones. Como producto hotelero, como señaló un conocido comercializador hotelero de los Estados Unidos: "El verdadero producto de la industria hotelera no son las habitaciones, las camas, la comida y la bebida, ni el espacio. Para ser precisos, en realidad no vendemos nada, y la gente no vende nada." Irá al restaurante a comprar cosas y características... Los consumidores compran cosas que son "asequibles". Y todos solo compran cosas que satisfacen las necesidades, deseos, requisitos, esperanzas, ambiciones y sueños. de una persona o una profesión