¿Qué significa comer carne de perro en el solsticio de invierno? ¿Cuándo empezó?
¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de invierno? El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y se ha transmitido hasta el día de hoy. Incluso hay una frase en el libro "Jia Qing Lu": El solsticio de invierno dura como un año. Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno", el gobierno celebraba una ceremonia llamada "Hedong" y todos tenían vacaciones. Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, los caballeros deben vivir en silencio, negarse a escuchar los asuntos políticos y elegir un momento para hablar de las cosas, por lo tanto, sobre esto". Día, la corte es feriado, el ejército está en espera, las fronteras están cerradas, los viajes de negocios están cerrados y los familiares y amigos interactúan entre sí, se envían comidas, se visitan y pasan unas felices vacaciones "tranquilas". Durante las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para el culto a los antepasados. En este día, el emperador necesitaba celebrar una ceremonia para adorar al cielo en los suburbios. En este día, la gente debe adorar a sus padres y mayores. Todavía quedan algunos lugares donde se celebra esta festividad en el solsticio de invierno. Según la leyenda, la costumbre de comer carne de perro en el solsticio comenzó en la dinastía Han. Se dice que Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Estaba muy deliciosa y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre tradicional de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente suele comer carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como presagio de buenos augurios para el próximo año.
La importancia de comer carne de perro en el solsticio de invierno. El festival del solsticio de invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y se ha transmitido hasta el día de hoy. Incluso hay una frase en "Jia Qing Lu" que dice que el solsticio de invierno dura como un año, lo que demuestra que los antiguos otorgaban gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios para la humanidad. En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que sería un día festivo. Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Tenía un sabor delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre tradicional de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno como presagio de buenos augurios para el próximo año.
Comer carne de perro en el solsticio de invierno es tabú. Algunas personas no son aptas para comer carne de perro. La carne de perro es muy picante y nutritiva. Es muy probable que las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo se enojen si comen demasiado y pueden experimentar síntomas como hemorragia nasal y dolor de garganta. Los pacientes con presión arterial alta también deben comer menos carne de perro. La carne de perro puede aumentar fácilmente la presión arterial e incluso provocar rotura de vasos sanguíneos cerebrales y hemorragia. Por supuesto, los pacientes que sufren secuelas de un accidente cerebrovascular, enfermedades cardíacas graves, gastritis, úlceras, tuberculosis y otras enfermedades no son aptos para comer carne de perro. No beba té verde cuando coma carne de perro, porque el ácido tánico del té reaccionará con la proteína de la carne de perro para producir ácido tánico proteico, que puede causar indigestión o estreñimiento. No tengas celos al comer carne de perro. El vinagre tiene un efecto astringente, lo que no favorece que las personas relajen la energía yang en sus cuerpos después de comer carne de perro. Es mejor no beber alcohol cuando se come carne de perro, ya que puede provocar fácilmente presión arterial alta.
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