¿Qué término solar es hoy?

165438 El 7 de octubre es el comienzo del invierno de este año. Tradicionalmente, los chinos suelen considerar este día como el comienzo del invierno. "Cuando Lidong se porta mal en un cuenco de bolas de masa, ¡a nadie le importa si sus orejas están congeladas!". En algunas zonas del norte de China, la gente tiene la costumbre de comer bolas de masa al comienzo del invierno.

¿Dumplings a principios de invierno o dumplings en el solsticio de invierno? ¿Qué significa cada uno?

En la zona de Beijing-Tianjin, la gente tiene la costumbre de comer bolas de masa a principios del invierno. Algunos expertos en folclore creen que el comienzo del invierno es el cambio del otoño y el invierno, la época en la que dan a luz a los niños, por lo que comer bolas de masa en esta época significa "obedecer la voluntad de Dios". Además, China solía ser una sociedad agrícola, y las personas que habían trabajado durante un año aprovechaban el comienzo del invierno para tomar un descanso y recompensar a sus familias por su arduo trabajo durante el año pasado.

Aunque Jinan también es una ciudad del norte, el "hermoso comienzo del invierno" parece haber sido ignorado. Según la costumbre del antiguo Jinan, no existe la costumbre de comer bolas de masa al comienzo del invierno, pero se ha transmitido que siempre se han transmitido "fideos del solsticio de invierno y bolas de masa en el solsticio de verano". Después del comienzo del invierno, el clima en Jinan no es muy frío y el verdadero "invierno severo" tiene que esperar hasta el solsticio de invierno. Cuando las condiciones económicas estaban subdesarrolladas, el frío del solsticio de invierno causaba congelación en los oídos de muchas personas. La forma de las albóndigas era muy similar a la de las orejas, por lo que se adoptó la costumbre de "comer albóndigas en el solsticio de invierno sin congelar las orejas". formado.

Aunque las costumbres varían de un lugar a otro, el significado de "reponer el invierno" es básicamente el mismo, que es calentar el cuerpo, ahuyentar el frío, potenciar la resistencia y reducir las enfermedades.

Tras el inicio del invierno la dieta debe centrarse en mantener el calor. Al comer albóndigas, preste atención a la elección del relleno. Diferentes rellenos tienen diferentes efectos. Diferentes personas tienen sus propias necesidades. Las zanahorias, el cordero, las cebollas y la ternera son buenas opciones para las albóndigas de invierno.