¿Ingredientes para una olla caliente en invierno? Me enojo fácilmente y mi pareja es alérgica a los mariscos. ¿Alguna buena sugerencia?
¿Cómo comer estofado en invierno sin enfadarte?
Aunque la olla caliente es deliciosa, a muchas personas les preocupa enojarse después de comerla. De hecho, mientras aprendas a comer científicamente, no tienes de qué preocuparte.
Hay tres razones por las que te enojas al comer estofado caliente:
Una razón
es por el picante de la sopa o los condimentos. La comida picante puede provocar trastornos digestivos en el bazo y el estómago, provocando sequedad y humedad endógena, lo que puede provocar problemas como estreñimiento y hemorroides. La estimulación picante también puede causar inflamación aguda del tracto gastrointestinal, dolor de garganta, eritema, picazón, piel seca y descamación, e inducir hinchazón y dolor de las encías, erosión oral, labios agrietados, úlceras orales, dolor abdominal y diarrea. Por lo tanto, es mejor renunciar al placer del sabor temporal y no comer o comer alimentos menos picantes. En particular, los pacientes con úlceras gástricas y duodenales, hemorroides, estomatitis, faringitis crónica, pancreatitis crónica, colecistitis, así como aquellos con deficiencia de yin, calor en manos y pies y sudores nocturnos habituales deben evitar comer alimentos picantes.
Razón dos
La selección de alimentos para la olla caliente no es científica. A muchas personas les gusta comer estofado con alimentos ricos en calorías como carne de cordero, ternera y perro, que por supuesto les "prenderán fuego". La selección científica de alimentos debe consistir en comer más alimentos que aclaren el fuego y nutran el yin, y elegir alimentos con menos calorías, como pollo, pescado, mariscos, etc. Al mismo tiempo, debe ir acompañado de abundantes verduras de hojas verdes. Las verduras son de naturaleza fría, lo que no solo puede eliminar la grasa, complementar las vitaminas humanas, sino también enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno. Comer un poco de tofu de manera adecuada no solo puede aumentar la ingesta de elementos importantes como el calcio y el magnesio, sino que también tiene el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego, eliminar la inquietud y calmar la sed, lo que puede aliviar los síntomas del calor excesivo. Si agrega algunas semillas de loto a una olla caliente, no solo ayudará a equilibrar la nutrición, sino que también nutrirá y fortalecerá el cuerpo, aclarará el corazón y aliviará el fuego.
Razón tres
Coma a ciegas una olla caliente nutritiva. En los últimos años, algunos hoteles han lanzado carteles como "dieta medicinal" y "olla caliente nutritiva" para atraer clientes. De hecho, no todo el mundo puede comer estas ollas calientes medicinales y nutritivas. Una dieta inadecuada no sólo no nutre y fortalece el cuerpo, sino que también puede dañar su salud. La dieta medicinal no es una simple adición de alimentos y medicina tradicional china, sino que se refina a partir de medicinas, alimentos y condimentos bajo la guía de la teoría de la dietoterapia dialéctica de la medicina tradicional china. Es imposible que todos en una mesa de comensales tengan exactamente la misma condición física. Obviamente es inadecuado que todos coman la misma dieta medicinal. Por ejemplo, la "Decocción de Adenophora y Yuzhu Laoya" es adecuada para pacientes con sequedad pulmonar, tos seca y estreñimiento, pero es contraproducente para aquellos con deficiencia de yang y flema fría. Si le gusta el estofado nutritivo, también puede pedirle a un practicante de medicina china que le sirva como consultor para "reponer el yin y el yang". Antes de comer estofado, asegúrese de averiguar qué medicinas chinas hay en el fondo de la olla para poder seleccionarlas fácilmente.
También debes comer estofado de forma ordenada.
El orden del shabu-shabu shabu-shabu es muy particular. Lo mejor es beber media taza de jugo recién exprimido antes de comer, luego comer verduras y luego carne. De esta manera, se pueden utilizar racionalmente los nutrientes de los alimentos, se puede reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal y se puede lograr el propósito de una dieta saludable.
Hay varios tipos de bebidas para elegir al comer estofado:
Bebidas carbonatadas: aunque casi no contienen otros nutrientes excepto el azúcar, el dióxido de carbono que contienen puede ayudar a la digestión y Promueve la digestión. El aire caliente en el cuerpo se descarga, lo que resulta en una sensación refrescante, que tiene un buen efecto de hidratación.
Bebidas de jugo: ricas en ácidos orgánicos, que pueden estimular la secreción gastrointestinal y ayudar a la digestión. También pueden acidificar la parte superior del intestino delgado, lo que ayuda en la absorción de calcio y fósforo. Sin embargo, las personas que están bajo control de peso, los ancianos y las personas con niveles altos de azúcar en sangre deben prestar atención a la elección de bebidas bajas en azúcar.
Zumos de verduras, lácteos, bebidas de proteínas vegetales: como yogur, leche de almendras, zumo de coco, infusiones, etc. , adecuado para pacientes con enfermedades crónicas y personas mayores.
Alcohol: Al comer estofado, lo mejor es beber un poco de licor o vino, que puede esterilizar y eliminar el olor, y es más adecuado para enjuagar el cordero.