Tecnología de construcción de estufas de leña en zonas rurales
En primer lugar, determine la ubicación y la altura de la estufa de leña, excave un orificio de salida de humos en la pared (la abertura debe sellarse con mortero) y construya una chimenea fuera de la casa. ser más alto que el techo, de lo contrario el humo asfixiará la casa.
Luego utilice ladrillos comunes para construir el cuerpo del horno, incluida la puerta del horno y la salida de cenizas. A continuación, utilice ladrillos refractarios para construir la cavidad del horno y llene el espacio entre el cuerpo del horno y la cavidad del horno con arena triturada (los sólidos pueden evitar que se escape el humo, aumentar la resistencia y prolongar la vida útil).
La arena de ladrillo se utiliza para proteger el horno y prepararlo para la construcción de lodo refractario; al construir lodo refractario en la superficie del horno, se debe compactar. Utilice una olla para apisonar el barro refractario sobre el hogar y asegúrese de que la olla se instale en esta posición más adelante. Por último, utilizar barro refractario para alisar y dar forma.
Después de comprobar que el barro refractario tiene cierta resistencia, se excava un conducto de humos y un anillo ignífugo en el hoyo circular donde se prensa la olla. Finalmente, pegue las baldosas de cerámica en la superficie de la estufa e instale el deflector de humos de la estufa para dejar de usar la estufa temporalmente.
Beneficios de cocinar con estufa de leña
1. El arroz sabe más delicioso. El arroz cocinado en estufas tradicionales de leña tiene un sabor más fragante que el arroz cocinado en estufas de gas actuales. Esto también puede deberse a las características de la propia leña y a las características de nuestras estufas de leña. Especialmente buenas son las gachas de avena o el guiso cocinados en una estufa de leña.
2. La estufa de leña emite calor de manera más uniforme al cocinar. Porque cuando se cocina en una estufa de leña, la leña se quema debajo de la estufa de leña y luego la olla de arriba se calienta mediante la combustión de la leña. En este momento, la zona de contacto entre la llama y nuestra olla es muy grande.
De hecho, esto da como resultado una distribución muy uniforme del calor dentro de la olla. De esta forma, el arroz cocinado queda más completo y delicioso que el de una cocina de gas o una cocina de inducción.
3. Cocinar con estufas de leña irradia mayor calor. En este punto, muestra la característica de que la comida guisada en una estufa de leña es más deliciosa que la comida guisada en una estufa de gas o en una olla a presión.
Debido a que la temperatura de la llama de la estufa de leña no es particularmente alta, el calor irradiado durante la combustión es particularmente alto. De esta forma, la comida se va empapando lentamente con el calor, haciéndola más deliciosa.