¿Qué comer en el solsticio de invierno?

El solsticio de invierno es uno de los veinticuatro términos solares. El más famoso es comer bolas de masa. En el solsticio de invierno, todos los hogares del norte comen bolas de masa. Como sureños, también comemos bolas de masa en el solsticio de invierno, pero tal vez no todos los hogares las coman, pero es lo mismo que comer bolas de masa en el norte. Las familias con tiempo comerán bolas de masa, mientras que las familias sin tiempo las cocinarán o las congelarán.

Los que nuestra familia come mucho son el relleno de cerdo y puerro, el relleno de cerdo y setas shiitake, el relleno de cerdo y maíz, el relleno de cerdo y bolsa de pastor, etc. A mi abuela, que tiene más de 80 años, le encanta comer empanadillas rellenas de cerdo y bolsa de pastor, aunque no sea solsticio de invierno.

Además de las albóndigas, también tomaremos sopa en el solsticio de invierno, porque el invierno es muy frío y en el sur ya hace mucho frío a 5 ℃. Después de todo, a diferencia del norte, donde todos los hogares tienen calefacción por suelo radiante o un kang, beber sopa caliente también puede mantener muy buena la temperatura corporal. Hay muchos tipos de sopas que puedes beber, como sopa de raíz de loto y costillas de cerdo, sopa de rábano y costillas de cerdo, sopa de ñame y costillas de cerdo, sopa de champiñones y pollo, etc. Especialmente la sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es una de las principales especialidades de Hubei, y la raíz de loto del lago Honghu es famosa en todo el país, por lo que la bebemos en el solsticio de invierno.

Por último, me gustaría decir que, al fin y al cabo, el solsticio de invierno es una fiesta progresiva. Siempre que sea nutritivo, se pueden comer alimentos nutritivos en invierno, como carne de res y cordero, estofados, etc.