Se acerca el invierno, ¿todavía podemos comer sandía? Recuerdo que cuando era niño, hacía mucho calor todos los veranos y casi eran los días de perros. Las sandías locales de Nanjing acaban de salir al mercado y la cantidad no es grande. A menudo hay largas colas para comprar sandías. Antes de principios de otoño, las sandías son raras. Ese día, mi madre siempre preparaba una sandía para comer a principios de otoño y la llamaba "Qiuqiu", que significa que el otoño está aquí, el clima es frío y no se podrá comer sandía en el futuro. Hoy en día, con el desarrollo de la economía y el transporte, las sandías y frutas cultivadas en invernaderos o en todo el país se pueden ver en fruterías y puestos de frutas durante todo el año. El material es extremadamente rico. A medida que la gente come y bebe más, ¿nuestros cuerpos pueden adaptarse a diferentes alimentos en diferentes estaciones y regiones en cualquier momento? Tanto la medicina occidental como la medicina china han expresado sus propias opiniones sobre cómo guiar a las personas para que coman bien y de forma saludable. La medicina occidental sólo se fija en los ingredientes contenidos en los propios alimentos y guía la dieta de la gente moderna a través del contenido y la presencia. Por ejemplo, cada 100 gramos de sandía contienen 93,6 gramos de agua, 0,6 gramos de proteína, 0,4 gramos de grasa, 5,0 gramos de carbohidratos y 0,1 gramos de fibra cruda. La carne de lichi contiene 84,8 gramos de agua, 0,7 gramos de proteína, 0,6 gramos de grasa, 13,3 gramos de carbohidratos, 0,2 gramos de fibra cruda, 255,4 kJ de calorías, 6 mg de calcio, 34 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, 193 mg de potasio, etc. y el contenido de agua de la sandía. La comprensión de la dieta de la medicina tradicional china y la teoría de la medicina tradicional china se integran en todo momento y se establece una teoría de terapia dietética completa. "La medicina y los alimentos provienen de la misma fuente". La comida y la medicina son iguales, frías, calientes, amargas y saladas, y la comida vuelve a la menstruación. Tomemos como ejemplo la sandía. La medicina tradicional china cree que la sandía es de naturaleza fría y puede aliviar el calor, la diarrea y la diuresis. Sin embargo, comer demasiado puede provocar dolor abdominal y diarrea. El lichi es de naturaleza cálida, puede nutrir la sangre y promover la producción de líquidos, regular el qi y aliviar el dolor. Sin embargo, si comes demasiados lichis, te enojarás fácilmente, te saldrán llagas en la lengua e incluso te sangrará la nariz en casos graves. Todas son frutas, pero tienen efectos completamente opuestos en el cuerpo humano. Los cinco sabores de los alimentos son ácido en el hígado, picante en los pulmones, amargo en el corazón, salado en los riñones y dulce en el bazo. Los cinco sabores llegan a la entrada y cada uno sigue su camino. Por ejemplo, la comida picante puede entrar fácilmente en el meridiano del pulmón. Por ejemplo, comer comida picante cuando hace frío puede disipar el aire frío y hacer que sea menos probable resfriarse y toser. Sin embargo, demasiada comida picante puede provocar tos maníaca. Debido a que los pulmones gobiernan el pelaje, el calor pulmonar excesivo puede causar fácilmente forúnculos en la piel. Por lo tanto, la medicina china tiene una comprensión más detallada y humanista de los alimentos y puede presentarle el carácter, el temperamento, las especialidades y las deficiencias de los alimentos uno por uno. . Otro punto es que la medicina china concede gran importancia a la unidad de la naturaleza y el hombre. El ser humano vive entre el cielo y la tierra y debe adaptarse constantemente al calor y al frío que traen los cambios de temperatura, es decir, primavera, verano, otoño e invierno. Consuma más alimentos frescos en los días calurosos y calientes en los días fríos para mantener el equilibrio y la armonía con la naturaleza en todo momento. Si comes carne de perro en un día caluroso, te enfermarás inmediatamente. Nariz caliente, dolor de garganta, heces secas, opresión en el pecho y malestar; comer sandía cuando hace frío provocará dolor de estómago y dolor abdominal y, en casos graves, diarrea y dolor lumbar. Este es el principio de que quienes sigan prosperarán y quienes vayan en contra perecerán. ¿Cómo debo comer para poder comer sano y no enfermarme? Uno es observar el clima y el otro es observar la naturaleza de la comida. Pero en Hainan, Guangzhou y algunas zonas del sur, la temperatura no cambia significativamente en un año y no hay invierno, por lo que se debe comer de acuerdo con las condiciones climáticas locales. Este es el principio de que un lado del agua y el suelo puede sustentar a un lado de las personas. En cuanto a nosotros, los habitantes de Nanjing, si queremos comer frutas frías del sur, no hay problema en elegir comerlas en verano. En invierno, en la fría y húmeda Nanjing, deberíamos dejar de comer frutas refrescantes. Cualquier alimento es bueno, depende de la estación en que lo comas, de dónde lo comas y del tipo de cuerpo que comas. Se acerca el invierno, ¿podemos comer sandía? La respuesta es que puedes comerlos en el calor del Sur. Puedes comer un poco cuando tu cuerpo esté caliente o comas comida picante y caliente. Los niños, los ancianos y las personas con bazo y estómago débiles, dolor de cintura y extremidades frías no deben comer frutas con naturaleza y sabor fríos, como la sandía, en invierno. Es más apropiado comer frutas de carácter neutro o cálido. En realidad, no se trata sólo de frutas. Todos los alimentos que comemos todos los días, como cereales, carnes, verduras y algunos otros alimentos, son tibios, fríos y planos. Se acerca el invierno. Consuma menos alimentos fríos para ayudar a las personas a pasar el invierno de forma segura y saludable. Aquí hay cinco alimentos comunes para su referencia: La calidad de la dieta de cereales es mediocre: arroz, maíz, cebada de las tierras altas, salvado de arroz (salvado de arroz), batatas, sésamo, soja, arroz, caupí (frijoles blancos), guisantes, lentejas, habas, frijoles rojos y frijoles negros. Temperatura: Arroz glutinoso, sagú (sagú), sorgo, avena, brotes de arroz (brotes de arroz) y frijoles. Propiedad refrescante: mijo, trigo, cebada, trigo sarraceno, semilla de coix, frijol mungo.
Dieta cárnica equilibrada: cerdo, corazón de cerdo, riñón de cerdo, hígado de cerdo, huevos, carne de ganso, carne de burro, jabalí, carne de erizo, carne de paloma, codorniz, carne de cuervo, carne de serpiente, langosta (saltamontes), gelatina de piel de burro (piel de burro). gelatina) ), leche, yogur, leche humana, tortuga de caparazón blando (ligeramente fría), carne de tortuga de caparazón blando (ligeramente tibia) temperatura: carne de res, callos, tuétano de res, carne de perro, carne de gato, carne de cordero, tripas de oveja, oveja huesos, tuétano de oveja, pollo (ligeramente tibio), pollo sedoso, gorrión, faisán, venado, pata de oso, gecko (gecko) frío: búfalo, pato, conejo, leche de yegua, rana (rana), calamar, abulón. Frío: huevos de pato (ligeramente fríos), carne de caballo, carne de nutria, cangrejos, cangrejos de mar, almejas (almejas, almejas, almejas), carne de ostras, caracoles, lombrices, caracoles de río (muy fríos), caracoles, mejillones, almejas. Carne (almeja de río), salmonete. Dieta equilibrada de frutas: ciruelas, rosas rojas (fruta de arena), piñas, uvas, aceitunas, semillas de girasol, semillas de torreya, semillas de calabaza, fruta de gorgona (fruta de cresta de gallo), semillas de loto, jugo de coco, semillas de ciprés, maní, ginkgo, avellanas, espino. Temperatura: melocotón, albaricoque, azufaifo, lichi, longan, bergamota, limón (tibio), kumquat, arándano, granada, papaya, nuez de betel, piñón, castaña (castaña), nuez, cereza. Frescor: manzana (ligeramente fría), pera, cítricos, naranja, fresa (ligeramente fría), mango, níspero, Luo Han Guo, castaña de agua, núcleo de semilla de loto, lirio. Naturaleza fría: caqui, pastel de caqui, pomelo, plátano, mora, carambola, higo, kiwi, caña de azúcar, sandía, melón (melón), melón amargo, castaña de agua. Dieta vegetal equilibrada: ñame, rábano (ligeramente enfriado), zanahorias, repollo, crisantemos, colinabo, hortalizas verdes, cabeza de pollo, tempeh, nido de pájaro, caupí, patata, taro, jengibre, medusa, hongo negro (ligeramente enfriado), setas, setas de ostra, seta de garganta, calabaza. De naturaleza cálida: cebollas, ajos, puerros, cilantro (cilantro), hojas de mostaza, cebollas, toon chino, calabaza. Picante por naturaleza: El ají es fresco por naturaleza: tomates (ligeramente fríos), apio, berenjena, colza, colinabo, arroz salvaje, amaranto, malan, cerebro de crisantemo, espinacas, azucena (azucena), lechuga (lechuga), coliflor. , baya de goji, hojas de artemisa, tofu (lechuga). Naturaleza fría: arrurruz (un poco frío), verdolaga, espinacas de agua, hongos (berros), escudo de agua, nostoc (espárragos), escudo de agua, brotes de bambú (un poco frío), caviar, algas marinas, algas, algas. Otras dietas son relativamente suaves: azúcar blanca, azúcar de roca (ligeramente fría), leche de soja, baya de goji (ligeramente tibia), Ganoderma lucidum, hongo Tremella (ligeramente frío), seda de maíz, Polygonatum, Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, Poria cocos, heno. , Gallus gallus gallus domestica, Núcleo de Ziziphus jujuba. Temperatura: jengibre, amomum villosum, granos de pimienta, perilla, hinojo, clavo, anís estrellado, hinojo, kaempferol, vino, vinagre, té negro, alcaloides, café, aceite vegetal, aceite de sésamo, aceite de maní, aceite de soja, azúcar moreno, maltosa, osmanthus, polen de pino, Cordyceps sinensis, violeta. Calor sexual: pimienta, canela. Té de hierbas: té verde, miel, jalea real, lúpulo, Sophora japonica, crisantemo, menta, esturión, raíz de peonía blanca, adenophora, ginseng americano y semilla de casia. Propiedades frías: salsa de soja, rebozado, sal, madreselva, té de pera bálsamo, té de kuding, raíz de paja, raíz de junco, alumbre. Nota: 1. Los alimentos con propiedades neutras se pueden consumir durante todo el año. 2. Se puede comer comida caliente en cualquier época del año excepto en verano. 3. Los alimentos frescos se pueden consumir con frecuencia en verano. Si se consumen en otras estaciones, deben consumirse junto con alimentos calientes. 4. Trate de comer la menor cantidad posible de alimentos crudos y fríos. Si lo hace, asegúrese de comerlos con alimentos calientes como chile, pimienta y jengibre.
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