Acerca de los poemas sobre el té de la montaña Mengding

1. Un poema de Su Dongpo que describe la montaña Mengding.

Entre los poemas de Su Shi, dos obras representativas relacionadas con el té de la montaña Mengding incluyen "Shiyuan Sencha" y "Send to Cai Zihua". .

"Shiyuan Sencha"

Los ojos del cangrejo han crecido más allá de los ojos del pez, y el silbido está a punto de hacer que los pinos canten con el viento.

Del terciopelo aterciopelado caen finas cuentas que giran alrededor del cuenco con una ligera nieve.

La botella de plata de sopa purgante es la segunda más elogiada, pero desconozco la intención de los antiguos de hervir agua.

¿No ves? En los viejos tiempos, Li Sheng era un huésped hospitalario y cocinaba la comida con sus propias manos. Tienes que usar el fuego vivo para crear un nuevo manantial.

Nos vemos de nuevo. Hoy, Lu Gong prepara té e imita el Shu occidental, y la porcelana de Dingzhou está tallada con jade rojo.

Ahora soy pobre, estoy enferma y hambrienta, y no tengo un cuenco de jade para sostener mis cejas.

Aprendamos de la forma en que el público prepara el té y lo bebe, y de los ladrillos, hornos y piedras que lo acompañan.

No es necesario sujetar los intestinos y el estómago para leer cinco mil volúmenes de texto. Espero que puedas dormir lo suficiente cuando el día esté alto.

"Enviar a Cai Zihua"

Cuando mi viejo amigo me envió al este, plantó lichis en su mano para esperar mi regreso.

Los lichis se han vuelto blancos, como si fueran invitados del sur del río Yangtze que aún no han regresado.

El agua de manantial en el sur del río Yangtze es como el cielo, y los barcos de agua de manantial en el Lago del Oeste están rotos.

Quiero ver la carretera junto al río en Tsing Yi, donde el pescado blanco y los brotes de bambú morados no importan el dinero.

Los tres ancianos con barbas heladas son como enebros helados ¿Quiénes son los viejos amigos ahora?

No dudes en preguntar por el título de Marqués, pero envía a Magu a gatear sobre tu espalda. 2. Cómo entender la frase "El agua del río Yangtze es el té en la cima de la montaña Mengding"

"El agua en el corazón del río Yangtze es el té en la cima de la montaña Mengshan ".

Ésta es la copla sobre el té más famosa entre los poemas sobre el té. Se dice que las casas de té en el pasado solían colgar estos versos de té en la puerta como carteles.

Hasta el día de hoy, en las casas de té de Chengdu, Chongqing, Yongchuan y otros lugares, todavía se puede ver una copla de té de este tipo: Aunque no hay agua en el corazón del río Yangtze, hay té en la cima del Montaña Mengshan "El agua del corazón del río Yangtze, la cima de la montaña Mengshan" Se puede decir que "Servir té" es el "tesoro de la montaña" en Mengshan. Las inscripciones se pueden ver en muchos lugares de Mengshan. de la larga historia y el elevado estatus del té Mengshan. Sin embargo, durante mucho tiempo no ha habido una explicación clara de por qué hay solo un pareado en esta oración conjunta, de dónde viene y cómo entenderlo.

Este pareado proviene originalmente de una cancioncilla "La primavera llega temprano en la cima de la montaña Mengshan" de Li Desai en la dinastía Yuan: La primavera llega temprano en la cima de la montaña Mengshan, y el río Yangtze está lleno de sabor. Los solteros de Tao son más coquetos. Deberían reírse, vender tiendas de oro y beber cordero.

Li Dezai elogió mucho el consumo de té como un acto elegante y noble, y despreciaba mucho el comportamiento vulgar de aquellos que no estaban familiarizados con los asuntos del té. Todo el artículo está lleno de admiración por beber té.

Por lo tanto, "La primavera llega temprano en la cima de la montaña Mengshan y el agua en el corazón del río Yangtze es deliciosa" son todas expresiones de ambición y emoción a través del paisaje. Los artículos que se le han confiado, "Té de la montaña Mengding" y "Agua del corazón del río Yangtze", son los mejores tés en su mente, que son sagrados y elegantes, y representan la mejor calidad y el reino más elevado.

Un buen té requiere buena agua, al igual que las flores rojas y las hojas verdes. Como dice el refrán: "El té es el dios del agua; el agua es el cuerpo del té. Si no es agua verdadera, su espíritu no puede revelarse, y si no es té refinado, ¿cómo podemos ver su cuerpo?".

La calidad del té depende de la calidad del agua. La calidad del agua afecta directamente a la calidad del té. Esta es una verdad común. Los antiguos no bebían té preparándolo como hoy, sino hirviéndolo y bebiéndolo. El llamado "té para cocinar" era muy particular en cuanto al agua utilizada.

"Tea Classic" de Lu Yu ha tratado el tema del uso del agua. Unos 100 años después, un maestro del té llamado Zhang Youxin escribió "Jiancha Water Record", que estaba dedicado al agua apta para el té en el mundo, y nombró el manantial Zhongling en el "corazón del río Yangtze" como "el mejor manantial del mundo". el mundo".

El manantial Zhongling está ubicado en Jinshan, Zhenjiang, provincia de Jiangsu. Consta de tres manantiales, Nanling, Zhongling y Beiling. Los tres manantiales se llaman colectivamente manantiales Zhongling y convergen en Jinshan. Templo en el río Yangtze. Al lado, la historia de la Dama Serpiente Blanca que inundó el Templo Jinshan proviene de aquí. Aquí hay un famoso ferry llamado Yangziyi, y esta sección del río Yangtze se llama río Yangtze.

Se dice que el templo Jinshan se encontraba en medio del río Yangtze y estaba rodeado de agua. Según el registro de "Zhonglingquan Ji", al buscar agua, uno debe tomar un bote hasta el centro del río según la hora y utilizar instrumentos especiales para llegar a la gruta y conseguir agua "si busca a mil pies. "Ese no es el verdadero gusto de Zhongling".

Más tarde, debido a la sedimentación del río Yangtze, el curso del río continuó avanzando hacia el norte. A finales de la dinastía Qing, Jinshan comenzó a conectarse con las tierras de la orilla sur y con el manantial Zhongling. Jinshan ya no era "el agua en el centro del río". De esto, podemos ver que "Agua del corazón del río Yangtze" se refiere al "Manantial Zhongling" ubicado en el centro del río Yangtze. Es un tipo de agua buena adecuada para el té y, junto con la "Camelia de la montaña Mengshan", constituye el mejor té.

Chen Jiang de la dinastía Ming escribió en "Distinguir cosas": "Como dice el refrán, el agua del río Yangtze es el té en la cima de la montaña Mengshan". Se puede ver que esta frase conjunta surgió de la canción grabada por Li De y formó un proverbio popular. También se ha utilizado como copla de té y ha circulado ampliamente.

Según los registros, Zheng Banqiao también escribió este pareado para otros. Dado que la copla del té es un estilo literario único que es más fácilmente aceptado por la gente, "el agua en el río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" tiene ricas connotaciones y una concepción artística de gran alcance, por lo que se ha convertido en el "primer producto" en el pareado del té.

En el proceso de difusión, el "agua de Jiangxin" a veces también se utiliza como "agua de Jiangzhong"; el "té en la cima de la montaña Mengshan" a veces se transmite como "té en la cima de la montaña Mengding". , incluidas algunas obras citadas de esta manera, dado que tiene un significado específico, el cambio literal no afecta su significado original. En Mengshan, con respecto al origen de esta oración conjunta, también hay una historia sobre Su Dongpo usando agua del río para tratar con su maestro Wang Anshi.

Se decía que Su Dongpo quería cruzar el río Yangtze, por lo que Wang Anshi le pidió que tomara agua del centro del río para hacer té. Sin embargo, Su Dongpo estaba tan fascinado por las montañas y los ríos que solo lo recordaba cuando llegó a tierra, por lo que usó agua del río para tratar con el maestro, pero Wang Anshi se enteró.

Bai Juyi, un poeta de la dinastía Tang, también escribió un famoso poema sobre el té Mengshan: "Lo único que conocemos y escuchamos en Qin es el Lushui, y el antiguo conocimiento sobre el té es el Mengshan". Este pareado proviene del poema "Qin and Tea" de Bai Juyi en sus últimos años. Expresa muy típicamente su mentalidad de entretener poesía, vino, Qin y té, y su profundo amor por el té Mengshan y la música Lushui.

El Wuwu está en el grupo, y Tao Tao es voluntarioso durante toda su vida. Desde que renuncié a mi cargo, he estado borracho en primavera y he estado inactivo desde que dejé de estudiar.

La única fuente de conocimiento en Qinli es el río Lushui, y la fuente de té es la montaña Mengshan. He estado contigo durante mucho tiempo, pero ¿quién sabe si volveré contigo ahora?

Este poema expresa apropiadamente lo que deseas en la vida, un estado mental armonioso y un estado de ánimo tranquilo y pausado. Se dice que "Lushui" era una melodía muy famosa en ese momento, con múltiples capas y muy popular.

En cuanto a las "cosas viejas del té" en "El té es el lugar antiguo de Mengshan", algunas personas lo interpretan como "la ciudad natal del té". De hecho, la palabra "老老" debería significar "viejos amigos y viejas amistades".

El siguiente verso "Los pobres estarán juntos para siempre, quién sabe si ahora los devolveré", lo que significa que no importa si eres pobre y frustrado o si tienes buena suerte y un viaje tranquilo, ya sea que vivas En paz y ocio o con una carrera amplia, son "Lu". Shuiqu" y "Mengshan Tea" son dos viejos amigos que han estado juntos durante mucho tiempo. Les ha gustado mucho el té Mengshan, que ya era un homenaje. la familia real. Liu Yuxi, Meng Jiao, Su Shi, Lu You, Mei Yaochen, Wen Yanbo, Wen Ting y otros literatos famosos de las dinastías Tang y Song escribieron excelentes obras sobre el té Mengding. Los literatos de las dinastías Ming y Qing también dejaron un gran número. de trabajos que describen el té Mengding. 3. La historia del desarrollo del té de la montaña Mengding

El corazón del río Yangtze es el té en la cima de la montaña Mengding.

Introducción al té Mengding El té Mengding se produce en Mengshan, Sichuan. La montaña Mengshan se extiende por el condado de Mingshan y el condado de Ya'an. Es una montaña majestuosa con picos altos y elegantes, barrancos y cascadas, nubes densas y niebla, y su paisaje es tan famoso como el monte Emei y el monte Qingcheng.

Los antiguos decían que “si miras hacia arriba, verás el viento en el cielo y todo estará desolado; si miras hacia abajo, verás el río Qiang fluyendo a tu alrededor, rodeado de montañas, té Bordes, senderos de cedros, rocas y flores exóticas, lo cual es suficiente para ser llamado un lugar pintoresco". Hay cinco picos en la montaña Mengshan: Shangqing, Castaño de agua, Piluo, Jingquan y Ganlu, también conocidos como los cinco picos.

Según la leyenda, hace más de 2.000 años, el monje Ganlu Puhui y el maestro zen Wu Lizhen "trajeron las semillas del té espiritual y las plantaron entre los cinco picos". Hay cinco picos en la montaña Mengshan, siendo el pico Shangqing el más alto de ellos.

Wu Lizhen plantó siete árboles de té en el pico Shangqing. Este árbol de té "no mide más de un pie, no ha nacido ni está destruido, y es muy inusual". Tiene un "sabor dulce y claro, de color amarillo y verde. Cuando lo bebes en la taza, las nubes de fragancia lo cubren y persisten". durante mucho tiempo". Beber este té durante mucho tiempo es bueno para el bazo y el estómago y puede prolongar la vida. Por eso, tiene la reputación de "té de hadas".

La historia y evolución del té de la montaña Mengding. "Shangshu" lo llama "Cai Meng, el que viajó a Ping, Mengshan. En Yazhou, todo el té Shu proviene de este lugar".

"Los árboles de té se plantaron en Mengding ya en el período Ganlu de la dinastía Han Occidental (53 a. C.). Wu Lizhen, un residente del condado, plantó personalmente siete "semillas Lingming" entre los cinco picos. No miden más de un pie, ni nacido ni destruido, y son muy inusuales.

Este es el registro escrito más antiguo de té cultivado artificialmente en mi país, conocido como "té de hadas", es famoso por su calidad única y su exquisita producción. Tecnología, apariencia hermosa, larga historia y encanto espléndido. La cultura del té es famosa tanto en el país como en el extranjero, y es bien conocida en la historia.

"Yunnan Records" dice: "El té se produce en montañas famosas. Hay una montaña llamada Mengshan, que se extiende por decenas de millas en el suroeste del condado. Un antiguo poema dice: "Hay muchas crestas hermosas en la cima de la montaña Mengshan, y si no crece ninguna hierba maligna, Shuming crecerá".

Han pasado más de dos mil años. Hoy en día, las ruinas del cultivo de té de Wu Lizhen: el Jardín de Té Imperial, el Manantial Gumeng donde se extraía agua para regar el té, la Sala de Piedra Maná donde la gente descansaba en una cabaña y la estatua del hada recolectora de té, la hija de el dios del río, están atrayendo a muchos turistas para visitarlos y presentar sus respetos.

El té de la montaña Mengding, cuna de la cultura mundial del té, ha viajado a todos los rincones del mundo a lo largo de la Ruta de la Seda Norte-Sur. "El té de montañas famosas es más hermoso que el de Mongolia, y la cima de Mongolia es aún más hermosa".

La razón por la que el té Mengding es único en el mundo no es sólo por su excelente calidad y sus condiciones naturales únicas, sino también por su tecnología de producción particularmente sofisticada. "En Mengshan hay té, que recibe toda la energía yang. Su aroma es elogiado en todo el mundo".

Ya en la dinastía Han del Este se elaboran tés como el "Té del Trueno", el "Jixiangrui". " y "Shengyanghua" fueron producidos. "El sabor del té Mengding es dulce y claro, y el color es amarillo y verde. Cuando lo bebes en la taza, las nubes fragantes lo cubren y permanecen durante mucho tiempo". Fue la época dorada para el desarrollo del té Mengding. Entró en el primer año de Tianbao (742). Rindió homenaje a la familia real y se hizo famoso en China. En ese momento, los tés sueltos ofrecidos como tributo a Chang'an incluían trueno, campana de niebla, lengua de pájaro, pico de pájaro, pekoe, etc., y los tés prensados ​​incluían bolas de masa de dragón y pasteles de fénix.

Durante el reinado del emperador Xianzong, el té Mengding se había convertido en el tipo de té más popular. Las "Crónicas del condado de Yuanhe" registran: "Mengshan está a diez millas al oeste del condado. Hoy en día, el té tributo anual es el. más alto en Shu." Después de que el té Mengding se hiciera famoso en todo el mundo debido a su homenaje a Beijing, los dignatarios se apresuraron a comprarlo sin dudarlo. Valía cien veces más, lo que lo hacía extremadamente caro.

"El té de Sichuan se llama Mengding. Antes de la dinastía Yuanhe, una libra de seda no se podía cambiar fácilmente por té Meng de primavera". Por lo tanto, el entusiasmo de los famosos agricultores de las montañas por cultivar té se estimuló enormemente en ese momento.

"Así que la gente de Mengshan compitió sucesivamente para cultivar té con el fin de obtener enormes ganancias. Se puede decir que en unas pocas décadas, el mercado de Ancao en Suisi produjo miles o decenas de miles de gatos por año". que el evento no tuvo precedentes.

En la dinastía Tang, los intercambios económicos y culturales entre China y Japón fueron frecuentes. Desde el 630 al 894 d.C., Japón envió un gran número de enviados a la dinastía Tang para estudiar política, economía, lengua y cultura budista. , tecnología de producción, arte arquitectónico, etc., antes y después* de 13 ataques, con cientos de personas cada vez, incluidos embajadores, enviados adjuntos, estudiantes extranjeros, monjes y agregados extranjeros. En el quinto año del reinado del emperador Wenzong (840), el maestro Yuanren de Cijue, un monje que estudiaba en el extranjero, completó sus estudios y regresó a Japón desde Chang'an. Entre los obsequios que le dio el emperador Li Ang de la dinastía Tang se encontraban. "dos libras de té Mengding y un montón de té Tuan".

En ese momento, el té Mengding no solo gozaba de una gran reputación en China, sino que también se extendía por todo el océano como té de regalo a nivel nacional. Si la dinastía Tang creó una edad de oro para el desarrollo del té Mengding, entonces la dinastía Song fue el período pico para el desarrollo del té Mengding y del famoso té de montaña.

La calidad del té Mengding ha mejorado enormemente y la tecnología de elaboración del té se ha mejorado aún más, creando tributos como Wanchun Silver Leaf y Jade Leaf Changchun. En ese momento, la producción de té de Sichuan ocupaba el primer lugar en el país, y la famosa producción de té de montaña ocupaba el primer lugar en Sichuan.

A partir del reinado temprano de Yuanfeng del emperador Shenzong de la dinastía Song, en los últimos cien años, la producción de té de montañas famosas ha sido a menudo de alrededor de un millón de kilogramos. El famoso té de montaña se ha convertido en un "té fronterizo" particularmente apreciado por las minorías étnicas de las regiones suroeste y noroeste y es adecuado para su consumo. Se ha ordenado especialmente que "comercie exclusivamente el famoso té de montaña de Yazhou por caballos y no para otros usos". "

Y "establecerlo como té eterno". Ley". El té de montañas famosas se ha convertido en un producto especial para el comercio de caballos de té entre dinastías y tibetanos, uigures y otros grupos étnicos a lo largo de los siglos, y se ha convertido en un vínculo importante para que el pueblo Han fortalezca los intercambios políticos, económicos y culturales con tibetanos, uigures. y otros grupos étnicos.

Desde la dinastía Tang, al té Mengding se le ha rendido homenaje cada año durante más de mil años y se ha enviado a Pekín cada año hasta que la República de China erradicó lo antiguo y reformado. Después de la liberación, los famosos tés de Mengding recibieron la debida recuperación y desarrollo. Mengshan Tea Farm utilizó técnicas modernas para preparar té y restauró nombres famosos como Stone Flower, Huangya, Manna, Wanchun Silver Leaf y Jade Leaf Changchun de acuerdo con las características del antiguo té tributo. Producción de té.

En los años 80 se crearon tés famosos como el Chunlu y el Chunmei. El famoso té de Mengding ha sido calificado muchas veces como excelente producto nacional, provincial y ministerial, y los primeros tres tés famosos han sido designados como tés de regalo a nivel nacional.

En los últimos 10 años, el famoso té Mengding ha logrado un desarrollo sin precedentes, con mayor producción y mejor calidad. No solo es amado por la población nacional, sino que también ingresó al mercado internacional y es profundamente amado por la población. Estados Unidos, Japón, Tailandia, Suiza y Sri Lanka Favorecidos por los pueblos de otros países. "Wen Wei Po" de Hong Kong informó una vez que el té Mengding "es digno de su reputación como el mejor té" con el título "El té del emperador en el pasado se encuentra ahora en los hogares de la gente común".

El antiguo "té Mengding" en el té El té Mengding se produce en Mengshan, que se extiende a ambos lados de los condados de Mingshan y Ya'an en la provincia de Sichuan. Tiene una larga historia y es el té famoso más antiguo de China. respetado como té. Es un pionero del famoso té. "El agua del río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" son dos versos sobre el té flotante Mengding, que tiene un significado profundo. Se dice que el agua del río Yangtze es dulce y deliciosa. Preparar el té de hadas desde la cima de la montaña Mengshan es la bebida más hermosa del mundo, no disponible para la gente común.

Por eso, a lo largo de los siglos, la gente ha admirado el "té Mengding" y lo ha elogiado sin cesar. El sabio del té Lu Yu dijo una vez al evaluar el té famoso: "Mengding es el primero, Gu Zhu es el segundo" (el té Gu Zhu se producía en Changxing, Zhejiang, y es un tesoro entre los tés famosos de la dinastía Tang en la antigüedad). , Meng Ding era conocido como "té de hadas". Hay muchos mitos y leyendas sobre el origen de Dingcha. Se dice que en la antigüedad, un viejo monje estaba gravemente enfermo y tomaba muchas medicinas, pero la enfermedad no se curaba.

Un día, un anciano se escapó. 4. La historia del desarrollo del té de la montaña Mengding

"Shangshu" dice que "Cai Meng viajó a la dinastía Ping, la montaña Meng también es, en Yazhou, todo el té Shu proviene de esto". p>

Los árboles de té Mengshan se plantaron en la cima ya en el período Ganlu de la dinastía Han Occidental (53 a. C.), un residente del condado, plantó personalmente siete "semillas Lingming" entre los cinco picos. No miden más de un pie, ni nacen ni se destruyen, y son muy inusuales. Este es el registro escrito más antiguo sobre el cultivo artificial de té en mi país.

El té Mengding, conocido como "té de hadas", es famoso tanto en el país como en el extranjero por su calidad única, artesanía exquisita, apariencia elegante, larga historia y espléndida cultura del té, y es bien conocido en la historia. "Records of Yunnan" dice: "Montañas famosas producen té. Hay una montaña llamada Mengshan, que se extiende por docenas de millas en el suroeste del condado.

Un antiguo poema dice: "Hay muchas hermosas crestas en la cima de Mengshan, y no nace ningún mal. "Cao crece Shuming". El manantial Gumeng, donde se extraía agua para regar el té, la Sala de Piedra Manlu donde descansó en la cabaña y el Palacio del Dios del Río. La estatua del hada femenina que recoge té está atrayendo a muchos turistas para visitar y rendir homenaje al Té de la Montaña Mengding. el lugar de nacimiento de la cultura mundial del té.

“La belleza del té en las montañas famosas. "En Meng, Mengding es el más hermoso". La razón por la que el té Mengding es único en el mundo no es solo por su excelente calidad, sus condiciones naturales únicas, pero también su tecnología de producción particularmente sofisticada.

"El té Mengshan está influenciado por toda la energía yang y su té fragante es elogiado en todo el mundo. "Ya en la dinastía Han del Este, se producían tés como "Thunder Tea", "Jixiangrui" y "Shengyanghua".

"El té Mengding tiene un sabor dulce y claro, y un color amarillo y verde. . En la copa, las nubes fragantes la cubren. Permanece por mucho tiempo. "La dinastía Tang fue la época dorada para el desarrollo del té Mengding. En el primer año de Tianbao (742), se rindió homenaje a la familia real y se hizo famoso en China.

Los tés sueltos que Los tés prensados ​​que se rendían a Chang'an en ese momento incluían Thunder, Fog Bell y Bird's Tongue, pico de pájaro, pekoe, etc., los tés prensados ​​incluían bolas de masa de dragón, pasteles de fénix, etc. Durante el reinado del emperador Xianzong, el té Mengding se tenía. Conviértase en el tributo más pagado. "Yuanhe County Chronicles" registra: "La montaña Mengshan está hoy a diez millas al oeste del condado. El té tributo anual es el mejor en Shu

Después de que el té Mengding se hiciera famoso". En todo el mundo debido a su tributo a la capital, los dignatarios se apresuraron a comprarlo sin dudarlo. Valía cien veces y era extremadamente caro ". El té de Sichuan recibió su nombre. Mengding, antes de la dinastía Yuanhe, no podía pagar una libra de seda. Se puede cambiar por té mongol de primavera".

Por lo tanto, se estimuló enormemente el entusiasmo de los famosos agricultores de montaña de la época por cultivar té. "Así que la gente de Mengshan compitió sucesivamente para plantar té, con enormes ganancias. En unas pocas décadas, el mercado Ancao en Suisi produjo miles o decenas de miles de gatos por año. ”

Puede describirse como una gran ocasión sin precedentes.

Durante la dinastía Tang, los intercambios económicos y culturales entre China y Japón fueron frecuentes. Del 630 al 894 d.C., Japón envió un gran número de enviados a la dinastía Tang para estudiar política, economía, idioma, cultura budista, tecnología de producción y arte arquitectónico. etc. en China 13 veces hay cientos de personas, incluidos embajadores, enviados adjuntos, estudiantes extranjeros, monjes y agregados extranjeros.

En el quinto año del reinado del emperador Wenzong (840), el maestro Yuanren de Cijue, un monje que estudiaba en el extranjero, había completado sus estudios y regresado a Japón desde Chang'an entre los regalos que le dio el emperador. Li Ang de la dinastía Tang eran "dos gatos de té Mengding", un montón de té. En ese momento, el té Mengding no solo gozaba de una gran reputación en China, sino que también se extendía por todo el océano como té de regalo a nivel nacional. .

Si la dinastía Tang creó una edad de oro para el desarrollo del té Mengding, entonces la dinastía Song fue el período cumbre para el desarrollo del té Mengding y del famoso té de montaña. La calidad del té Mengding ha mejorado enormemente y la tecnología de elaboración del té se ha mejorado aún más, creando tributos como Wanchun Silver Leaf y Jade Leaf Changchun.

En ese momento, la producción de té de Sichuan ocupaba el primer lugar en el país y la producción de té de Mingshan ocupaba el primer lugar en Sichuan. Desde los primeros años de Yuanfeng, el reinado del emperador Shenzong de la dinastía Song, en los últimos cien años, la producción de té de montañas famosas ha sido a menudo de alrededor de un millón de kilogramos.

El famoso té de montaña se ha convertido en un "té fronterizo" que es particularmente querido por las minorías étnicas en las regiones del suroeste y noroeste y es adecuado para su consumo. Está especialmente ordenado para "comerciar exclusivamente el famoso té de montaña de Yazhou". caballos, y no utilizarlo para otros fines." y "establecerlo para siempre". Ley".

El té de montañas famosas se ha convertido en un producto especial para el comercio de caballos de té entre dinastías y tibetanos, uigures y otros grupos étnicos, y se ha convertido en un vínculo importante entre el pueblo Han y los tibetanos, uigures y otras etnias. grupos para mejorar los intercambios políticos, económicos y culturales. Desde la dinastía Tang, al té Mengding se le ha rendido homenaje todos los años durante más de mil años y se ha enviado a Beijing todos los años hasta que la República de China erradicó lo viejo y reformado.

Después de la liberación, el famoso té de Mengding recibió su debida recuperación y desarrollo. Mengshan Tea Farm utilizó técnicas modernas de preparación de té y restauró las flores de piedra, los capullos amarillos, el néctar y el Wanchunyin de acuerdo con las características del antiguo té tributo. Ye, Yuye Changchun y otros productores de té famosos. En la década de 1980 se crearon tés famosos como Chunlu y Chunmei.

El famoso té de Mengding ha sido calificado muchas veces como excelente producto nacional, provincial y ministerial, y los tres primeros tés famosos han sido designados como tés de regalo a nivel nacional. En los últimos 10 años, el famoso té Mengding ha experimentado un desarrollo sin precedentes, con mayor producción y mejor calidad. No sólo es amado por la población nacional, sino que también ingresó al mercado internacional y es favorecido por personas en los Estados Unidos, Japón y Tailandia. , Suiza, Sri Lanka y otros países.

"Wen Wei Po" de Hong Kong informó una vez que el té Mengding "es digno del nombre del mejor té" bajo el título "El té del emperador en el pasado ahora se encuentra en las casas de gente corriente". El "té Mengding" es el té más antiguo. El té Mengding se produce en la montaña Mengshan, que se extiende a ambos lados de los condados de Mingshan y Ya'an en la provincia de Sichuan. Tiene una larga historia y es el té famoso más antiguo de China. té más antiguo del té y el pionero del té famoso.

"El agua del río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" son dos poemas sobre el té Mengding. Tiene un significado profundo. Se dice que el agua del río Yangtze es dulce y. Delicioso Usa esta agua para preparar el té de hadas desde la cima de la montaña Mengshan, es la bebida más hermosa del mundo y no está disponible para la gente común. Por lo tanto, la gente siempre ha admirado el "Té Mengding" y lo ha elogiado sin cesar a lo largo de los siglos.

El sabio del té Lu Yu dijo una vez al evaluar el té famoso: "Mengding es el primero, Gu Zhu es el segundo" (el té Gu Zhu se produce en Changxing, Zhejiang, y es un tesoro entre los tés famosos del Dinastía Tang). Hay un antiguo dicho: "Existen muchos mitos y leyendas sobre el origen del té Mengding, conocido como "té inmortal". Se dice que en la antigüedad, un viejo monje estaba gravemente enfermo y tomaba muchas medicinas. , pero la enfermedad no se curó. Un día, un anciano se acercó al monje y le dijo que cuando el trueno primaveral estalló por primera vez alrededor del equinoccio de primavera, recogió el té Mengshan Zhongding y lo decocción con agua local, que podría curar enfermedades graves.

Después de escuchar las palabras del anciano, el anciano monje construyó una casa de piedra en la cima despejada de la montaña Mengshan, invitó a algunas personas a vivir aquí permanentemente y siguió el método enseñado por el anciano para elegir Mengding. té. Después de la decocción, la enfermedad del viejo monje se curó, su cuerpo estaba fuerte y parecía un hombre de unos treinta años.

Como resultado, se está extendiendo el mito de que el té Mengding puede rejuvenecer a las personas. La montaña Mengshan era una de las montañas famosas por los sacrificios en la antigüedad. Según la leyenda, Dayu una vez ofreció sacrificios aquí cuando logró controlar las inundaciones.

El budismo se introdujo en China y Mengshan se convirtió gradualmente en un centro turístico budista. Los nombres de los cinco picos principales en la cima de la montaña (Shangqing, Lingjiao, Piluo, Lingquan y Manna) están todos relacionados con el budismo.

Las bolas de té tributo en Mengshan están a cargo de los monjes en la montaña. La división del trabajo es estricta y todos cumplen con sus deberes.

El té Mengding es el nombre colectivo de todo tipo de tés famosos producidos en Mengshan.

Hay nombres de productos como trueno, campana de niebla, lengua de pájaro, pico de águila y capullo blanco. 5. Poemas sobre la cultura del té

1. Wuyou sostiene un cuenco y se lo envía a los amantes del té. ——"Mountain Spring Sencha with Love" de Bai Juyi

Traducción: No hay razón para sostener un tazón de té en la mano, solo para expresar esta emoción al amante del té.

2. Esto es desconocido en el mundo, y la gente en el mundo a menudo se engaña a sí misma cuando bebe. ——"Canción para beber té en alabanza de Cui Shishijun" de Jiao Ran

Traducción: Nadie en el mundo sabe lo noble que es este té, y todos en el mundo dependen de la bebida para engañarse a sí mismos.

3. Tarta del grupo de baile Fénix. Odia la separación y enseña el orden solitario. El cuerpo del canal dorado es puro, solo las ruedas lo muelen lentamente y el polvo de jade brilla intensamente. ——"Pin Ling·Tea Ci" de Huang Tingjian

Traducción: Varios fénix vuelan sobre el té de pastel de fénix. Sólo desearía que alguien rompiera el pastel de té y el Fénix se dividiera en norte y sur, completamente solo.

4. Respeta a tus seres queridos para superar el viento, conciliar el sueño en primavera y abrir el lado triste. Una mano esbelta, de color crema claro y hebras doradas de manchas de perdiz. ——"Man Ting Fang·Tea" de Huang Tingjian

Traducción: Este té también puede vencer la embriaguez y el romanticismo, quitar el pijama primaveral, refrescar la mente y aliviar las preocupaciones. Con delgados dedos de jade, muele té y prepara agua, sosteniendo una exquisita taza de té bordada con bordes dorados y estampada como plumas de perdiz.

5. Quién sabe si la ceremonia del té es completamente cierta, solo Danqiu puede hacerlo. ——"Canción para beber té en alabanza a Cui Shishijun" de Jiao Ran

Traducción: ¿Quién sabe que beber té puede conducir al Tao y que el Tao puede ser completo y verdadero? Sólo el legendario inmortal Danqiuzi lo entiende.

6. Quién sabe si la ceremonia del té es completamente cierta, solo Danqiu puede hacerlo. ——"Canción para beber té en alabanza a Cui Shishijun" de Jiao Ran

Traducción: ¿Quién sabe que beber té puede conducir al Tao y que el Tao puede ser completo y verdadero? Sólo el legendario inmortal Danqiuzi lo entiende.

7. La persona se ve tranquila y calmada, como si escuchara el sonido del té. ——"El barco nuclear" de Wei Xuezhen

Traducción: Su expresión era tranquila, como si estuviera escuchando el sonido del té.

8. La vinoteca prefiere el amargor de Tuancha, y la fragancia de Ruinao se prefiere cuando se acaban los sueños. ——"Día de perdiz · El sol frío se ralentiza a través de la ventana pequeña" de Li Qingzhao

Traducción: Después de beber, prefiero probar el sabor fuerte y amargo de Tuancha Cuando me despierto de un sueño, es. Especialmente indicado para oler el regusto refrescante del fragante Ruinao.

9. No te asustes por el vino y te duermas profundamente. Apostar con libros hará que la fragancia del té desaparezca. En ese momento, era simplemente normal. ——"Huanxisha · ¿A quién le importa solo el viento del oeste y el frío" de Nalan Xingde?

Traducción: Tomando una siesta después de beber, el hermoso paisaje primaveral está floreciendo, jugando en el tocador, la ropa está llena de la fragancia del té, las cosas ordinarias del pasado ya no se pueden cumplir.

10. En una noche fría, los invitados vienen a tomar té y vino, y la sopa en la estufa de bambú comienza a hervir y se pone roja. ——"Cold Night" de Du Lei

Traducción: En una noche de invierno, llegó un invitado que usó té como vino y pidió a los niños que prepararan té. Las llamas de la estufa comenzaron a ponerse rojas y el fuego. agua hervida en la tetera. Hace calor en la habitación. 6. ¿Es el té de montaña Mengding uno de los diez tés más famosos?

No es uno de los diez tés más famosos, pero es un té histórico.

El té Mengding se produce en la montaña Mengshan, que se extiende a ambos lados del condado de Mingshan y el condado de Ya'an en la provincia de Sichuan. Tiene una larga historia y es el té famoso más antiguo de China. un pionero del famoso té.

"El agua del río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" son dos poemas sobre el té Mengding. Tiene un significado profundo. Se dice que el agua del río Yangtze es dulce y. Delicioso Usa esta agua para preparar el té de hadas desde la cima de la montaña Mengshan, es la bebida más hermosa del mundo y no está disponible para la gente común. Por lo tanto, la gente siempre ha admirado el "Té Mengding" y lo ha elogiado sin cesar a lo largo de los siglos.

El sabio del té Lu Yu dijo una vez al evaluar el té famoso: "Mengding es el primero, Gu Zhu es el segundo" (el té Gu Zhu se produce en Changxing, Zhejiang, y es un tesoro entre los famosos tés de la dinastía Tang)

Existen muchos mitos y leyendas sobre el origen del té Mengding, que en la antigüedad era conocido como "té de hadas". Se dice que en la antigüedad, un viejo monje estaba gravemente enfermo. y tomó mucha medicina, pero la enfermedad no se curó. Un día, un anciano se acercó al monje y le dijo que cuando el trueno primaveral estalló por primera vez alrededor del equinoccio de primavera, recogió el té Mengshan Zhongding y lo decocción con agua local, que podría curar enfermedades graves. Después de escuchar las palabras del anciano, el anciano monje construyó una casa de piedra en la cima despejada de la montaña Mengshan, invitó a algunas personas a vivir aquí permanentemente y siguió el método enseñado por el anciano para recoger té Mengding.

Después de la decocción, la enfermedad del viejo monje se curó, su cuerpo estaba fuerte y parecía un hombre de unos treinta años. Como resultado, se está extendiendo el mito de que el té Mengding puede rejuvenecer a las personas.

La montaña Mengshan era una de las montañas famosas por los sacrificios en la antigüedad. Según la leyenda, Dayu una vez ofreció sacrificios aquí cuando logró controlar las inundaciones. El budismo se extendió a China y Mengshan se convirtió gradualmente en un centro turístico budista. Los nombres de los cinco picos principales en la cima de la montaña (Shangqing, Lingjiao, Piluo, Lingquan y Manna) están todos relacionados con el budismo. Las bolas de té tributo a Mengshan están a cargo de los monjes en la montaña. La división del trabajo es estricta y todos cumplen con sus deberes.

Té Mengding es el nombre colectivo de varios tipos de tés famosos producidos en Mengshan. Hay nombres de productos como Thunder, Fog Bell, Bird's Tongue, Eagle's Mouth y Yabai, y luego hay tés prensados ​​como Phoenix Cake y Dragon Tuan. En los primeros años de la República de China, producía principalmente cogollos amarillos, por lo que se llamaba Mengding Huangya, que era el representante del té Mengding en ese momento. Actualmente produce principalmente néctar.

El té Mengding pertenece a la categoría de té verde y no se fermenta durante la producción. La siguiente es una breve introducción a varios métodos de elaboración del té Mengding:

Néctar de Mengding: el estándar de recolección es. Un brote y una hoja acaban de desplegarse, y los brotes y hojas frescos se distribuyen adecuadamente, luego se matan a alta temperatura y luego se someten a tres procesos de fritura, tres amasados, tres horneados y moldeado. La apariencia es hermosa, los cordones están bien enrollados, de color verde claro y aceitosos, el aroma es refrescante, el sabor es suave y dulce, la sopa es amarilla y ligeramente azul, clara y brillante.

Una vez que los brotes jóvenes de la flor de piedra encapuchada están verdes, se les da forma en una olla, luego se enfrían, luego se ponen en la olla para sofreír nuevamente y se secan a baja temperatura. Los cogollos plateados son planos y rectos, la sopa es de color amarillo verdoso, el aroma es puro y fresco y el sabor es dulce y significativo.

Cogollos amarillos cubiertos: el método de preparación es similar al de las flores de piedra, excepto que es necesario enrollarlos después de reverdecerlos. El color es amarillo y brillante, los cogollos son de color amarillo dorado, la fragancia es pura y clara, el sabor es rico y fresco y la sopa es de color amarillo y brillante.

Las hojas de plata de hoja perenne y las hojas de jade de hoja perenne se elaboran a partir de cogollos un poco más grandes y las hojas se recogen más tarde. El método de preparación es el mismo que el del néctar, pero el terciopelo se reduce y la calidad es ligeramente inferior a la del néctar. .