Una especie de vida rural y comida tradicional: Nine Big Bowls.

¿Alguna vez te has comido 9 tazones grandes?

Los "Nine Big Bowls", también conocidos como "Nine Dou Bowls", son populares en Chongqing y Sichuan.

Siempre que haya acontecimientos felices como bodas, nuevas casas, nacimientos de niños, cumpleaños de ancianos, etc., se celebrará un suntuoso banquete. Antiguamente, además de cerdo, se servía pollo o cordero en nueve platos principales, de ahí el nombre. Posteriormente, evolucionó a nueve platos;

El orden es: 1. Platos secos; 2. Platos fríos; 4. Platos montados en un tazón; 7. Platos a la parrilla Blanco; ocho, pollo; nueve, sopa.

Hay una canción popular "Nine Bowl Song": el maestro me invitó a almorzar al mediodía y el arreglo del cuenco fue tan bueno como el de Gusu. El primer plato es hígado de pescado frito y fauces de pescado, y el segundo plato es pollo estofado y Fritillaria. Tres tazones de carpa blanqueada y nido de pájaro, y cuatro tazones de cerdo estofado y tofu. Cinco cuencos de anzuelo de oro y un poco de vinagre. Seis tazones de dinero colgando de calabaza. Siete cuencos de dundun tienen varias piezas. Ocho tazones de carne grasa chorreando fuego. Nueve tazones de sopa clara enjuagaron la boca y el cuerpo se llenó de comida y vino.

Echemos un vistazo a las imágenes de arriba para ver nuestros 9 tazones, pero espero que se te haga la boca agua con solo mirar las imágenes: