Comida imprescindible en Hebi
1. Carpa cruciana Qihe
La carpa cruciana Qihe tiene una carne tierna y un sabor delicioso. Según registros antiguos, la carpa cruciana Qihe, junto con los dátiles sin semillas y los trozos de huevo de pato, son los tres principales tributos locales. El dorso de la carpa cruciana Qihe es de color marrón claro, el vientre es de color blanco plateado, las aletas pectorales y caudales son transparentes, el dorso es ancho y grueso y el cuerpo es regordete.
2. Huevos envueltos en seda
Un tipo de huevo de pato que se encuentra a lo largo del río Qi tiene un contenido nutricional más alto que los huevos de pato comunes. Fue catalogado como tributo de palacio durante los Ming y. Dinastías Qing. Al separar los finos hilos de los huevos de pato frescos cocidos, no solo se pela la clara del huevo capa por capa, sino que lo más sorprendente es que hay círculos de anillos rojos y amarillos en la yema del huevo, es decir, un círculo de color rojo y un círculo de color amarillo, que siempre se envuelve alrededor de la yema del huevo. El núcleo de la yema del huevo es realmente hermoso, de ahí el nombre de "huevo envuelto en seda". También es delicioso
3. Enema amarillo para administración oral
El enema Neihuang se originó en la ciudad de Chuwang, condado de Neihuang, provincia de Henan. Es un refrigerio tradicional exclusivo del pueblo Han en Anyang, Henan. Pertenece a la cocina de Henan y ha sido el más vendido durante más de 150 años.
4. Festival de los Faroles de Zhuanjiaoying
El Festival de los Faroles de Jiaochangying es un aperitivo tradicional en Hebi, Henan, con una larga historia. Está elaborado con fina artesanía y materiales sofisticados, utilizando arroz glutinoso de alta calidad como principal materia prima y utilizando técnicas de producción tradicionales. El Yuanxiao producido es de color blanco, sin manchas, de forma redonda, suave y tierno, con piel fina y rellenos ricos, sabor dulce y sabor suave y delicado.
5. Hebi Mozi
Los bollos al vapor de Hebi son un snack tradicional en Hebi, Henan. Según registros, tiene una historia de más de 1.000 años y utiliza harina de primera calidad como principal materia prima. Agrega aceite, cebolla verde picada, etc. Encienda el fuego, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y cocine sobre guijarros calientes. Finalmente vierte los huevos y hornea hasta que estén cocidos. Tiene un sabor crujiente y salado, carbonizado por fuera y tierno por dentro.