Cómo hacer una tarta para el Día del Niño
1. Pastel Pikachu
Pasos:
1. Coloque 2 capas de pastel Qifeng horneado de 8 pulgadas en un semicírculo y, básicamente, extiéndalo. empieza a abarrotar las estrellas.
2. Introducir las orejas y el rabo de chocolate.
3. Realizar previamente el trabajo de girar los ojos, la nariz y la boca.
4. Por último, júntalos.
Segundo, bizcocho de paleta de chocolate
Pasos:
1 Añade 40 gramos de azúcar a 100 gramos de huevo líquido y déjalo reposar a unos 50 grados. agua tibia, déjela reposar a velocidad alta durante aproximadamente 5 minutos y a velocidad baja durante aproximadamente 1 minuto.
2. Las partículas del líquido del huevo caído no desaparecerán dentro de los 10 segundos posteriores a la caída.
3. Tamizar 55 gramos de harina baja en gluten en el huevo líquido y remover rápidamente hasta que no quede polvo seco.
4. Añade aceite de maíz a la pasta de huevo y revuelve rápidamente de manera uniforme.
5. Introducir la masa en la bolsa de papel y exprimirla en el molde.
6. Hornear en el horno precalentado a 170 grados durante unos 20 a 25 minutos.
7. Para las tartas recién horneadas, puedes esperar a que se enfríen un poco y luego desmoldarlas para hacer una tarta de albóndigas.
8. Aislar el agua para derretir el chocolate. El chocolate no debe tocar agua ni aceite, y la temperatura no puede ser demasiado alta.
9. Mojar un palito de papel en un poco de chocolate e introducirlo lentamente en el bizcocho. Dejar enfriar un rato para evitar que el bizcocho se tiemble en el palito de papel.
10. Mete el bizcocho en el chocolate, no lo metas todo. Voltee lentamente para que el chocolate cubra uniformemente el pastel, escurriendo lentamente el exceso.
Tercero, pastel de mousse de Shar Pei
Pasos:
1 Pon 5 gramos de chocolate en una bolsa de papel y ata bien la boca de la bolsa de papel. impedir la entrada de agua. Remojar en agua tibia a unos 60 grados para derretir el chocolate.
2. Remojar 7 gramos de hojas de gelatina en agua fría y meterlas en el frigorífico para su posterior uso.
3. Corta un pequeño agujero en la boca de la manga pastelera y exprime una cantidad adecuada de chocolate líquido en los ojos, la nariz, las patas y las palmas del molde de silicona.
4. Vierte la leche en la olla y cocínala a unos 80 grados, es decir, mantén el fuego ligeramente burbujeante.
5. Vierta unos 50 gramos de chocolate y revuelva uniformemente.
6.1 Añade una cucharada de azúcar a las yemas y bate las claras con unas varillas. Vierta el líquido de la yema de huevo en la mezcla de chocolate con leche.
7. Escurrir lo máximo posible las hojas de gelatina fría, incorporarlas a la mezcla y remover uniformemente.
8. Montar la nata fresca.
9. A continuación vierte la mezcla. Revuelve uniformemente y la solución de mousse estará lista.
10. Vierte la mousse revuelta uniformemente en el molde Shapigou y colócalo en el frigorífico durante 8 horas.
11. Al desmoldar, desmolde primero los cuatro lados y finalmente desmolde el cuerpo intermedio.
12. El tonto y simpático Shar-Pei.
Cuarto, pastel de muñones
Pasos:
1 Después de separar las claras y las yemas de cuatro huevos, añadir 20 g de azúcar a las yemas y. Luego bate el azúcar con un batidor hasta que se derrita, agrega la leche y el maíz en tres tandas y revuelve uniformemente.
2. Mezclar 15 gramos de cacao en polvo con 40 ml de leche caliente hasta que deje de estar granulado.
3. Vierte la pasta de cacao en la pasta de yema de huevo y mezcla uniformemente.
4. Tamice la harina baja en gluten y revuelva uniformemente usando medios irregulares (zigzag) ~ tenga cuidado de no revolver demasiado para causar gluten. Además, en este momento es necesario precalentar el horno. Precalentar a 165 grados con calor superior e inferior.
5. Añade los 60 gramos de azúcar restantes a las claras tres veces y luego bate las claras.
6. Añade un tercio de las claras a la masa y mezcla uniformemente. Agrega las claras de huevo restantes a la masa en dos tandas y mezcla bien.
7. Forrar una bandeja para horno con papel engrasado y verter en ella la masa del bizcocho. Agite vigorosamente para eliminar las burbujas de aire. Colocar en el horno y hornear a 165 grados durante 20 minutos.
8. Una vez horneado el bizcocho, sácalo, viértelo sobre papel pergamino nuevo, luego retira el papel pergamino de encima y deja que el bizcocho se enfríe.
9. Añade 10 gramos de azúcar a 200 ml de nata.
10. Untar nata sobre el bizcocho y enrollarlo.
11. Poner 30 gramos de chocolate negro, 30 ml de nata y 5 gramos de mantequilla en agua y calentar hasta que se derrita, luego enfriar.
5. Pastel de Fondant de Minion
Pasos:
1. Coloca los malvaviscos en el microondas durante 1 minuto y medio y revuelve los malvaviscos.
2. Vierta 90 gramos de azúcar en polvo en los malvaviscos revueltos y revuelva uniformemente mientras esté caliente.
3. Colorea los caramelos por separado.
4. Enrolle el glaseado amarillo en láminas finas, use un molde del tamaño de la superficie del pastel para presionar la forma y coloque el glaseado prensado sobre el pastel.
5. Luego haz otras piezas por separado.
6. Finalmente combinado.
Esto finaliza el intercambio de hoy. Espero que esto ayude.