Nombre completo de las variedades de platos fríos

Pepino frío, apio frío, berenjena al ajillo, noreste pelado, gluten frío, panceta de cerdo con fideos de aceite rojo, brotes de bambú fríos, apio frío con tres tipos de verduras frescas, rodajas de raíz de loto fría, frijoles rallados, tofu de almendras, cebollas verdes con tofu , pimientos de cinco colores Mezcle hongos negros, patas de pollo frías, algas marinas de primer grado, pepinos de granja y gelatina fría. 1. Verduras estofadas: Es un plato casero común en varias regiones. Se divide en nueve series que incluyen series estofadas rojas, series estofadas saladas y series picantes.

2. Kimchi: Los productos tradicionales del kimchi incluyen la mostaza potherb de Shanghai, la mostaza Fuling de Chongqing, los brotes de bambú amargo de Guangdong, etc.

3. Piel congelada: La piel congelada es un producto cárnico con alto contenido proteico, elaborado normalmente a partir de piel de cerdo.

4. Kimchi: Es un producto vegetal fermentado con ácido láctico de sabor único, materias primas diversas, producción sencilla y bajo coste.

5. Mezcla de verduras: Según la materia prima de las verduras, se dividen en mezcla cruda y mezcla cocida. La mezcla cruda se elabora principalmente con frutas y verduras frescas, y las materias primas deben cortarse antes que la mezcla cocida.